Die Diät von Dr. Borsmental

Charakterisierung der Diät	Zusammenfassende Bewertung
Dauer: individuell	3 aus 5 Das System von Dr. Borsmental umfasst sowohl die Ernährung als auch psychotherapeutische Maßnahmen zur Behandlung der Ursachen für übermäßiges Essen.
Empfohlen Häufigkeit: nach Bedarf
Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts
Sicherheit:
Vielfalt der Lebensmittel

Die Diät des Dr. Bormental wurde im Jahr 2001 patentiert und seither in den Kliniken "Bormental" zur Bekämpfung von Übergewicht eingesetzt. Es handelt sich um ein gemeinsames Projekt von Ernährungsassistenten und Psychotherapeuten, das seit der Gründung trotz zahlreicher Kontroversen und widersprüchlicher Meinungen bis heute Erfolge erzielt.

Die Diät des Dr. Bormental kombiniert eine Methodik der Kalorienrestriktion mit psychologischen Maßnahmen zur Beseitigung der Ursachen von Übergewicht. Anhänger dieses Abmagerungssystems betonen: Um überschüssiges Gewicht zu verlieren, sind deutliche Motivation und eine positive psychologische Einstellung unerlässlich.

In den spezialisierten Kliniken "Bormental" werden Schulungen angeboten, die helfen, sich mit psychologischen Problemen auseinanderzusetzen, den Appetit zu reduzieren und das Verlangen nach Abmagerung zu fördern. Dank dieser Trainings werden Kompetenzen für ein gesundes Ernährungsverhalten entwickelt.

Personen, die auf dieser Diät abnehmen möchten, müssen ihren Kalorienbedarf berechnen. Der empfohlene Tageskalorienwert liegt zwischen 1000 und 1200 Kilokalorien. Die Kalorienberechnung erfolgt im individuellen Patientenbericht. Es gibt keine strengen Verbote bei bestimmten Lebensmitteln; die Hauptsache ist, dass der erlaubte Kalorienverbrauch pro Tag nicht überschritten wird. Anhänger dieser Diät bemerken, dass durch diesen Ansatz Stress durch das Verzicht auf Lieblingsessen vermieden wird, wie es bei anderen Diäten oft der Fall ist.

Die Diät sieht 5 bis 8 Mahlzeiten pro Tag vor, mit Abständen von maximal fünf Stunden. Das Abendessen sollte nicht später als vier Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden.

Die Portion pro Mahlzeit darf nicht mehr als 200 Gramm betragen. Die gewünschten Zubereitungsarten für diese Diät sind: Kochen, Dünsten, Schmoren und das Verwenden von Backpapier (oder Backofen).

Körperliche Belastungen werden im Rahmen der Abmagerungstherapie nach Dr. Bormental nicht empfohlen; stattdessen ist es ratsam, Kurse in Physiotherapie für die Bauchdecke sowie Methoden zur Körperformung zu wählen. Falls körperliche Aktivität unvermeidbar ist, sollte die tägliche Kaloriennorm auf 200 Kilokalorien erhöht werden.

Die Waage wird wöchentlich genutzt.

Das Diätprogramm von Doktor Bormentalja sieht eine tägliche Menüplanung vor. Dazu ist es notwendig, über eine Küchenwaage zu verfügen und die Kaloriendichtetabelle nach Bormentalja zur Hand zu haben. Zuerst werden die Zutaten für das Gericht abgewogen und der Kaloriengehalt jedes einzelnen Bestandteils eingetragen; daraufhin wird der Gesamtkaloriengehalt des Gerichts berechnet. Im nächsten Schritt erfolgt die Berechnung des Kaloriengehalts pro Portion, welcher dann im Bormentalja-Krankenbericht festgehalten wird. Die Kalorienzählung wird für jede Mahlzeit durchgeführt, die für den Tag eingeplant ist.

Die Dauer der Diät nach Bormental wird individuell unter Berücksichtigung des Ausgangsgewichts, der Arbeitsbelastung und der spezifischen Merkmale des abmagernden Organismus festgelegt; diese Entscheidung trifft der Arzt-Diätassistent.

Die Vorzüge

Der Gewichtsverlust bei der Diät nach Bormental beträgt durchschnittlich 1 bis 3 kg pro Woche.

Die Diät weist keine strengen Beschränkungen auf; entscheidend ist jedoch, dass ein Tag ohne Stückchen Kuchen oder andere Süßigkeiten nicht auskommt.

Die Reduzierung des gewohnheitsmäßigen Nahrungsvolumens führt zur Verkleinerung des Magenvolumens und damit zu einer Appetitabsenkung. Zudem entwickeln sich neue nützliche Gewohnheiten, die wesentlich darauf gerichtet sind, nicht mehr übermäßig zu essen.

Mängel und Kontraindikationen

Der Hauptnachteil der Diät von Doktor Bormentalja liegt in ihrer Unausgeglichenheit: Zwar wird das tägliche Kalorienziel beachtet, jedoch werden das richtige Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten, die Anpassung an die körperliche Belastung sowie die individuelle Stoffwechselrate des abmagernden Organismus ignoriert.

Die Diät ist für berufstätige Menschen nicht geeignet; doch erfordert die tägliche Abwägung der Lebensmittel und die Zusammenstellung des Menüs beträchtlich viel Zeit, wobei weitgehend Geduld und Willenskraft ausreichen.

Für Sportler sowie Personen, die regelmäßig körperlich aktiv sind, ist dieses Ernährungsregime ungeeignet, da die empfohlene Kalorienzufuhr für sie unzumutbar hoch ist.

Die Diät des Doktors Bormentalja ist bei Zuckerkrankheiten (Diabetes mellitus), hormonellen Störungen, Zyklusstörungen, akuten Infektionen sowie bei chronischen Erkrankungen im Stadium der Exazerbation kontraindiziert. Zudem wird das Regime schwangeren und stillenden Frauen nicht empfohlen; für Kinder und Personen über 65 Jahre gilt es als ungeeignet.

Zulässige Lebensmittel

Bei dieser Diät können beliebige Lebensmittel verwendet werden. Es ist ratsam, den Anteil saurer Milchprodukte sowie der Eiweißlieferanten (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte), schwerer Früchte und Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt zu erhöhen.

Verbotene Lebensmittel

Die Diät des Doktors Bormentalja kennt keine strengen Ernährungsbeschränkungen; dennoch wird der Konsum von alkoholischen Getränken zur Gewichtsreduktion nicht empfohlen, da Alkohol die Gewichtsabnahme verzögert. Gelegentlich ist der Verzehr eines Glases trockenen Rotweins gestattet, jedoch maximal ein- bis zweimal pro Woche.

Es ist wünschenswert, den Anteil an Lebensmitteln mit einfachen Kohlenhydraten (Süßwaren, Konditorei, Nudeln aus Hartweizen) in der Ration zu verringern. Der Konsum von fetthaltigen, salzigen, geräucherten und konservierten Speisen sollte vermieden werden.

Das Menü

Beispiel eines Tagesmenüs nach der Diät von Dr. Bormentals

Die segensreichen Ratschläge

Rat 1 Patienten, die an der Diät von Dr. Bormentalja festhalten, sollten den vom behandelnden Arzt ausgewählten vitaminmineralischen Komplex einnehmen.

Rat 2 Der tägliche Kaloriengehalt der Nahrung darf nicht um 1000 Kilokalorien reduziert werden, da dies die Gewichtsabnahme lediglich verzögern würde.

Rat 3 Täglich sind mindestens zwei Liter reines Mineralwasser einzunehmen.