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Biologische Wertigkeit der Nahrung

Die biologische Wertigkeit der Nahrung (Synonym: Nahrungswert) beschreibt das Verhältnis von Nährstoffgehalt der Nahrung zu den physiologischen Bedürfnissen des Organismus unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Faktoren wie Fette und Aminosäuren.

Ob Sie wissen:

Viele Wissenschaftler sind der Ansicht, dass Vitaminkomplexe für den Menschen wirkungslos sind.


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