Der Kaloriengehalt des Borschtschs

Unter allen bekannten ersten Platten gehört die meiste Popularität bei den Bewohnern Russlands und der Ukraine dem Borschtsch. Der Borschtsch ist eine Platte, die verstehen soll jede Hauswirtin vorzubereiten. Im Altertum wurde es angenommen, dass die Frau, nicht verstehend, dieses Essen zu kochen, nicht heiraten kann. Für heute sind sehr viel Abarten des Borschtschs und der Weisen seiner Vorbereitung bekannt. Entsprechend, der Kaloriengehalt des Borschtschs kann von absolut verschiedene auch sein.

Bedingt alle Speziese des Borschtschs kann man auf zwei Gruppen teilen:

• Rot, zu dessen Bestand das Fleisch, die Bohne, die Tomaten (die Tomatenpaste), den Kohl, die Rübe, morkowka, die Zwiebel und die Kartoffel gehört. Es ist kompliziert, sich den gegenwärtigen heissen und aromatischen ukrainischen Borschtsch ohne guten Löffel der sauren Sahne vorzustellen;
• Der Grüne. Für die Hauptingredienzen dieses Borschtschs gelten der Sauerampfer, die Kartoffel, morkowka, der Krümmungen, das Fleisch und das Kraut. Und ohne das den reichen Geschmack der gegebenen ersten Platte zu ergänzen es wird das gekochte Ei und die saure Sahne helfen.

Sich vor dem großen Teller des Borschtschs an den Tisch setzend, denken viele dem nicht nach, es ist wieviel die Kalorien im Borschtsch. Vor allem, man muss daran, dass diese Platte in sich eine Menge der nützlichen Vitamine (В1, В2, В6, Mit, folijewuju und pantotenowuju die Aciden) und der Mineralien geschickt kombiniert, sowie die Fette, die Kohlenhydrate und die Eichhörner denken, die sich in der Brühe und dem Gemüse, die für den Borschtsch ausgewählt sind befinden. Gerade deshalb gibt er die notwendige lebenswichtige Energie, normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems, der Leber, führt alle toxischen Substanzen heraus und bereichert den Gesamtorganismus insgesamt von den nützlichen und fehlenden Elementen.

Es ist wieviel die Kalorien im Borschtsch?

Der Borschtsch – die ziemlich reichliche erste Platte, weil meistens er wird auf der Brühe mit der großen Menge des Fleisches gekocht. Je nach dem Rezept seiner Vorbereitung, die Anzahl der Kalorien im Borschtsch wird von verschiedener. Vor allem, man muss berücksichtigen welche Ingredienzen diese oder jene Platte bilden. Davon wissend, ist es leicht, zu rechnen, es ist wieviel die Kalorien im Borschtsch.

Wir betrachten einen ungefähren Kaloriengehalt des Borschtschs:

• In 100 wird g dieser ersten Platte, die nach dem traditionellen ukrainischen Rezept geschweißt ist, ungefähr 100 Kilokalorien enthalten sein;
• Der Kaloriengehalt des Borschtschs mit dem frischen Kohl wird 116 Kilokalorien (auf 100) nicht übertreten;
• Der Kaloriengehalt des Borschtschs mit dem Eingesäuertkohl – 156 Kilokalorien;
• Der grüne Borschtsch, der von vornherein auf dem Kern geschweißt ist, wird 168 Kilokalorien im Endeffekt enthalten;
• Die kleinste Anzahl der Kalorien im Borschtsch mit der Bohne. So fällt es auf 100 g des fertigen Produktes nur 67 Kilokalorien.

Falls Sie den überflüssigen Kilogrammen entgehen wollen, aber stellen Sie dabei das Leben ohne Borschtsch nicht vor, verzichten Sie auf ihn vollständig nicht. Werden für sich jene Variante der Vorbereitung wählen, die den niedrigsten Kaloriengehalt des Borschtschs gewährleisten wird. Die Diätassistenten empfehlen auch, den ein wenig warmen Borschtsch aufzuessen, dass in der physischen Weise die Zahl der Kalorien im Borschtsch am 10-20 der Kennziffern verringert.

Wie den Kaloriengehalt des Borschtschs zu verringern?

Es ist sehr einfach, den Kaloriengehalt des Borschtschs zu verringern, von verschiedenen Varianten seiner Vorbereitung wissend. Physisch, am meisten diätetisch wird die erste Platte, die auf dem Wasser geschweißt ist. Der meiste Kaloriengehalt des Borschtschs, der auf dem Schweinefleisch oder dem Knochen geschweißt ist. Die mittlere Position in dieser Frage nimmt das aromatische Naschwerk ein, das auf der Rinds- oder Hühnerbrühe vorbereitet ist.

Die Rezepte des klassischen ukrainischen Borschtschs studierend, werden Sie wenn auch einen kaum finden, der vorläufig obschariwanije des Gemüses ausschließen würde. Außerdem, den Borschtsch wirklich lecker zu machen es wird die frische häusliche saure Sahne helfen. Von dieser Feinheiten der Vorbereitung wissend, ist es nicht kompliziert, zu erraten, dass sie auch den Kaloriengehalt des Borschtschs wesentlich vergrössern.

Den Anhängern einer richtigen Ernährungsweise ist es nicht passirowat die Zwiebel, morkowku und die Rübe auf dem Fett oder dem Pflanzenöl empfehlenswert. Werfen Sie dieses Gemüse sofort nach dem Kochtopf mit dem siedenden Wasser oder der leichten Brühe, und Sie werden das unangenehme Völlegefühl sogar nach 3 polownikow des Borschtschs für immer vergessen. Vergessen Sie und das nicht, dass auch solches nützliche Produkt, wie die Bohne existiert, der mit sich die Kartoffeln ausgezeichnet ersetzt. Betreffs der sauren Sahne, wenn Sie ohne sie nicht umgehen können, ersetzen Sie die fettigen Sahne obesschirennym mit der Variante, dass nach Geschmack der fertigen Platte auf keine Weise beeinflussen wird.

Sagen Sie sich das Vergnügen nicht ab, selbst wenn mehrmals in der Woche den Teller des roten oder grünen Borschtschs aufzuessen. Besonders, davon wissend, ist wieviel es die Kalorien im Borschtsch, Sie nicht nur bekommen Sie den gegenwärtigen geschmacklichen Genuss, sondern auch werden die Statur in der vorigen bemerkenswerten Form abgeben.

Das Rezept der Vorbereitung des Borschtschs

Für die Vorbereitung des Borschtschs Ihnen wird die Brühe, die Rübe, morkowka, der Krümmungen, die Kartoffel, den Kohl, die Tomatenpaste und das Kraut benötigt. Von der ersten Sache die Brühe führen bis zum Kochen hin und legen in ihn die feuchte Rübe, die vorläufig auf grosse dolki zerschnitten ist. Prowariw sie im Laufe von 15 Minuten, beginnen Sie, in den Liquor das gekochte Fleisch und alles für den Borschtsch notwendige Gemüse beizumengen.

Nachdem die Kartoffel und der Kohl vollständig fertig werden, ziehen Sie otstawte den Kochtopf auf anderen Herdring und aus dem Borschtsch die Rübe heraus., Nachdem owoschtsch vollständig abkühlen wird, reiben Sie sie auf dem kleinen Reibeisen und wieder senken Sie in den Kochtopf mit der schon fertigen ersten Platte. Die ähnliche Weise der Vorbereitung der Rübe wird alle ihre nützlichen Eigenschaften und die Vitamine, die dem menschlichen Organismus notwendig sind aufsparen.

Den vollständig fertigen Borschtsch ist nötig es nicht zu kochen. Einzig, was für das Verleihen ihm den helleren Geschmack gefordert werden kann ist eine zusätzliche Prise des Salzes.

Die erste Platte nach solchem Rezept vorbereitet, werden Sie im Teller die helle-rote Farbe sehen und werden den saturierten Geschmack fühlen, der die Freude im Endeffekt bringen wird wird vom hohen Kaloriengehalt des Borschtschs nicht betrüben.