Lemonema

Lemonema ist ein Meerfisch, der sich zur Abteilung treskoobrasnych verhält. Sie passt im Nordbereich des Pazifischen Ozeans auf und in der Südwasserfläche des Ochotskischen Meeres, manchmal trifft sich und bei den Küsten Alaskas. Die maximale Länge lemonemy – bis zu 70,0 cm, und das Körpergewicht – bis zu 2,5 kg. Ihr Körper lang, suschenoje zum Schwanz und zusammengepresst von den Seiten. Außen ist sie mit der kleinen Schuppe der bräunlichen Farbe abgedeckt.

Die Vorbereitung lemonemy

Der Fisch lemonema benutzt die nicht hohe Nachfrage unter den Käufern unverdient. Und doch unterscheidet sich ihr Fleisch, ungeachtet des nicht hohen Preises, durch viele nützliche Eigenschaften und hat den zarten Geschmack. Einfach wissen nicht alle einige Geheimnisse der Vorbereitung dieses Fisches.

In den Fischabteilungen der Supermärkte werden schon vollständig ausgeweidet tuschki lemonemy, ohne Schuppe, des Kopfes und des Schwanzes gewöhnlich verkauft. Ein solche tuschka wiegt ungefähr vierhundert Gramm. Bei ihrem Aufarbeiten auf dem Filet das Prozent der Abfälle sehr unbedeutend.

Das Fleisch lemonemy der weißen Farbe und sehr zart, erinnernd nach dem Geschmack dem Knacken. Es gibt keine kleine Knochen in ihr tatsächlich. Es existiert die Menge der Rezepte ihrer Vorbereitung, aber meistens bevorzugen die Kochkünstler diesen Fisch, zu überbacken, zu löschen oder zu braten.

Um die zärtlichste, kräftige und aromatische Platte zu bekommen, ist nötig es vor der Vorbereitung tuschku aufzutauen, ist nötig es dafür es auf den Teller zu legen und, auf das untere Regal des Kühlschrankes zu unterbringen. Nach rasmoroski naß werden tuschku vom Papierhandtuch sorgfältig Sie, um die überflüssige Feuchtigkeit aufzusaugen. Da es in lemoneme keine kleine Knochen gibt, so ist es auf ihr lateral nadsetschki, ganz zu sein nicht obligatorisch. Und von chrebtowoj die Knochen wird das Fleisch leicht, obrasuja die ebenen und akkuraten Stücke des Filets abgetrennt.

Jene Menschen, die haben geschmacklich gut studiert und die Nahrungsenergiewerte lemonemy, nehmen sie ins Menü oft auf. Sie nicht nur braten und überbacken diesen Meerfisch, sondern auch machen aus ihr des Festlands, überbacken unter der weißen Weinsoße, marinujut und braten im Ausbackteig. Lemonema kommt wie für die Vorbereitung der traditionellen Platten, als auch der ungewöhnlichen, exotischen Essen sehr gut heran.

Der Bestand und der Kaloriengehalt lemonemy

Das Fleisch lemonemy 15,9 % enthält das Eichhorn, 0 % der Kohlenhydrate und 0,4 % des Fettes. Außer ihm zu ihrem Bestand gehören die Vitamine und die Mineralien:

• Das Vitamin PP;
• Das Vitamin E;
• Die Vitamine der Gruppe B (das Thiamin, riboflawin, piridoksin, die Blattsäure);
• Das Nickel;
• Das Kobalt;
• Das Molybdän;
• Das Fluor;
• Das Chrom;
• Das Mangan;
• Das Kupfer;
• Das Jod;
• Das Zink;
• Das Eisen;
• Der Schwefel;
• Das Chlor;
• Das Phosphor;
• Das Kalium;
• Das Natrium;
• Das Magnesium;
• Das Kalzium.

Der Kaloriengehalt lemonemy bildet 67 Kilokalorien auf 100,0 g das Filet. Dabei ist nötig es zu verstehen, dass der Kaloriengehalt lemonemy und von der Weise ihrer Vorbereitung auch abhängt. Zum Beispiel, der gebratene Fisch enthält mehr Kalorien, und überbacken oder gekocht ist es weniger.

Die nützlichen Eigenschaften lemonemy

Die Diätassistenten beraten, wie aufzunehmen es ist öfter den Fisch lemonemu in die Ration der älteren Leute, der Teenager, der Kinder, der schwangeren Frauen möglich. Es ist damit verbunden, was das in ihr enthalten seiende Eiweiß nach dem Nahrungsenergiewert worin praktisch ist überlässt das Eichhorn des Fleisches nicht, aber, im Unterschied zu ihm, wird vom Organismus des Menschen besser behalten.

Die nützlichen Eigenschaften ist es lemonemy kompliziert, in einer Ernährung der Menschen leidende von der Pathologie der Thyreoidea umzuwerten. 150,0 g dieses Fisches deckt das Bedürfnis des erwachsenen Menschen nach dem Jod vollständig ab.

In lemoneme, wie auch in jedem Meerfisch, sind die polyungesättigten Fettsäuren enthalten, die mächtigen antioksidantnym über den Effekt verfügen. Dank ihm ist ihr regelmäßiger Verbrauch eine ausgezeichnete Prophylaxe der Entwicklung der Arthropathien und des kardiovaskulären Systems, der bösartigen Neubildungen.

Die nützlichen Eigenschaften lemonemy rufen die Zweifeln und an der Organisation einer Heilernährung der Menschen, die an der Zuckerkrankheit leiden nicht herbei, da in ihr die Kohlenhydrate gar nicht enthalten sind und, also bringen die Platten aus diesem Fisch zur Erhöhung des Standes der Glukose im Blutserum nicht.

Der niedrige Kaloriengehalt lemonemy lässt zu, sie in den Diätzettel der Personen mit der Verfettung aufzunehmen. Den ausreichenden Inhalt in diesem Fisch des Eiweisses, der Vitamine und der Mikroelemente lassen zu, den Nahrungstrieb und zur auch Zeit von nicht zu erproben, wer sich um die Harmonie der Statur sorgt man muss sich vor dem Erscheinen der überflüssigen fettigen Ablagerungen nicht fürchten.