Die Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse – die dekorative Sommerpflanze aus der Familie der Kapuziner, ständig blühend bis zum ersten Morgenfrost. Es ist die Kapuzinerkresse mit zwetkami rot-orange am meisten verbreitet oder es ist orange der Farben feurig. Seltener treffen sich die rosa und gelben Blumen.

Es existieren zwei Speziese der Pflanze: zwerg-, oder niedrig verbands-, in die Höhe erreichender 25 Zentimeter, die reichlicher und hell, sowie die hohe Kapuzinerkresse, mit steljuschtschimissja von den Fluchten bis zu 1,5 Metern in die Länge blüht.

Die Pflanze mag den gemässigt feuchten Boden, der gut gedüngt ist. Die Kapuzinerkresse erträgt den frischen Mist, den Überfluss der Feuchtigkeit und den Kalk nicht. Jedoch verlegt der Mangel der Feuchtigkeit die Pflanze auch schlecht. Auf dem übermäßig gedüngten Boden hört die Pflanze auf, zu blühen, und die Blätter beginnen stürmisch im Gegenteil, sich zu entwickeln.

Es pflanzt sich die Kapuzinerkresse von den Samen fort. Für die frühe Blüte Anfang Mai stellen die Samen wysseiwajut in die Töpfe auf 2-3 Stücken unter den Film ins Treibbeet eben. In die Kasten die Samen, unerwünscht zu säen, da die Pflanze das Umsteigen schlecht verlegt. Nach dem Abschluss des Morgenfrostes die Kapuzinerkresse setzen in den offenen Boden ab. Wenn das Wetter warm, so ist die Samen wysseiwat unmittelbar in den Boden möglich.

Der Abgang der Kapuzinerkresse besteht in regelmäßig podkormkach und das Begießen. Die Zwergkapuzinerkresse kommt für den Saum der Bahnen und der Borten ausgezeichnet heran. Die hohe Kapuzinerkresse setzen daneben bessedok, der Balkons, der Fassaden der Gebäude oft ab.

Der Bestand und die nützlichen Eigenschaften der Kapuzinerkresse

Wem ist es wenig bekannt, dass außer dem schönen Aussehen die Kapuzinerkresse über die bemerkenswerten medikamentösen Eigenschaften verfügt. In Südamerika, das die Heimat der Pflanze ist, die Kapuzinerkresse verwenden bei der Behandlung einer Menge der Erkrankungen. Geht die Pflanze von der Aufmerksamkeit und die europäische Medizin nicht um.

In allen Hochbereichen der Kapuzinerkresse ist die große Menge der Askorbinsäure enthalten. Ihr Inhalt in den Stielen der Pflanzen geht bis zu 100-150 Milligramme, und in den Blättern – bis zu 450 Milligramme auf 100 @E ist Es etwa soviel, in den Beeren der schwarzen Johannisbeere und dem Gemüsepfeffer wieviel.

Die nützlichen Eigenschaften der Kapuzinerkresse bestehen im Inhalt des Schwefels und des Karotins, die profilaktitscheski bei der Sklerose und anderen Erkrankungen, die den Menschen des vorgerückten Alters eigen sind gelten. Es ist in der Pflanze des Kaliums, des Jods, des Phosphors viel.

Die Kapuzinerkresse tötet die krankheitserregenden Mikroben, fördert immunnyje die Kräfte des Organismus, verbessert die Tauschprozesse.

In den medikamentösen Zielen werden alle Bereiche der Pflanze verwendet. Die Blätter verfügen geäußert protiwozingotnym über den Effekt, zum Beispiel. Verwenden die Kapuzinerkresse bei der Influenza, die Erkrankungen der Lungen und der oberen Luftwege, in der Qualität protiwoprostudnogo die Mittel, bei den langdauernden Bronchitiden. Das alles dank dem Inhalt in der Pflanze der Pflanzenantibiotika. Die nützlichen Eigenschaften der Kapuzinerkresse werden beim Verstoß des Stoffwechsels, scheltschnokamennoj und potschetschnokamennoj die Krankheiten, bei den entzündlichen Erkrankungen der Lymphenknoten, wie das Abführmittel verwendet. Verwenden die Pflanze bei männer- und das weibliche Klimakterium. Die getrockneten Blumen und die Blätter der Kapuzinerkresse befreien von der Depression ergebnisreich, nehmen die Reizbarkeit und das Gefühl der Niedergeschlagenheit ab.

Um den Aufguss vorzubereiten, muss man 1 Suppenlöffel der verflachten Blätter der Kapuzinerkresse nehmen, mit einem Glas des kochenden Wassers zu überfluten, die halbe Stunde zu bestehen und, durchzusieben. Den Aufguss nach dem Drittel des Glases dreimal im Tag zu übernehmen.

In Westeuropa den breiten Vertrieb hat der Weinaufguss aus den Blättern der Kapuzinerkresse bekommen. Um es vorzubereiten, muss man das Literglas voll mit den frischen Blättern der Pflanze ausfüllen und, mit ihrem weißen trockenen Wein überfluten. An der dunklen Stelle während zwei Wochen zu bestehen, durchzusieben. Den Weinaufguss übernehmen es muss nach einem Kaffeelöffel dreimal im Tag vor der Aufnahme der Nahrung. Es ist solcher Aufguss bei der Abschwächung der Lebenskräfte des Organismus besonders nützlich.

Bei der Erkrankung motschewywodjaschtschich der Wege und der Nieren, einschließlich bei motschekamennoj der Krankheit ist der Sud der ganzen Pflanze nützlich. Damit es vorzubereiten, ist es einen Suppenlöffel der Knospen notwendig, der Früchte und der Blätter der Kapuzinerkresse, 0,5 l des kochenden Wassers zu überfluten und viertelstündig auf dem Wasserbad zu erwärmen. Danach den Sud bestehen 30-40 Minuten und sieben durch. Übernehmen nach der Hälfte des Glases dreimal im Tag.

Bei der langdauernden Bronchitis ist der Saft der Kapuzinerkresse nützlich, den nach einem Suppenlöffel dreimal im Tag übernehmen. In diesen Zielen bereiten auch die alkoholische Tinktur aus der ganzen Pflanze vor. Für ihre Vorbereitung nehmen 1,5 Suppenlöffel der Samen, der Knospen und der Blätter der Kapuzinerkresse, überfluten mit einem Glas des Wodkas und bestehen zwei Wochen an der dunklen Stelle. Übernehmen die alkoholische Tinktur auf 25 Tropfen dreimal im Tag.

zwetkow verwenden die Kapuzinerkressen mit dem Erfolg den Aufguss bei den Erkrankungen des kardiovaskulären Systems.

Die nützlichen Eigenschaften der Kapuzinerkresse helfen auch bei der Behandlung der Mundentzündung. Zu diesem Ziel bereiten den folgenden Sud vor: 1 Suppenlöffel zwetkow und der Blätter der Pflanze überfluten mit 1 Glas des kochenden Wassers und erwärmen auf dem Wasserbad während der halben Stunde. Den Sud sieben durch und mengen in ihn den 1 Kaffeelöffel des Honigs bei. Spülen vom Sud die Mundhöhle und die Kehle bei der Angina und der Mundentzündung.

Aus den Blättern der Kapuzinerkresse machen einen Saft, den naruschno bei der Hautkrätze und dem Jucken verwenden. Auch verwenden den Saft der Blätter der Pflanze beim Haarausfall. Gegen den Haarausfall noch helfen die alkoholische Tinktur aus der Brennnessel und der Kapuzinerkresse, oder den Sud aus den Früchten und den Blättern der Kapuzinerkresse gut.

Die Anwendung der Kapuzinerkresse in der Kochkunst

Außer den zahlreichen nützlichen Eigenschaften, die Kapuzinerkresse auch wird in der Kochkunst breit verwendet. In die Nahrung verwenden nedosrelyje die Samen, die frischen Blätter und die festen Blumennieren der Pflanze.

In Südamerika die Pflanze verwenden wie die Würzigkeit, da seinen ganzen Bereichen der spezifische Geschmack und das Aroma eigen sind. In den englischsprachigen Ländern wird die Kapuzinerkresse für die Vorbereitung der Vitamingetränke und der Salate verwendet.

Die frischen Blätter, nedosrelyje die Samen und die festen Blumennieren unterscheiden sich durch den Bitz, deshalb von ihnen machen die Fleischplatten und die Salate oft zurecht. Die grünen Früchte der Pflanze und die Blumennieren marinujut mit dem Essig und dem Dill, und aus zwetkow die Kapuzinerkressen bereiten den Essig vor, der sich der eigentümliche Beigeschmack unterscheidet.

Die Blumenblätter der Kapuzinerkresse zerreiben bis zu pastoobrasnogo die Zustände mit der Ergänzung des Knoblauchs, des Salzes und der Mayonnaise und verwenden für die Schnitten.

Frisch zwetkami schmücken die Pflanzen die kulinarischen Platten mit den Fruchtauflaufen und gemüse- die Platte. Und getrocknet zwetki mengen in die häuslichen Weine bei. Auch wird aus trocken zwetkow der sehr aromatische Tee erhalten.