Biogene Amine

Biogene Amine – organische Verbindungen mit Stickstoffgehalt, die durch mikrobielle Dekarboxylierung bestimmter Aminosäuren entstehen. Viele biogene Amine weisen eine hohe biologische Aktivität auf (z. B. Adrenalin, Histamin, Serotonin, Tyramin).

Ob Das sollten Sie wissen:

Laut Statistik steigt das Risiko für Rückentraumata am Montag um 25 % und das Risiko eines Herzinfarkts um 33 %. Seien Sie vorsichtig.


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