Keschju

Die nützlichen Eigenschaften keschju

Diese südamerikanische Nuss nimmt die oberen Zeilen in den Listen delikatesnych der Nüsse sehr gerecht ein, da den bemerkenswerten Geschmack und die Masse der nützlichen Mikroelemente im Bestand hat.

Keschju ist ein thermophiler immergrüner Baum, der den dicken gewundenen Stamm und raskidistyje die Zweige hat. In die Höhe wächst der ähnliche Baum bis zu 15 Metern. In der Heimat keschju außer der Nuss in die Nahrung wenden auch den Apfel an, der für uns Delikatesse – in Zusammenhang damit ist, dass es schnell verdirbt, es ist es unmöglich, in ein anderes Land zu liefern.

Verschiedene Völker der Welt verwenden dieses Nüßchen verschieden. Bei einigen, zum Beispiel, wird er mächtig afrodisiakom, bei anderen – den Mittel gegen das Asthma angenommen, und dritte verwenden die Eigenschaften keschju bei der Behandlung des Diabetes und der Magenverstimmungen. Einige Völker im Altertum verwendeten das vorliegende Nüßchen, wie, für das Auftragen der Tätowierungen seltsamerweise ist.

Die offizielle Medizin behauptet, dass keschju antibakteriell, antimikrobisch, antiseptisch, tonisierend und antidisenterijnymi über die Eigenschaften verfügt.

Der Nutzen keschju besteht und darin, dass man bei seiner Aufnahme in die Nahrung den Stand des Cholesterins wesentlich herabsetzen kann. Es garantiert den richtigen Austausch der Fettsäuren und der Eiweisse in unserem Organismus auch. Mit Hilfe solcher Nüsse ist es normalisirowat die Arbeit serdetschnossossudistoj die Systeme, sowie wesentlich möglich, die Immunität festigen. Alle Heileigenschaften keschju klären sich mit dem Vorhandensein darin der großen Menge der Vitamine, der Kohlenhydrate und der Eiweisse. Hoch ist auch der Inhalt des Kaliums, des Phosphors, des Zinkes und des Eisens.

Sind keschju bei der Dentalgie, der Dystrophie, die Schuppenflechte, den Verstoß der Tauschprozesse und der Anämie unersetzlich.

Natürlich, der Kalorien in keschju, wie auch in den übrigen Nüssen, genug: so ist in 100 g des gegebenen Produktes ganzer 600 Kilokalorien enthalten, aber auch es ist viel darin die mineralischen Vereinigungen und die Vitamine. Zum Beispiel, es ist der Inhalt in diesen Nüßchen des Laktoflavins, RR und JE hoch, die für die Frauen unglaublich nützlich sind. Außerdem ist in ihnen auch das Kalzium (37 Milligramme auf 100 g des Produktes), das Eisen (6,68 Milligramme auf 100), das Magnesium (292 Milligramme), das Phosphor (593 Milligramme), das Natrium (12 Milligramme), das Kalium (660 Milligramme) und das Zink (5,78 Milligramme) enthalten.

Für den hohen Inhalt der Kalorien keschju empfehlen, den Menschen anzuwenden, die an den Abmagerungen oder an den Anämien leiden, wenn man das Gewicht zusammennehmen muss. Jedoch beraten und, wer den überflüssigen Kilogrammen entgehen will, die Diätassistenten selb. Da keschju gut behalten werden und sättigen, tragen sie zur Verkleinerung der konsumierten Kaloriennahrung bei. Natürlich, ist sie dabei es muss in den kleinen Anzahlen, andere Platten ersetzend.

Der Verbrauch keschju

Keschju besteht aus zwei Bereichen: des Apfels und des Nüßchens. Die Äpfel haben das angenehme säuerliche Fruchtfleisch, das nicht nur im Rohzustand verwendet wird, ist von ihr genug oft machen die Marmeladen, die Kompotte, das Gelee, die Spirituosen und die Zutat, die "tschatni" heißt. In den Ländern Lateinamerikas ist das Getränk "kaschuina" besonders populär, die aus dem vom Zucker verdünnten und bereicherten Saft des Apfels vom Baum keschju bekommen. Diese Äpfel sind taninom reich, aber verderben im Laufe von 24 Stunden, weil in andere Länder nicht transportiert werden.

Die Nüsse werden in der Kochkunst ziemlich breit verwendet, da ein schöner selbständiger Imbiss, der ausgezeichneten Komponente vieler Salate, der ersten und zweiten Platten, sowie der Konditorerzeugnisse und der Soßen sind.

Keschju kann in die Nahrung wie in feucht, als auch in der gebratenen Spezies angewendet werden. Dabei hat das gebratene Nüßchen den süßen und weichen Geschmack.

Die qualitativen Nüßchen versammeln sich in Indien, Brasiliens, Kenias, Tansanias, Benin, Mosambik und auf Madagaskar. Sowohl die Gebühr, als auch das Reinigen der gegebenen Spezies der Nüsse geschieht manuell. Da diese Arbeiten arbeitsintensiv und gefährlich sind, ist der Preis auf keschju genug hoch.

Der Schaden keschju

Neben dem großen Nutzen keschju hat auch die schädlichen Eigenschaften.

Die Nuss wird in der Schale niemals verkauft, da sich in ihr die sehr ätzenden Substanzen, solche wie kardol und anakardowaja das Acidum befinden. Beim Treffen auf die Haut können diese Elemente den stärksten Reiz herbeirufen, und beim zufälligen Treffen in den Organismus können sie die Vergiftung provozieren. Diese Eigenschaft keschju wissend, bearbeiten sie vor dem Verkauf sorgfältig – akkurat nehmen aus der Schale aus und reinigen von der Hülle. Aus demselben Grund verkaufen sie in der natürlichen feuchten Spezies nicht, und vorläufig ziehen die Erhitzung, in deren Prozess das in der Nuss enthalten seiende Öl vollständig verdampft, auch fähig unter, die Vergiftung herbeizurufen.

Hauptgegenanzeige zum Verbrauch keschju ist sie neperenossimost oder die Allergie.