Lytshi

In den Ländern Südostasiens hat diese exotische Frucht großen Wert erlangt und erfreut sich in unseren Breiten zunehmender Beliebtheit.

Beschreibung der Lytshi-Frucht

Die Lytshi stammt aus der Familie der Sapindaceae; sie wird auch als Litschi oder chinesische Pflaume bezeichnet. Das Wachstum der Pflanze findet vorzugsweise in Amerika, Asien und Afrika statt; in Australien ist sie ebenfalls anzutreffen, jedoch nicht in solch großen Mengen.

Der Baum trägt Früchte von eiförmiger oder ovaler Gestalt, die von einer roten Schale umhüllt sind. Diese Schale ist dicht und knollig, lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen; im Inneren befindet sich ein großer brauner Samen. Das Fruchtfleisch besitzt eine scheibenförmige Struktur, ist cremefarben oder weiß, weist ein angenehmes Aroma auf und schmeckt süß-sauer erfrischend. Das Gewicht der reifen Frucht überschreitet 20 g nicht; im Durchmesser erreichen die Früchte Werte von 3 bis 3,5 cm – daher nennen die Chinesen sie „Auge des Drachen" aufgrund der ungewöhnlichen Kombination aus dunklem Samen und hellem Fruchtfleisch.

Geschichte

Die Heimat der Lytshi ist China. Nach den dokumentarischen Quellen nutzten die Bewohner des alten Chinas diese Frucht bereits im 2. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung als Nahrungsmittel. Im Laufe der Zeit wurde das Wissen über die Lytshi in den Nachbarländern verbreitet, und ihre Anbauflächen erstreckten sich auf alle Territorien Südostasiens. Später begann man mit dem Anbau auch auf anderen Kontinenten.

In Europa wurde die exotische Frucht im 17. Jahrhundert bekannt gemacht. Die erste ausführliche Beschreibung der Lytshi erschien im Werk „Gonsales de Mendoza" des spanischen Schriftstellers, der sich für die Geschichte Chinas interessierte. Nach seinen Angaben ähneln die Früchte den Pflaumen; sie können in unbeschränkten Mengen verzehrt werden, da sie keine Schwere im Magen verursachen. Bis heute wird die Lytshi gelegentlich als chinesische Pflaume bezeichnet.

Litschis werden in die Ernährung wie bei der frischen Frucht aufgenommen; sie werden auch in verschiedene Saucen, Desserts, Eis, Liköre und Getränke verwendet. In China wird aus den Früchten des Baumes Wein hergestellt.

Beim Kauf der Früchte muss man auf Farbe und Zustand der Schale achten. Wenn die Schale zu dunkel ist, bedeutet das, dass die Frucht vom Zweig schon längere Zeit abgerissen wurde und dadurch an Nutzen und Genusswerten verloren hat. Deshalb sollte man nur vollständig intakte Früchte mit gleichmäßig roter Farbe erwerben.

Nährwert und Kaloriengehalt von Litschi

In 100 g Litschi sind enthalten: 79,5 g Wasser, 17 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe, 0,9 g Proteine sowie 0,3 g Fette; Vitamine: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9), Ascorbinsäure (C), das Fruchtbarkeitsvitamin, das antiseborrhoische Vitamin und Phyllochinon; Makroelemente: Phosphor, Chlor, Schwefel, Natrium, Kalzium, Magnesium, Kalium; Mikroelemente: Fluor, Zink, Eisen, Kupfer, Jod, Mangan.

Der Kaloriengehalt von Litschi beträgt 76 Kilokalorien pro 100 g des Produkts.

Die nützlichen Eigenschaften von Litschi

Im Litschi ist eine große Menge an Vitaminen enthalten; daher ist diese Frucht für den menschlichen Organismus sehr wertvoll. Sie enthält viel Wasser und komplexe Kohlenhydrate, ausreichend für den Organismus notwendige Nahrungsfasern sowie Proteine und nur wenig Fette. Der Zuckergehalt in Litschifrüchten liegt bei 6–15 %; dieser Wert hängt vom Anbauregion der Pflanze sowie von der Sorte des Baumes ab.

Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure und Kalium sind die nützlichen Eigenschaften von Litschi für Menschen, die unter Erkrankungen des kardiovaskulären Systems leiden, offensichtlich. In China wird diese Frucht zur Prophylaxe von Atherosklerose und anderen kardiovaskulären Krankheiten eingesetzt. Darüber hinaus trägt Litschi zusätzlich zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei.

Diese Frucht wirkt stark anregend auf den Organismus; im Osten gilt sie zudem als hervorragendes natürliches Aphrodisiakum. Nicht umsonst wird Litschi in Indien als „Frucht der Liebe" bezeichnet.

Auf die nützlichen Eigenschaften von Litschi kann man seine Fähigkeit zurückführen, die Verdauung zu normalisieren und Verstopfungen zu beheben. Und dank des niedrigen Kaloriengehalts hilft Litschi effektiv dabei, überschüssiges Körpergewicht abzubauen.

Ärzte empfehlen den Verzehr dieser Frucht bei Diabetes, Anämie, Ulkuskrankheiten sowie Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und Leber.

Chinesen sind überzeugt, dass Litschi in Kombination mit Limonnik oder anderen Arzneipflanzen bei onkologischen Erkrankungen sehr wirksam ist.

Neben dem Fruchtfleisch werden auch die Schalen medizinisch genutzt; Aufgüsse daraus erhöhen den Organismus-Tonus und verhindern effektiv die Ansammlung von überschüssigem Gewebeflüssigkeit.

Kontraindikationen

Ein übermäßiger Verzehr kann allergische Reaktionen auslösen; insgesamt ist es nicht empfehlenswert, die Frucht nur bei individueller Unverträglichkeit anzuwenden.