Karkade

Dieses leckere östliche Getränk der hellen-roten Farbe ist fähig in heiß Sommertag, zu stillen und, und dem Winter zu erfrischen – zu erwärmen, die Empfindung der Wärme und der Gemütlichkeit gegeben.

Die Beschreibung

Karkade – die Pflanze aus der Familie Malwowych. Der richtige botanische Name der Pflanze – Gibiskus sabdariffa. Vom Geschlecht karkade aus Indien, aber zur Zeit es züchten in vielen Ländern mit dem tropischen Klima. Es ist es leicht, und in den häuslichen Bedingungen aus den Samen auch zu züchten, die man in der Tüte mit dem Tee finden kann.

In die Höhe erreicht die Pflanze 3,5 Meter. Der Stiel und die Blätter grün, mit der ein wenig rötlichen Schattierung. Zwetki im Durchmesser erreichen 5 Zentimeter und verfügen über das helle Aroma.

Im Sudan karkade wurde ein so populäres Getränk, dass es als die sudanesische Rose nennen. In seinem Ägypten nennen als das Getränk der Pharaos, und glauben, dass er die Unsterblichkeit und die Lebenskraft schenkt. In Malaysia gibiskus ist unter dem Namen bunga des Paradieses, das heißt die nationale Blume bekannter. Seine Abbildung prangt auf dem Wappen des Landes, da die Moslems meinen, dass fünf Blumenblätter der Blume fünf Geboten des Islams entsprechen.

Nachdem zwetki otzwetajut, auf den Zweigen die Schalen der Farben bleiben, die beginnen in den Umfängen zuzunehmen, den Saft zusammennehmend. Gerade damals sammeln sie eben, dorren aus und bereiten das schöne tonisierende Getränk vor.

Die Farbe und der Geschmack des Tees karkade kann sich unterscheiden, je nach der Stelle des Wachsens der Pflanze. Zum Beispiel, karkade, gezüchtet in Ägypten, hat den saueren Geschmack und die Kirschfarbe. Mexikanisch karkade nach Geschmack ein wenig solonowatyj, und die Farbe bei ihm saturiert orange. Und Thailändisch karkade hat die schöne purpurne Farbe und den süßen Geschmack.

Die Blumenblätter, verwenden die Samen und die Blätter gibiskussa in der Kochkunst und kosmetologii. Auch verwenden alle Bereiche der Pflanze in der Produktion für die Färbung der Texturen.

Der Vertrieb karkade

In Altertümlichem Ägypten schon haben über den Nutzen karkade seit langem erkannt, und dort wurde er ein nationales Getränk. Die Archäologen mehrmals in den Gruften fanden die trockenen Bereiche dieser Pflanze.

In Afrika und im Osten gibiskus verwendeten in der Volksmedizin breit, meinend, was karkade beim Blutdruck und anderen Erkrankungen hilft.

In Europa karkade hat sich in 17 Jahrhundert erstreckt, aber die besondere Popularität benutzte das Getränk nicht. Und heutzutage wächst seine Popularität schnell, besonders in den skandinavischen Ländern.

Der Nutzen karkade

Zum Bestand karkade gehören 13 organische Aciden, unter denen apfel-, zitronen-, wein- anwesend ist. Sie geben dem Tee den saueren Geschmack und sehr gut stillen.

Die Eigenschaften karkade sind von den in sein Bestand eingehenden Mikroelementen bedingt und es ist von den Aktionsstoffen biologisch, die zur Verstärkung der Immunität beitragen, heben die nervöse Anstrengung auf, erhöhen die physische Zähigkeit und sehr gut schützen vor den Erkältungskrankheiten und der Influenza.

antozinam, bildend der Pflanze dankend, verfügt der Tee aus karkade über die rote Farbe. Außerdem festigen antoziny die Wände der Blutgefäße, ihre weniger durchdringbar machend, und verringern den Stand des Cholesterins im Blut.

Der Nutzen karkade besteht in spasmolititscheskom den Effekt, die Verbesserung der Leistung der Galle. Die Eigenschaften karkade wirken auf motschepolowuju das System und die Leber wohltuend ein. Beim regelmäßigen Verbrauch gibiskus normalisiert den Stoffwechsel, beeinflusst die Tätigkeit des Magens und die Bauchspeiseldrüse wohltuend.

Auf die nützlichen Eigenschaften karkade kann man auch die Prophylaxe der Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes und die Erleichterung des Ablaufes der Diathese bringen. Außer ganz übrig, wirkt der Tee das leichte Abführmittel. Es ist schon bewiesen, dass beim systematischen Verbrauch des Tees aus karkade während zwei Wochen die Tätigkeit des Gastrointestinaltraktes normal wird.

Es ist bekannt, was karkade beim Blutdruck hilft. So erhöht in der heissen Spezies karkade der Blutdruck, und in kalt setzt im Gegenteil herab.

Der nicht unwesentliche Nutzen karkade besteht auch in der Abnahme der Folgen der alkoholischen Vergiftung. Und die Bewohner Afrikas noch vom Altertum verwenden zwetki die Pflanzen für die Unterbrechung der Blutung bei den Schnitten.

Die Anwendung karkade

Karkade verwenden in der Kochkunst. Die frischen Blätter legen in die Fischplatten, in die Gemüsesalate. Die trockenen Samen gibiskussa mengen in die Suppen bei. Aus den Blumenblättern der Pflanze kochen den sehr leckeren Saft ein.

Hat karkade und in kosmetologii Verwendung gefunden. So erfrischen die Eiswürfel aus aufgebrüht karkade sehr gut und tonisieren die Haut. Verwenden es und in pilingowych die Mischungen zusammen mit dem Kaffee.

Den Tee aus karkade bereiten in verschiedenen Weisen vor. Brühen es in porzellan- oder dem Glasgeschirr auf. Dabei können karkade vom kochenden Wasser einfach aufbrühen, oder, eine bestimmte Zeit auf dem Feuer kochen. Karkade bestehen im kalten Wasser auch, es wird nicht weniger als leckeres erfrischende Getränk erhalten.

Der Schaden karkade

Man braucht, den Tee aus karkade den Menschen nicht zu missbrauchen, die an den Gastriten mit dem erhöhten Säuregehalt und an den Ulkuskrankheiten leiden. Kann karkade den Schaden den Menschen mit dem sehr niedrigen Blutdruck auftragen.

Der Tee ist den kleinen Kindern bis zum Jahr kontraindiziert.

Auch kann karkade im Falle individuell neperenossimosti schädigen.