Calciumsulfat

Calciumsulfat (das Calciumsalz der Schwefelsäure) – eine anorganische Verbindung, die sich als farblose oder hellgelbe Kristalle ohne ausgeprägten Geruch und mit kubischem Gitteraufbau darstellt; die Substanz löst sich in Ethanol nicht auf. Die Löslichkeit des Kalziumsulfats im Wasser ist ebenfalls gering und nimmt bei Temperaturerhöhung zu. Kalziumsulfat-Kristalle löst sich im Äthanol nicht auf. Die Lösbarkeit des Sulfates des Kalziums im Wasser ist auch sie nur unbedeutend fällt mit der Erhöhung ihrer Temperatur.

In der Natur bestimmt das Calciumsulfat die physikalische Wasserhärte.

In der Umwelt kommt Calciumsulfat als Dihydrat (Gips) oder Selenit vor. Im wasserfreien Zustand liegt es als Mineral Anhydrit vor, das sich in sedimentären Schichten infolge der physikalischen Entwässerung von Gipsablagerungen bildet. Vor der Anwendung wird das Rohmaterial von nebensächlichen Beimischungen (Strontium, Silikate) befreit und bei 110 °C getrocknet, um die Wasserfreiheit des Gipses zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Monohydrat, das auch als „Pariser Gips" bezeichnet wird.

Die Gewinnung von Calciumsulfat in industriellen Maßstäben erfolgt durch Ausbeute aus natürlichen Mineralien (Selenit, Gips, Alabaster).

Auch kann die Gewinnung von Calciumsulfat über den synthetischen Weg – die Fällungsreaktion – erfolgen, indem chlorhaltiges Kalzium mit Kaliumsulfat reagiert. CaCl2 (des chlorhaltigen Kalziums) mit K2SO4 (dem Kaliumsulfat) geschehen.

Die chemische Formel der Substanz lautet CaSO₄.

Es ist als Nahrungszusatzstoff (E-Nummer 516) registriert.

Anwendung von Calciumsulfat.

Dieses Mineral besteht aus Dihydrat-Kalziumsulfat (Gips) und weist eine langanhaltende Anwendungs geschichte auf: Die ersten Erwähnungen zur klinischen Nutzung der Substanz datieren auf das Jahr 1961. In jenen Jahren wurde das Material bei der Wiederherstellung verschiedener Knochenbeschädigungen tuberkulösen sowie traumatischen Ursprungs eingesetzt.

Das Material verfügt über die Fähigkeit, sich unter physiologischen Bedingungen vollständig zu resorbieren, was seinen erfolgreichen Einsatz in der Stomatologie, Implantologie und Orthopädie ermöglicht. In der Umgebung ist Kalziumsulfat als Gips vorhanden verfügt über die Fähigkeit zu voll rassassywaniju in den physischen Bedingungen wirklich, dank wem mit dem Erfolg in der Stomatologie, implantologii, der Orthopädie verwendet wird.

In der Lebensmittelindustrie wird Calciumsulfat als Emulgator (eine Substanz, die die Bildung von Emulsionen aus anderen Komponenten ermöglicht), Härtungsmittel, Trockner, Backmittel für Brot und Mehl sowie Koagulationsmittel eingesetzt. Es findet Anwendung bei der Herstellung von Tofu, Bier, Konditoreiwaren und flüssigen Zusatzstoffen; zudem dient es als Konservierungsmittel für Gemüse (zur Säuerung des Sauerkrauts) im biologischen Verfahren. Häufig wird Calciumsulfat in Lebensmitteln als Salz-Ersatz zugesetzt.

Außerhalb der Lebensmittelindustrie kommt Calciumsulfat in der Medizin und im Bauwesen zum Einsatz. Künstlich hergestellte Kristalle von schwach basischem Calcium, die mit Mangan und Samarium dotiert sind, werden als thermolumineszentes Material verwendet.

Einfluss auf die Gesundheit.

Als Ergebnis zahlreicher Studien wurde Calciumsulfat als Nahrungsergänzungsmittel anerkannt; es gilt als unbedenklich und geeignet für den menschlichen Verzehr. Eine höchstzulässige Konsummenge ist nicht festgelegt.

Ob Wichtige Informationen

Die Leber ist das größte Organ des menschlichen Körpers; ihr Durchschnittsgewicht liegt bei etwa 1,5 Kilogramm.


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