Die Mandarine

So beliebt von uns und unseren Kindern die Zitrusfrucht wächst die Mandarine auf dem kleinen weitverzweigten immergrünen Baum des Geschlechtes die Zitrusfrucht, der Familie Rutowych. Eine Heimat der Mandarine ist China. Zu Europa ist der Mandarinenbaum am Anfang des XIX. Jahrhunderts geraten - und für heute ist diese Kultur einer am meisten verbreitet wie in tropischem Asien, als auch in anderen warmen Ländern (Frankreichs, Spaniens, Georgiens, Aserbaidschan, Marokko, Argentinien). In Russland wird die Mandarine im Kaukasus, im Raum der Schwarzmeerküste gezüchtet.

Die Beschreibung der Mandarine

Die Mandarinen wachsen auf klein, nicht der übertretenden 4 Meter die Büsche mit dunkelgrün jajzewidnymi von den Fluchten. Die Früchte klein, neben 5-6 cm im Durchmesser, ein wenig abgeplattet von der Spitze bis zur Gründung. Die Schale - fein und undicht, der hellen-orangen Farbe. Das Fruchtfleisch der Mandarinen, das apfelsinen- nach Geschmack in der Regel süßer ist, ist auf gut abgetrennt voneinander dolki, nur 10-12 Stücke geteilt. Die Mandarinen unterscheiden sich durch das hell geäusserte Zitrusaroma.

Der Nutzen der Mandarinen

Das Fruchtfleisch der Mandarine auf 90 % besteht aus dem Wasser - übrig 10 % auf des Zuckers, fällt das Pektin, das Acidum, die Glykoside, die Mineralsalze, die Vitamine, die Phytonzide und die ätherischen Öle. Man braucht, zu bemerken, dass die Mandarine die Nitrate nicht einschließt, da das darin enthalten seiende Zitronenacidum für sie zum physischen "Gegengift" dient. Sogar ist bei der langdauernden Aufbewahrung und der Beförderung das Fruchtfleisch der Mandarine fähig, alle notwendig für die Gesundheit des Menschen der Substanz aufzusparen.

Über den Vitaminbestand der Zitrusfrucht braucht man, abgesondert zu erwähnen. Die Mandarine ist an der Askorbinsäure oder der Askorbinsäure (der Inhalt in 100 g der Frucht – 35 Milligramme) – den Element reich, das vom Organismus selbständig nicht produziert wird. Die Askorbinsäure nimmt an allen Oxydations-Wiederaufbaureaktionen teil, verringert die vaskulöse Durchdringlichkeit, aktiviert die Wehrkräfte des Organismus. Außerdem bestimmt die Askorbinsäure mächtig antioksidantnyje die Eigenschaften der Mandarinen, zur Verzögerung der Prozesse des Alterns des Organismus beitragend.

Außerdem sind die Mandarinen an den Vitaminen der Gruppe B, insbesondere von den Aneurinen und В2, prowitaminom Und, P, K, D reich. Im Komplex ist der Nutzen der Mandarinen riesig: beim regelmäßigen Verbrauch zitrus- sättigen den Organismus zur Winterzeit, schützen die Kinder vor der Rachitis, tragen zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße bei, werden für die Behandlung der Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, sowie als Mittel für die Unterbrechung der Blutungen erfolgreich verwendet.

Die Mandarine – das wertvolle diätetische Produkt, das den Appetit erhöht, verbessert die Tauschprozesse des Organismus und hebt die Stimmung. Die Eigenschaften der Mandarinen beeindrucken: zitrus- leisten auf den Organismus antizingotnoje, allgemein kräftigend, antimikrobisch, antiphlogistisch, antifungal, protiwokaschlewoje die Effekte.

Der Sud aus der Schale der Mandarinen verringert den Stand des Zuckers im Blut beim Diabetes gut. Für seine Vorbereitung wird die Schale aus 3 Früchten der Zitrusfrucht verwendet, die in 1 Liter des Wassers während 10 Minuten gekocht wurde.

Zum Wort, zu sagen, werden die Eigenschaften der Mandarinenschale vom gegebenen Effekt nicht beschränkt: in der Volksmedizin "der Reinigung" von den Mandarinen werden als anhaltend das Erbrechen, verringernd die Symptome der Diarrhöe, mildernd den Husten bei der Bronchitis und der Tracheitis des medikamentösen Mittels verwendet.

Der Mandarinensaft ist fähig, den Organismus von den Würmern zu reinigen. Als Applikationen und werden die Früchte, und sweschewyschatyj der Saft der Mandarinen als Mittel gegen die "MIlchfrau" und die Hautmykosen (mikrosporii, der Trichophytie usw.) verwendet.

Der Kaloriengehalt die Mandarine

Der Kaloriengehalt der Mandarine bildet 52 Kilokalorien auf 100 g seines essbaren Bereiches. Der Nahrungswert:

• Die Eichhörner - 0,8 g;
• Die Fette - 0,2 g;
• Die Kohlenhydrate - 7,5

Die Mandarinen sind ein wertvolles diätetisches Produkt, das als Hauptingredienz des Menüs der Fastentage oft verwendet wird.

Die Anwendung der Mandarinen

Die Früchte der Mandarine sind in der frischen Spezies sehr lecker, jedoch verwenden sie in der kulinarischen Produktion, für die Herstellung der Säfte, der Kompotte, der Konfitüre, der Bonbons, sowie likerowodotschnych der Erzeugnisse oft. Im Falle der Ergänzung ins Produkt des Zuckers nimmt der Kaloriengehalt der Mandarinen zu, und zitrus- verlieren die diätetischen Eigenschaften.

Dank dem hellen und frischen Aroma wird die Schale zitrus- für die Vorbereitung des Mandarinenöls verwendet. Der Bereich der Anwendung des Mandarinenöls ist breit: in vielen Ländern es verwenden als Präparat für die Behandlung der Koliken und meteorisma bei den Kindern (mittels der leichten Massage des Bäuchleins).

Es ist die Rolle des Mandarinenöls und in der Industrie der Schönheit groß: das vorliegende Produkt trägt zu einer Ernährung und der Befeuchtung der Haut bei, sowie gut entfernt die Spannstangen (strii) bei den schwangeren Frauen. In aromaterapii wird das Mandarinenöl als schwächend, abnehmend die Ermüdung und des die Symptome verringernden Stresses des Mittels verwendet.

Die Gegenanzeigen

Ungeachtet des offensichtlichen Nutzens die Mandarine, ist der übermäßige Verbrauch der gegebenen Zitrusfrucht allergikam, sowie den Menschen kontraindiziert, die an den Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes leiden: von den Gastriten mit dem erhöhten Säuregehalt, den Kolitiden, den Enteriten, der Ulkuskrankheit des Magens und des Zwölffingerdarmes. Das Zitronenacidum, das in den Mandarinen enthalten ist, ärgert nicht nur die Schleimhaut des Darmkanales und des Magens ab, sondern auch der Nieren - in diesem Zusammenhang ist die Frucht bei solchen Erkrankungen wie die Leberentzündung, die Cholezystitis und den scharfen Nephrit kontraindiziert.