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Die biologische Wertigkeit der Nahrung

Die biologische Wertigkeit der Nahrung (Synonym: Nahrungswert) – das Verhältnis des Nährstoffgehalts der Nahrung zu den physiologischen Bedürfnissen des Organismus nach Faktoren einer Ernährung (zum Beispiel Fette, Aminosäuren).

Ob Sie wissen:

Laut der Meinung vieler Gelehrter sind Vitaminkomplexe für den Menschen tatsächlich wirkungslos.


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