Die häusliche Diät

Falls Sie auf Wunsch etwas abnehmen möchten, ist es nicht zwingend erforderlich, sich an spezialisierte Abmagerungszentren zu wenden; das Übergewicht kann auch durch Beachtung einer häuslichen Diät erfolgreich reduziert werden. Dazu wird eine kleine Vorbereitung in Bezug auf die Planung der Zeitpläne für Frühstücke, Mittagessen und Abendessen sowie für Zwischenmahlzeiten während der häuslichen Diät benötigt. Die häusliche Diät beginnt damit, dass Sie die Zutaten durchsehen, die in Ihre Lieblingsgerichte und für den Tag oft genutzten Gerichte eingehen. Falls notwendig, müssen bei Bestand dieser Gerichte gesundheitsschädliche Zutaten durch nützlichere Alternativen ersetzt werden. Dann erstellen Sie eine Liste der diätetischen Gerichte unter häuslichen Bedingungen; dies ist ohne spezielle Fertigkeiten oder Geschirr möglich. Nach der Zusammenstellung der Liste wäre es wünschenswert, die körperliche Belastung zu überlegen, die die häusliche Diät unterstützen wird. Man kann sich mit dem Radfahren, dem Gehen auf verschiedene Entfernungen beschäftigen, verschiedene Kurse besuchen (Pilates, Shaping, Aerobic, Yoga u.a.) oder Videomaterial nutzen. Auf jeden Fall verbessert jede körperliche Aktivität die Ergebnisse der häuslichen Diät. Dazu wird die kleine Vorbereitung in Bezug auf die Planung der Zeitpläne der Platten für die Frühstücke, die Mittagessen, der Abendessen und perekussow während der häuslichen Diät, sowie der Beschäftigung von den Leibesübungen benötigt. Die häusliche Diät beginnen es muss von der Durchsicht der Ingredienzen, die in die am meisten Lieblings- und für den Tag oft angewendeten Platten eingehen. Falls notwendig, wenn zum Bestand dieser Platten die gesundheitsschädlichen Ingredienzen gehören, man muss sie durch die nützlicheren Analoga ersetzen. Dann muss man die Liste der diätetischen Platten in den häuslichen Bedingungen anlegen, die vorbereiten es ist ohne spezialisierte Fertigkeiten oder das Geschirr möglich. Nach der Zusammenstellung der Liste wäre es wünschenswert, und die körperliche Belastung zu durchdenken, die die häusliche Diät unterstützen wird. Man kann sich mit dem Radfahren, dem Gehen auf verschiedene Entfernungen beschäftigen, verschiedene Sektionen zu besuchen (pilates, das Shaping, sich die Aerobic, den Yoga u.a.) oder nach Video den Stunden zu beschäftigen. Auf jeden Fall wird eine beliebige körperliche Belastung die Ergebnisse der häuslichen Diät verbessern.

Zusammenstellung der Speisekarte für die häusliche Diät

Nach Erstellung einer ungefähren Speisekarte für Frühstück, Mittag- und Abendessen entsprechend den geschmacklichen Präferenzen ist es notwendig, nährstoffreiche und kalorienarme Ersatzprodukte für jene Zutaten zu suchen, die den Abmagerungsprozess verzögern würden: Statt tierischen Fleischprodukten (Rind-, Schweine- oder Lammfleisch) Hähnchen oder Truthahn verwenden; statt herkömmlichen Käses Sojafeta; Zucker durch Saccharin ersetzen; fettige Milch durch magere Milch; statt Kartoffeln Auberginen anwenden und das Brot ausschließlich als Vollkornbrot wählen. Zudem ist bei der Beachtung einer häuslichen Diät wichtig, die Portionsgrößen zu kontrollieren und die Zubereitung der Speisen nicht im Fett, sondern durch Dämpfen, Schmoren oder Backen vorzunehmen. Die für die Diät in häuslichen Bedingungen verwendeten Lebensmittel sollten frisch sein; zudem können beliebige Gewürze in vernünftigen Mengen verwendet werden.

Zubereitung der Gerichte für die häusliche Diät

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten zur Zubereitung leckerer und diätetischer Gerichte in häuslichen Bedingungen, die keine spezielle Vorbereitung oder besondere Geräte erfordern:

• Krabben mit Paprika und Spargel: 200 g gereinigte Krabben werden für 5 Minuten in Sojasoße einweichend zubereitet; der Spargel wird abgekocht. Anschließend werden Krabben und Spargel auf der Pfanne kurz angebraten und gemischt, gewürzt mit trockenem Paprika. Dieses Gericht kann mit frischen Salatblättern und einer Beilage aus braunem Reis serviert werden. Eine Portion von 250 g enthält: 245 kcal, 8 g Fett, 115 mg Cholesterin, 26 g Kohlenhydrate, 23 g Eiweiß, 8 g Ballaststoffe, 596 mg Natrium und 855 mg Kalium.
• Auberginenschnitte: Mischen Sie 2 EL Kefir mit Basilikum; geben Sie 2 EL geriebenes Basilikum in eine kleine Schüssel und fügen Sie 1 EL hinzu. Olivenöl dazugeben. Eine große Aubergine in 8 Scheiben schneiden und mit 1 EL bestreuen. Trockenen Knoblauch und Salz hinzufügen. Die vorbereiteten Scheiben für 2–3 Minuten in die Mischung aus Kefir und Basilikum tauchen, danach auf dem Grill oder durch Dämpfen zubereiten. Die fertigen Auberginenscheiben werden auf schwarzem Vollkornbrot serviert, mit geriebenem mageren Käse bestreut und von jeder Seite 1–2 Minuten gebraten. Eine Portion von 250 g enthält: 337 kcal, 16 g Fett, 22 mg Cholesterin, 36 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe, 659 mg Natrium und 353 mg Kalium.
• Diätetische Cheeseburger: Mischen Sie 50 g geriebenen Cheddar-Käse mit 50 g geriebenem Gouda in einer kleinen Schüssel, dann das Hackfleisch (ca. 1 kg) hinzufügen und vermischen. Die Wurstsoße besteht aus der Hälfte eines Esslöffels Paprika und einem Viertel eines Esslöffels sowie fein gemahlenen Pfeffer. Aus dem zubereiteten Hackfleisch 8 feine Koteletts formen; auf jedes muss etwas geriebener Käse gelegt werden, bevor es für 4 Minuten pro Seite gebraten wird. Anschließend werden die Koteletts auf Scheiben aus schwarzem Roggenbrot gegeben, das mit Mayonnaise, Stückchen frischer Tomate und frischem Salat belegt ist. In einer Portion von 250 g sind enthalten: 264 kcal, 7 g Fett, 89 mg Cholesterin, 1 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe, 186 mg Natrium und 405 mg Kalium.
• Gebratener Dorsch mit Bananen-Apfelsauce: Das Fischfilet in vier Stücke schneiden und mit der Hälfte eines Esslöffels gemahlenem Koriander sowie Salz bestreuen. Den Fisch beidseitig salzen und im Backofen bei 8–12 Minuten (je nach Dicke) garen. Gleichzeitig zwei reife Bananen würfeln und mit einem Liter Mischsauce aus geriebenen Apfelsinen, zwei fein gehackten Orangenscheiben, einem Viertel eines Esslöffels fein gehackter frischer Zitrone, 2 Esslöffel Limettensaft, der Hälfte eines Esslöffels gemahlenem Koriander und Salz kombinieren. Den fertigen Fisch mit dem vorbereiteten Soßenlöffel von oben begießen. In einer Portion von 250 g sind enthalten: 228 kcal, 7 g Fett, 89 mg Cholesterin, 1 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe, 186 mg Natrium und 405 mg Kalium.
• Kinder-Tiramisu: Die Schale des geriebenen Ricotta-Käses mit zwei Esslöffeln Konditorzucker (die Hälfte eines Esslöffels) und Vanillin (ein Achtel eines Esslöffels) mischen. Gemahlener Koriander wird in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse verarbeitet. Zwei diätetische Gebäcke (Haferflocken oder mit Glukose) werden mit zwei Esslöffeln der Ricotta-Mischung beträufelt, darauf das zweite Gebäck gelegt und erneut beträufelt. Aufgeheizte schwarze Schokolade wird für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt. In einer Portion von 250 g sind enthalten: 107 kcal, 2 g Fett, 3 mg Cholesterin, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe, 125 mg Natrium und 29 mg Kalium.

Getränke für die Diät unter häuslichen Bedingungen.

Auch diätetische Platten können in häuslichen Bedingungen zubereitet werden; diese Getränke unterstützen die Gewichtsabnahme. Folgende Rezepte leckerer hausgemachter Getränke werden vorgestellt, die bei der Einhaltung einer häuslichen Diät helfen, überflüssige Kalorien zu vermeiden.

• Zitronenlimonade zur Gewichtsabnahme bei häuslicher Diät. Die Zitrone ist eine reichhaltige Quelle an Ascorbinsäure, was die Reinigung des Verdauungstrakts fördert und bei der Vorbeugung von Erkältungen wirksam ist. Zwei Zitronen werden geschnitten, entkernt und vom Fruchtfleisch befreit; der erhaltene Saft wird mit 1 Liter kühlem Wasser in einem Krug gemischt und um zwei Esslöffel Zucker sowie einen Teelöffel Salz ergänzt. Die fertige Mischung wird auf schwaches Feuer gestellt, bis zum Kochen erhitzt und anschließend abgekühlt.
• Tomatenjoghurt zur Gewichtsabnahme bei häuslicher Diät. Tomaten sind Früchte mit entzündungshemmenden Eigenschaften durch das Vorhandensein von Vitamin C und reich an Wachstumsvitaminen. Sie enthalten zwar kein Fett, jedoch Nahrungsfasern; Joghurt hingegen ist reich an Kalzium und Wachstumsvitaminen. Man benötigt zwei gewaschene Tomaten, die in einem Mixer püriert werden, gefolgt vom Hinzufügen von 150 ml geriebenem Joghurt und dem Vermischen. Die erhaltene Mischung wird durch ein Sieb in einen Krug gegossen, wohin dann 200 ml Wasser und ein Teelöffel hinzugefügt werden müssen; Zitronensaft wird ergänzt.
• Grastee zur Gewichtsabnahme im Rahmen der häuslichen Diät. Die Mehrheit der Ernährungsberater empfiehlt die Aufnahme dieses Getränks in die tägliche Ration. Es eignet sich sowohl zum Trinken im Winter als auch zur Erfrischung im Sommer. Ein Liter Wasser wird mit einem Esslöffel Honig aufgekocht. Dazu werden grüner oder schwarzer Tee, 5 bis 6 Basilikumblätter sowie 4 bis 5 schwarze Pfefferkörner gegeben; zudem wird die Hälfte eines Löffels Nelken hinzugefügt. Der Sud wird zehn Minuten lang gekocht, danach abgeseiht und abgekühlt.