Buchweizendiät

Charakteristik der Diät	Zusammenfassende Einschätzung
Dauer: 7–14 Tage	3 Zu Punkt 5 Eine einfache, kostengünstige und ertragreiche Diät. Der Zeitaufwand für die Zubereitung der Nahrung ist gering. Die Diät wird jedoch als anstrengend eingestuft und daher nicht allen empfohlen.
Empfohlen Häufigkeit: Zweimal jährlich
Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts
Sicherheit:
Vielfalt der Lebensmittel

Die Wirksamkeit des Buchweizen-Diät-Systems ist seit vielen Jahren bewiesen. Buchweizen gilt als wertvolles Lebensmittel, das hilft, überschüssiges Körpergewicht zu reduzieren und den Organismus von Schlacken sowie anderen Schadstoffen zu befreien.

Die tägliche Ration der Diät setzt sich aus Buchweizenbrei und Kefir zusammen.

Die Dauer der Diät beträgt sieben bis vierzehn Tage.

Vorteile der Diät:

Der Hauptvorteil der Buchweizendiät liegt darin, dass man so viel essen kann, wie gewünscht; dadurch wird das unangenehme Hungergefühl nicht bedroht. Im Gegensatz zu anderen Diäten verursacht die Buchweizendiät bei den meisten Menschen keine Schwäche, Schläfrigkeit oder Schwindelgefühle. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen im Buchweizenbrei fördert die Reinigung des Darmtrakts. Der Zustand von Haut und Nägeln verbessert sich dank der enthaltenen Spurenelemente (Eisen, Kalium, Calcium, Silizium) sowie Vitamine (Gruppe B1, B2, PP). Stoffwechsel und Funktion des kardiovaskulären Systems werden normalisiert.

Während der Diät ist es ratsam, Aufgüsse medizinischer Kräuter einzunehmen: Kamille, Minze, Salbei, Schafgarbe und Ringelblume.

Bei einer zweiwöchigen Buchweizendiät können bis zu 12 kg des überschüssigen Gewichts verloren gehen.

Buchweizenbrei ist eine preiswerte, gewohnheitsgemäße und leicht zubereitete Speise.

Nachteile und Kontraindikationen

Die Buchweizendiät ist streng: Das tägliche Menü besteht aus Buchweizen und Kefir. Diese Ration kommt bei weitem allen anderen Nahrungsmitteln gleich. Vor Beginn der Diät führen Sie einen Fastentag mit Buchweizenbrei und Kefir durch, um die Reaktion des Organismus zu beobachten. Wenn sich das Befinden verschlechtert, ist diese Diät für Sie nicht geeignet.

Während der Buchweizendiät können langdauernde Erkrankungen sich verschärfen. Bei Menschen, die zur Hypotonie neigen, sinkt der arterielle Blutdruck häufig.

Die Buchweizen-Diät ist bei folgenden Erkrankungen kontraindiziert:

• Anämie
• Die Buchweizen-Diät ist bei Diabetes mellitus kontraindiziert.
• Die Buchweizen-Diät ist bei Hypotonie kontraindiziert.
• Schwangerschaft und Stillzeit.

Zu den relativen Kontraindikationen der Buchweizen-Diät gehören Erkrankungen des Verdauungssystems, Herz- oder Niereninsuffizienz, Depression sowie frühere Operationen an Organen der Bauchhöhle; in diesen Fällen ist eine ärztliche Konsultation erforderlich.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

Grundlage dieser Diät ist Buchweizenbrei, der im Vorfeld, am Abend zubereitet wird. Es gibt drei Zubereitungsarten:
Die erste Methode ist einfach und schnell. Waschen Sie den Buchweizen und gießen Sie ihn mit kochendem Wasser übergießen, wonach Sie ihn in einem Gefäß unter dem Deckel über Nacht einlegen. Fügen Sie nichts hinzu, einschließlich Salz und Zucker.

Die zweite Methode eignet sich für diejenigen, die schnell gekochten Brei bevorzugen. Nehmen Sie Buchweizen und Wasser im Verhältnis 1:2. Gießen Sie den ausgewaschenen Brei mit kaltem Wasser auf, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn ohne Gewürze in einem offenen Topf bei starker Flamme, bis das Wasser fast vollständig aufgenommen ist. Räumen Sie dann den Buchweizen von den Wänden des Topfes wegräumen, formen Sie einen Konus, decken Sie ab und garen Sie bei schwacher Hitze weitere 6 Minuten. Nehmen Sie anschließend den Deckel vom Topf ab und lassen Sie ihn bis zum Morgen stehen.

Die dritte Methode. Gießen Sie den ausgewaschenen Buchweizen mit kochendem Wasser übergossen ab und fügen Sie erneut kochendes Wasser hinzu (Verhältnis: 1 Glas Buchweizen zu 1,5 Gläsern Wasser). Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn über Nacht garen.

Nutzen Sie Kefir (1 % oder fettarm) entweder separat oder gießen Sie ihn über den Brei. Es ist empfehlenswert, pro Tag 1 Liter Kefir zu trinken. Achten Sie darauf, dass das Herstellungsdatum des Kefirs nicht älter als drei Tage ist.

Während der Buchweizen-Diät sollten Sie täglich zwischen 1,5 und 3 Litern Flüssigkeit zu sich nehmen. Geeignet sind Mineralwasser ohne Kohlensäure sowie grüner oder schwarzer Tee ohne Zuckerzusatz. In das Wasser oder den Tee können Sie Zitronenscheiben oder Zitronensaft geben.

Der Brei darf mit Honig und getrocknetem Obst (getrocknete Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen) gewürzt werden – jedoch maximal 5 bis 6 große Beeren pro Tag.

Gelegentlich ist es erlaubt, den Brei mit Pflanzenöl zuzubereiten und ein bis zwei Scheiben frischer Zwiebel hinzuzufügen.

Der Kefir kann durch natürlichen, fettfreien Joghurt ersetzt werden.

Welche Lebensmittel sind verboten?

Alle nicht in der obigen Liste aufgeführten Lebensmittel sind während der Buchweizen-Diät untersagt.

Das Menü

Zu dem täglichen Menü gehören unbeschränkte Mengen Buchweizengrieß sowie ein Liter Kefir.

Die Nahrungsaufnahme erfolgt fünf bis sechs Mal pro Tag; die letzte Mahlzeit sollte spätestens vier Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Vor dem Einschlafen kann ein Glas Kefir getrunken werden, falls Hunger besteht.

Heilsame Ratschläge

Rat 1: Um Abwechslung ins Menü zu bringen, dürfen täglich zwei mittlere Äpfel verzehrt werden.

Rat 2: Während der Diät ist es empfehlenswert, Tee aus medizinischen Kräutern wie Kamille, Minze, Salbei, Schafgarbe und Ringelblume zu trinken.

Rat 3: Für die Gewohnheitsration nach der Diät ist ein schrittweiser Übergang notwendig. Führen Sie zunächst Gemüse und Früchte in die Ernährung ein, und fügen Sie Kohlenhydrate sowie fetthaltige Nahrung basierend auf der Reaktion des Körpers hinzu. Für die ersten 2 bis 3 Tage werden gekochte Eier und grüner Tee mit wenig Zucker zum Frühstück empfohlen. Die Diät sollte mindestens 10 Tage dauern.

Rat 4: Ärzte empfehlen bei diätetischen Ernährungsformen mit begrenzter Lebensmittelzahl die Einnahme eines Vitamin-Mineral-Komplexes.