Der Kaloriengehalt der Bohne
Die Bohne gewöhnlich ist auf dem Territorium Südlich und Mittelamerikas zum ersten Mal erschienen. Die Bohne – die einjährige Graspflanze. Unterscheiden neben 150 Speziesen dieser Pflanze (schwarz, weiß, rot, hülsen- und andere). Seit langem verwendeten die Franzosen die Bohne als dekorative Pflanze. Sie schmückten zart und schön zwetkami der fliederfarbenen, weißen, cremefarbenen und rosa Schattierung des Fensters der Heime. In jeder der Hülsen der Pflanze werden potschkowidnyje die Samen aufgestellt. Die Samen der Bohne werden untereinander nach den Umfängen und der Farbenzusammenstellung unterschieden. Die Samen der Bohne – die ausgezeichnete Quelle der nahrhaften und nützlichen Substanzen. Dank der Fähigkeit harmonisch, mit den Lebensmitteln kombiniert zu werden, hat der zarte Geschmack und genügende niedrigen Kaloriengehalt die Bohne ziemlich breit wird in der Kochkunst verwendet. Die Samen der Pflanze verwenden für die Vorbereitung der Salate, der Beilagen, der Bohnensuppe, der Auflaufe, das Püree, der Koteletts. Für die Bohne für die Abmagerung haben sich die Diätassistenten verhältnismäßig vor kurzem interessiert. Beim ziemlich niedrigen Kaloriengehalt ersättigt die Bohne gut, was bei einer diätetischen Ernährung wichtig ist.
Der Nutzen, den Bestand und den Kaloriengehalt der Bohne
In hundert Grammen der Samen der Bohne ist 13 g die Wässer, 53,5 g der Kohlenhydrate, 22 g der Fette, 1,5 g der Fette, 3,5 g die Zellstoffe enthalten. Es gibt in den Samen die Vitamine der Gruppe B, E, A, sowie das Amylum, mikro- und die Makroelemente. Der Kaloriengehalt der Bohne ist 290 Kilokalorien auf 100 g des Produktes gleich. Deshalb sind die Samen ziemlich nahrhaft und schnell sättigen.
Beim verhältnismäßig niedrigen Kaloriengehalt trägt die Bohne zur Normalisierung der Funktion der Arbeit des Verdauungstraktes bei. Die Samen sind wie für männer-, als auch für den weiblichen Organismus nützlich. Ihr Verbrauch erleichtert die Merkmale menopausy, verringert das Risiko der Entwicklung des Krebses der Milchdrüsen. Den Männern ist es nützlich, die Bohne für die Prophylaxe der Entwicklung der Prostatitis anzuwenden.
Die Samen der Pflanze verfügen ranosaschiwljajuschtschimi, antioksidantnymi und motschegonnymi über die Eigenschaften. Beim regelmäßigen Verbrauch in die Nahrung trägt die Bohne zur Senkung der Konzentration des Cholesterins im Plasma des Blutes, der Normalisierung des Standes der Glukose bei den Zuckerkranken, der Senkung des hohen Blutdrucks bei. Bei der Ergänzung der Samen der Bohne in die Ration nimmt der Vorrat der lebenswichtigen Energie zu, es werden die Knochen gefestigt. Die Samen ist es besser nicht, bei den Kolitiden, der Cholezystitis, der Gicht und dem Magengeschwür anzuwenden.
Der Nutzen und der Kaloriengehalt der Bohne hülsen-
Die Bohne hülsen- – der Bronn verschiedener Mikroelemente und der Vitamine. Diese Spezies der Bohne saugt in sich die toxischen Substanzen aus der Umwelt nicht auf. Beim niedrigen Kaloriengehalt hilft die Bohne hülsen-, den hormonalen Hintergrund zu stabilisieren. Deshalb wäre es sie wünschenswert, in die Ration der Teenager, der schwangeren Frauen, sowie der Frauen im Laufe des Klimakteriums aufzunehmen.
Die Hülsenbohne kommt mit der Blutarmut und der Anämie sehr gut zurecht. Sie normalisiert die Tätigkeit der Nieren, der Leber, des Verdauungstraktes, der Atmungsorgane, des kardiovaskulären Systems.
Dank dem niedrigen Kaloriengehalt die Bohne hülsen- kann man in den Bestand verschiedener diätetischer Programme aufnehmen.
Wenn die vorliegende Spezies der Bohne in die tägliche Ration aufzunehmen, so können sich in den Nieren die kleinen Konkremente auflösen. Deshalb die Hülsenbohne – die nützliche Platte bei der Gicht und motschekamennoj die Krankheiten.
Beim Diabetes wäre es wünschenswert, swescheotschatyj den Saft aus der Pflanze zu trinken. Den Saft kann man mit den Säften der Möhre, des Rosenkohls und des Salates in den gleichen Proportionen mischen. Bei der Bursitis ist es sehr nützlich es gibt die Platten mit der Bohne. Vor der Vorbereitung der Platten muss man die Bohne in podsolennoj dem Wasser abkochen. Das junge Produkt ist nötig es neben fünf Minuten, peresrewschuju die Bohne – neben zehn Minuten zu kochen.
Der Nutzen und der Kaloriengehalt der konservierten Bohne
Die konservierte Bohne kommt für die Vorbereitung verschiedener Platten ausgezeichnet heran. Sie dient zur ausgezeichneten Supplementierung zum Vogel, dem Fisch oder dem Fleisch. Dank dem nicht hohen Kaloriengehalt die konservierte Bohne kann man in einer diätetischen Ernährung verwenden. In den Samen der Bohne nach der Erhitzung bleibt bis zu 70 % der Vitamine und bis zu 80 % der Ausgangsmineralien erhalten. In einer diätetischen Ernährung beim kleinen Kaloriengehalt der Bohne braucht man, die Auswahl zugunsten der Platten anzuhalten, die sich ohne Nutzung der Fette der tierischen Herkunft vorbereiten.
Der ideale Bestand der konservierten Bohne fassen, zu halten, wohin die Bohne, das Salz, den Zucker und das Wasser eingehen. Die Essigsäure – das einzige Konservierungsmittel, das es erlaubt wird, bei der Konservierung der Bohne zu verwenden.
Die Bohne für die Abmagerung
Die Bohne für die Abmagerung wird nicht sehr seit langem verwendet. Die amerikanischen Gelehrten haben aufgeklärt, dass in der gegebenen Pflanze die Substanz enthalten ist, die die Prozesse der Synthese des Ferments der Alpha-Amylase verzögert. Und die Alpha-Amylase spaltet polissacharidy bis zu monossacharidow wie bekannt, die dann aus dem Dünndarm ins Plasma des Blutes eindringen. Beim Mangel dieses Ferments werden die Kohlenhydrate nicht behalten und in der nicht gespaltenen Spezies werden des Organismus herausgeführt.
Bei der Bohnendiät im Organismus wird die große Menge des Cholezystokinins – des Hormons produziert, das verbessernd metabolitscheskije die Prozesse und den Appetit verringert.
Beim Verbrauch der Bohne für die Abmagerung ist es sehr wichtig maximal, mit ihr die Nahrungsration zu sättigen. Die otwarnuju Bohne kann man in die schon fertigen Platten beimengen, da das gegebene Produkt keinen spezifischen Geruch und den Geschmack hat.
Die rote Bohne für die Abmagerung
Die rote Bohne kommt für die Bohnendiät am besten heran. Beim nicht hohen Kaloriengehalt enthält die rote Bohne viel nützlicher Vitamine und Mikroelemente. Der niedrige Kaloriengehalt der Bohne dieser Spezies klärt sich damit, was in ihr allen neben zwei Prozenten der Fette enthalten ist. Wegen des niedrigen Kaloriengehaltes die rote Bohne empfehlen nicht selten, in einer diätetischen Ernährung zu verwenden. Es existiert die spezielle Diät den Frauen unabhängig vom Befinden und dem Alter, da sie keine Nebeneffekte hat.
Bei der Diät in die Essenszeit muss man das Glas des Suds der Bohne austrinken. Zusammen mit dem Sud kann man beliebige Früchte essen. Für die Vorbereitung des Bohnensuds muss man die rote Bohne im kalten Wasser für die Stunde einweichen. Dann sie ins siedende Wasser zu legen und, bis zur Bereitschaft zu kochen. Später szedit den Sud und es zu trinken.
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