Der Kakao

Die Bohnen des Kakaos – die Früchte des Baumes in der Höhe bis zu 10 Metern, wachsend in Zentral und Südamerika. Was interessant ist, nur fruchten 7 – 9 % aller Bäume des Kakaos. Wobei, den Baum des Kakaos zu fruchten beginnt nur durch 3 Jahre nach der Landung.

Eigentlich ist der Kakao in Form von einigen Lebensmitteln vorgestellt, die im Verlauf der Bearbeitung der Bohnen bekommen werden:

• Der T±rtoje Kakao;
• Das Öl des Kakaos;
• Das Pulver des Kakaos.

Das Öl des Kakaos – das wertvollste Produkt, es bekommen von der Nutzung der Methode des Pressens. Obscharennyje und dienen die verflachten Früchte zum Rohstoff für das Erhalten des Pulvers des Kakaos. Im Prinzip, das Pulver des Kakaos ist eine Art Abgang (das Ergebnis der Überarbeitung der Bohnen nach dem Erhalten des Öls des Kakaos). Und tertoje stellt der Kakao den Rohstoff für die gegenwärtige Schokolade dar, es bekommen unmittelbar im Laufe der Pulverisierung der Bohnen der Pflanze.

Die nützlichen Eigenschaften und der Kaloriengehalt des Kakaos

Außerdem dass die Anwendung des Pulvers des Kakaos und des Öls zulässt, die sehr leckeren Getränke und die Konditorerzeugnisse zu bekommen.

Der Nutzen des Kakaos besteht darin, dass es die Masse der nützlichen Substanzen enthält, und zwar:

1. Das Koffein;

2. Teofillin;

3. Teobromin;

4. Feniletilamin;

5. Die Eichhörner;

6. Die Fettsäuren;

7. Das Zink;

8. Das Melanin;

9. Die Vitamine;

10. Die Mikroelemente;

11. Das Polyphenol.

Drei ersten Komponenten des Kakaos verfügen über die tonisierende Eigenschaft, und feniletilamin gilt auf den Organismus wie das Antidepressivum. Von den Eichhörnern und den Fettsäuren besonders reich das Öl des Kakaos, was die Stabilisierung des Cholesterins im Bestande vom Blut gewährleistet. Bildend des Pulvers des Kakaos und des Öls des Kakaos das Melanin, in die Haut geratend, ist fähig, die Sonnenstrahlen zu absorbieren, des Organismus von den Brandwunden und dem Sonnenstich zum Schutze dienend. Das Öl des Kakaos ist mit dem Vitamin Fluor sehr reich.

Zu den unersetzlichen Fettsäuren, die den Kakao bilden, verhalten sich die Folgenden:

• Stearinowaja;
• Palmitinowaja;
• Oleinowaja;
• Linolenowaja.

Dieser Fettsäuren, sowie die übrigen nützlichen Mikroelemente und das Polyphenol gewährleisten die folgenden Eigenschaften, dass auch den eigenartigen Nutzen des Kakaos bildet:

1. Regenerirujuschtschi;

2. Immunomodulirujuschtschi;

3. antioksidantnyj;

4. Antikrebserzeugend.

Die Hauptelemente im Bestande vom Öl des Kakaos sind puriny (die wichtige Komponente nukleinowych der Aciden). So bedingt der Inhalt dieser Substanzen die Anwendung des Kakaos für die Normalisierung des Prozesses der Biosynthese der Eiweisse und der Fermente.

Die Hauptkennziffern des Nährwertes des Kakaos, im Hinblick auf 100 Gramm des Produktes:

• Der Kaloriengehalt des Kakaos - 37 Kilokalorien;
• Die Eichhörner - 24,2 g;
• Die Fette - 17,5 g;
• Die Kohlenhydrate - 31,9

Außerdem besteht der Nutzen des Kakaos darin, dass es zum ausgezeichneten Stimulator für die Leistung endorfinow dient, sie noch nennen als die Hormone der Freude oder des Glückes. Endorfiny tragen bei:

1. Der Aktivierung der Lebenskraft;

2. Der Verstärkung der geistigen Tätigkeit;

3. Die Erhöhung der Arbeitsfähigkeit;

4. Die Verbesserung der Stimmung;

Die Anwendung des Kakaos

Der tertoje Kakao, wie auch der Kakao das Öl, verwenden als wichtige Ingredienz in der Konditorei, der Pharmaindustrie und bei der Herstellung der Kosmetik. Gerade das Pulver des Kakaos und das Öl sind die obligatorischen Komponenten bei der Produktion solcher Lebensmittel wie:

• Die Schokolade;
• Die Konditorerzeugnisse;
• Die Creme für die Hände;
• Die labiale Pomade;
• Die Gesichtscreme.

Außer der Schokolade und anderen Süßigkeiten, der Kakao verwenden das Pulver für die Getränke oft. Für die Erhöhung des Tonus und der Stimmung des Kakaos empfehlen, am Morgen oder mittags auszutrinken, es zu kombinieren es ist mit dem Dürrobst und dem Honig besser.

Außer dem Verbrauch in die Nahrung, das Pulver des Kakaos und das Öl verwenden für die kosmetischen Prozeduren. So verwenden die nützlichen Eigenschaften des Öls des Kakaos zwecks der Verjüngung der Haut, da es die tonisierende und heilende Wirkung leistet. Eine sehr ergebnisreiche Weise des Kampfes ist mit den Spannstangen auf dem Körper die Nutzung des Öls des Kakaos für die Massage und das Pulver des Kakaos für obertywani. Die Kombination des Öls des Kakaos mit dem Kognak und das Auflegen in Form von der Maske auf das Haar gibt das ausgezeichnete Ergebnis. Das Haar wird auf Kosten von der Stimulation des Blutkreislaufs in der Kopfhaut gefestigt, sie wachsen besser und werden dicker sein.

Das Öl des Kakaos - die Komponente einer Menge der Heilmittel. Die Anwendung des Kakaos in den Heilzielen hat spanischer Doktor Antonio Kolmenero halt Ledesma noch am Anfang des XXVII. Jahrhunderts zum ersten Mal angeboten, und seit dieser Zeit dient es der Ausheilung des Menschen unveränderlich.

So bedingt der wesentliche Nutzen des Kakaos seine Anwendung für den Kampf mit den Erkältungskrankheiten. Das Öl des Kakaos hat die folgenden Effekte in diesem Fall:

1. Protiwokaschlewoj;

2. Aushustend;

3. Die rasschischenije Auswürfe.

C von der Hilfe des Kakaos des Öls behandeln die folgenden Erkrankungen:

• Die Bronchitis;
• Die Angina;
• Die Lungenentzündung (die Lungenentzündung);
• Die Influenza.

Bei der Behandlung dieser Erkrankungen, das Öl des Kakaos nehmen, seine heisse Milch verdünnend. Auch kann man den Kakao die Kehle einölen. Im Laufe der Epidemien der Viruserkrankungen empfehlen die Ärzte, die Schleimhaut des Nasendurchgangs des Kakaos einzuölen.

Außerdem besteht der bedeutende Nutzen des Kakaos in seiner Nutzung bei den folgenden Problemen mit der Gesundheit:

• Die Entzündung und die Verwirrungen des Darmkanales;
• Die Magenkrankheiten;
• Der erhöhte Inhalt des Cholesterins im Blut;
• Die Cholezystitis;
• Die Erkrankungen des Herzens.

Der Nutzen des Kakaos besteht und in der Aufzucht des überflüssigen Cholesterins aus dem Blut, dank wem man der Entwicklung der Atherosklerose vorbeugen kann und, das Risiko der Varikose verringern. Das Öl des Kakaos gilt wie das gallentreibende Mittel, was bei der Cholezystitis verwendet werden kann. Der wesentliche Nutzen des Kakaos und von seiner antikrebserzeugenden Eigenschaft, dass die Anwendung des Kakaos als Prophylaxe der Geschwülste vermutet.

Außerdem verfügt das Öl des Kakaos über das weiche Abführmittel vom Effekt: für die Nacht bis 1 Uhr des l austrinkend. Die Öle des Kakaos, man kann der Konstipation entgehen.

Die Gegenanzeigen und der Schaden vom Verbrauch des Kakaos

Der Nutzen des Kakaos und der Schaden – die ganz unvergleichbaren Begriffe. Der Schaden vom Kakao kann nur im Falle der Anwendung des Kakaos der schlechten Qualität sein. So sagt progorklyj und der sauere Geschmack über den potentiellen Schaden des Kakaos, solches Produkt, anzuwenden kostet nicht. Es betrifft auch alle Lebensmittel, bei deren Produktion der Kakao (die Schokolade, die Konditorerzeugnisse, die Getränke verwendet wird). So wird bei der Schlaflosigkeit, der Übermüdung und dem Stress des Schadens vom Kakao nicht, im Unterschied zur Aufnahme der großen Menge des Kaffees oder der energetischen Getränke.

Der Schaden des Kakaos kann nur im Falle seines Verbrauches in den übermäßigen Anzahlen, sowie den Menschen mit einigen Erkrankungen, zum Beispiel, von der Gicht auftragen. Es Wird angenommen, dass der hohe Kaloriengehalt des Kakaos seine unerwünscht in einer diätetischen Ernährung macht. In Wirklichkeit ist der Kaloriengehalt des Kakaos ganz und gar nicht hoch, die Getränke und die Konditorerzeugnisse mit ihm werden kalorien- nur auf Kosten von der Ergänzung des Zuckers und der Fette

Bei der Anwendung des Kakaos in der natürlichen Spezies vom gesunden erwachsenen Menschen der Gegenanzeigen existiert tatsächlich nicht. Jedoch existieren einige Empfehlungen für die Situationen, in die die Anwendung des Kakaos gefährlich sein kann:

1. Individuell neperenossimost des Pulvers des Kakaos und des Öls;

2. Das Kindesalter bis zu 3 Jahren;

3. Die Verstöße des Stoffwechsels, bei denen der Verbrauch der Lebensmittel, die puriny enthalten unerwünscht ist.

Die kleinen Kinder brauchen sich, mit der Einführung im Menü des Kakaos nicht zu beeilen, da ihr Verdauungssystem noch ungenügend gebildet ist, sowohl die tonisierenden Substanzen als auch der überflüssige Zucker sind dem Organismus nicht nötig.

Es ist besonders wichtig, über den potentiellen Schaden des Kakaos den Personen mit den folgenden Verstößen der Gesundheit nachzudenken:

• Die Allergie auf die Schokolade und die Lebensmittel aufgrund des Pulvers des Kakaos und des Öls;
• Die Hyperaktivität (bei den Kindern);
• Die Verfettung.

Für diese Fälle ist die Anwendung des Kakaos ohne Schaden für die Gesundheit nach der Billigung des Arztes möglich.