Badejan

Nutmegbaum (Illicium) – immergrüne Bäume und Sträucher der Gattung Limonnikow, deren Samen und Öle in der Kochkunst sowie in der nichttraditionellen Medizin verwendet werden. Die Pflanze wächst auf dem Territorium Chinas, Kambodschas, Vietnams, Nordamerikas und Abchasien.

In der Natur werden 32 Arten des Nutmegbaums gezählt; am weitesten verbreitet sind derzeit der gewöhnliche Nutmegbaum (Nutmeg), der schwedische Nutmegbaum, der anissoweihe Nutmegbaum und der lanzettlicher Nutmegbaum.

Anwendung von Badjan

In der nichttraditionellen Medizin des Sternchens Badjan wird es zur Behandlung von Atemwegsinfektionen, Bronchitis, Schweinegrippe sowie zur Steigerung der sexuellen Lust (Libido) und zur Linderung der Symptome des männlichen Klimakteriums eingesetzt. Inhalationen mit dem Sternchen Badjan sind bei Erkrankungen der Kehle wirksam.

Das Sternchen-Badjan wird auch zur Behandlung des Verdauungstrakts eingesetzt, insbesondere bei Magenverstimmungen und Koliken im Kindesalter.

Anwendung von Badjan bei:

• Husten
• Blähbauch
• Appetitverlust
• Störung des Menstruationszyklus
• Lungenentzündung
• Magendyspepsie

In der Kochkunst des Sterns Badjan werden als Gewürz verwendet, und die Samen sowie das Öl werden wie Zutaten eingesetzt.

Die Sternfrüchte Badjan bestehen aus einer Menge aromatischer Samen, die in der asiatischen Küche, insbesondere in der chinesischen, weit verbreitet sind. Chinesisches Badjan verfügt über einen süßen Geschmack; die Wurzel Solodki wird oft zur Geschmacksbalance in Desserts, Braten und salzigen Platten beigefügt.

In Frankreich werden Sternfrüchte (Badjan) zum Aromatisieren alkoholischer Getränke wie Pastis verwendet. Sie kommen auch bei der Herstellung von Obstmuse und Absinth zum Einsatz. Als Zutat werden sie in Fleisch-, Eier- und Geflügelgerichten dosiert. Badjan dient als Würzigkeit bei der Zubereitung von Tee, Reisplatte „Birjani" sowie als Bestandteil des Gewürzmischungs „Garam Massala" im gesamten indischen Subkontinent. Er ist eine Hauptzutat der vietnamesischen Nudelsuppe mit Rindfleisch „Pho-bo".

In der traditionellen chinesischen Medizin werden Sternfrüchte (Badjan) zur Zubereitung von Heiltees eingesetzt, die als Mittel gegen Rheuma wirken; die Samen werden nach dem Essen oral eingenommen, um die Verdauung zu verbessern.

Japanisches Badjan ist essbar, kann jedoch aufgrund seines hohen Toxizitätsgehalts gefährlich sein. Die Anwendung dieser Art von Badjan kann schwere Nierenentzündungen sowie Funktionsstörungen der Harnwege und Verdauungsorgane verursachen.

In der verarbeitenden Industrie wird das Öl des Badjans in der Qualität eines Aromatisators für die Seifenproduktion sowie in Kosmetika, Spiritosen und Zahnpasten verwendet.

Badjan wird kommerziell vor allem in China, Indien sowie in vielen weiteren asiatischen Ländern angebaut.

Nützliche Eigenschaften des Badjans

Badjan ist eine gute Quelle für organische Säuren, die bei der Behandlung von Influenza wirksam sind und zur Herstellung des Medikaments Oseltamivir verwendet werden.

Außerdem können die im Samen enthaltenen Wirkstoffe des Badjans aufgrund ihrer antibakteriellen, antimykotischen und fungiziden Aktivität eingesetzt werden.

Gegenanzeigen

Die Einnahme von Badjan als Arzneimittel ist mit einer Reihe von Kontraindikationen verbunden, beispielsweise:

• Schwangerschaft und Stillzeit
• Brustkrebs
• Gebärmutterhalskrebs
• Eileiterkrebs
• Gebärmuttermyom

Auch Badjan-Sterne sind nicht ungefährlich, wenn sie Kindern bis zum Alter von einem Jahr verabreicht werden. Es ist sehr kompliziert, sich davon zu überzeugen, dass Sie die chinesischen Badjan-Sterne rein ohne Beimischung giftig japanischer Badjana erworben haben; doch kann man solche Prüfung nur unter Laborbedingungen durchführen. Die chinesischen Badjan-Sterne riefen bei der Durchführung der Forschungen bei Kleinkindern keine Nebenwirkungen hervor, jedoch traten sie mit der Beimischung von japanischem Badjan in Form von Reizbarkeit, Erbrechen und Krämpfen auf.