Butsch-Diät (beliebig-Kohlenhydrat) – Ein Ernährungssystem, das aus Mikrozyklen mit alternierender Reihenfolge von proteinreicher und kohlenhydratreicher Ernährung besteht. Ziel ist die Verbrennung von subkutarem Fettgewebe bei gleichzeitiger maximaler Erhaltung der Muskelmasse. Ursprünglich für Sportler entwickelt, gewinnt die Butsch-Diät zunehmend an Popularität unter Menschen, die eine effektive Gewichtsreduktion anstreben.
Die Butsch-Diät oder die beliebig-kohlenhydrat-Formel ist eine Kombination der besten Qualitäten proteinbasierter Diäten, die zur Erhaltung und zum Aufbau der Muskelmasse beitragen, sowie kohlenhydratreicher Ernährungssysteme, die zur Fettverbrennung beitragen.
Die Hauptvorteile der Butsch-Diät sind:
Wie bei anderen Gewichtsreduktionsprogrammen orientiert sich die BUTSCH-Diät an den Standardprinzipien einer Diät:
Bei der BUTSCH-Diät ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu bevorzugen: So enthält Käse zwar viel Eiweiß, weist das Produkt jedoch einen hohen Fettgehalt auf, den der Organismus unter Energiedefizitbedingungen in Triglyceride umwandelt.
Die BUTSCH-Diät funktioniert wie folgt: Vom Hauptziel des Ernährungssystems ist die Auslösung der Fettverbrennung im Organismus durch ein künstlich erzeugtes Energiedefizit. Durch die Abfolge von eiweiß- und kohlenhydrathaltiger Ernährung passt sich der Organismus keiner bestimmten Ernährungsform an, was die Effektivität des Systems erhöht. Während der Tage einer Eiweißernährung erschöpft der Organismus seine Glykogenspeicher (das Ersatzkohlenhydrat des Organismus, die Hauptform der Glukoseaufbewahrung in den Zellen als energetische Reserve). Am Ende dieser Phase beginnt die Fettverbrennung im Organismus zur Deckung der energetischen Aufwände bis zum Maximum. Anschließend können kohlenhydrathaltige Fastentage beginnen, bei denen der Organismus Muskelmasse als alternative Energiequelle verbrennt. Genau hier greift die BUTSCH-Diät mit kohlenhydratreichen Tagen ein, um die Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und den Organismus für den folgenden Eiweißzyklus vorzubereiten. Der abschließende Tag des Zyklus ist gemischt, wenn in die Ration gleiche Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten eingehen; an diesem Tag erfolgt die Wiederherstellung der Glykogenspeicher sowie die Vorbereitung des Organismus auf den nächsten Eiweißzyklus.
Es gibt zahlreiche Variationen der BUTSCH-Diät. Jedoch ist zu verstehen, dass es bei langfristig angesammeltem Übergewicht unmöglich ist, innerhalb einer Woche Gewicht zu verlieren. Eine optimale Dauer für die Beachtung der BUTSCH-Diät beträgt 28 Tage, bestehend aus sieben Mikrozyklen à vier Tagen. Die Effektivität dieser vier-tägigen Mikrozyklen ist in der Praxis bewiesen; in solchem Regime erfolgen im Organismus optimale Transformationen. Die richtige Konstruktion eines solchen Mikrozyklus nach der BUTSCH-Diät lautet:
Bei der Beachtung des Menüs der BUTSCH-Diät ist die richtige Zusammenstellung die Hauptaufgabe. Die korrekte Berechnung von Proteinen und Kohlenhydraten trägt zur gewichtsreduzierenden Wirkung bei.
An den Eiweißtagen sollte die Proteinmenge pro Ration auf 3 bis 4 Gramm je Kilogramm Körpergewicht erhöht werden. Eine vollständige Vermeidung von Kohlenhydraten ist nicht zu empfehlen, da dies das Nährstoffgleichgewicht und damit die gesunde Körperfunktion erheblich beeinträchtigen würde. Entsprechend sollte im Eiweißzyklus die Kohlenhydratzufuhr auf maximal 1,5 Gramm je Kilogramm Körpergewicht begrenzt werden.
In der Phase kohlenhydratreicher Ernährung wird die Kohlenhydratmenge pro Ration bis zu 6 Gramm je Kilogramm Körpergewicht erhöht, während die Proteinmenge entsprechend auf 1,5 Gramm gesenkt wird. Ein Tag mit ausgeglichener Ernährung bedeutet einen Verbrauch in gleichen Mengen an Proteinen und Kohlenhydraten, was einem Wert von etwa 2 bis 3 Gramm je Kilogramm entspricht.
Die Beachtung des Menüs der BUTSCH-Diät gestaltet sich wie folgt:
Die Wirksamkeit der Diät BUTSCH wurde von professionellen Sportlern bestätigt, die bei Einhaltung dieses Ernährungsschemas Fett verbrennen, ohne die Muskelmasse zu gefährden. Je nach Zyklusphase variieren die Ergebnisse: In den Phasen proteinreicher Ernährung erfolgt eine maximale Gewichtsabnahme (bis zu 1 kg pro Tag). An Tagen mit kohlenhydratreicher oder gemischter Ernährung nimmt das Gewicht zu; diese Zunahme ist jedoch auf die Speicherung von Kohlenhydraten zurückzuführen, welche Wasser im Körper binden. Am Beginn des folgenden vier-tägigen Mikrozyklus sinkt das Gewicht stabil um 1–2 kg. Mit jedem nachfolgenden Mikrozyklus wird eine solche Gewichtsabnahme beobachtet, was es ermöglicht, bei der Diät BUTSCH die Abmagerungsergebnisse präzise zu berechnen.
Die BUTSCH-Diät erfreut sich zunehmender Beliebtheit aufgrund ihres ausgewogenen Nährstoffgehalts, des Fehlens psychischer und physischer Belastungen für den Organismus sowie der effektiven Gewichtsreduktion durch die Verbrennung von subkutanem Fett. Die BUTSCH-Diät wird nicht nur als Kurzzeitdiät, sondern auch als dauerhaftes Ernährungsregime eingesetzt; dies erfordert eine Beratung durch einen Ernährungsassistenten sowie eine korrekte Berechnung des Energiegehalts der Rationen. Die Einhaltung der BUTSCH-Diät verlangt eine ständige Anpassung des Kaloriengehalts an den individuellen täglichen Energiebedarf. Als geprüfte Methode zur gewichtsreduzierenden Ernährung ohne Belastung für den Organismus lassen die Bewertungen über diese Diät ihre hohe Effektivität erkennen.
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