Arachidonsäure

Arachidonsäure – eine mehrfach ungesättigte Fettsäure mit vier Doppelbindungen im Molekül. Sie kommt in der Leber, dem Gehirn und im Blut vor; im Organismus dient sie als Ausgangsmaterial für die Synthese von Prostaglandinen.

Ob Das sollten Sie wissen:

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