Der immergrüne Baum Longan und seine kleinen runden Früchte mit zart rosafarbenem oder weißem Fruchtfleisch sowie muskatartigem Geschmack.
Die Züchtung von Longan erfolgt vorzugsweise in Indonesien, Vietnam, China sowie auf der Insel Taiwan. Das Sammeln der Früchte erstreckt sich über den gesamten Sommer – von Juni bis August. Der Ernteertrag des Baumes beträgt etwa 200 kg Früchte.
Je nach Geschmack können sich die Früchte voneinander unterscheiden; sie kommen sowohl süß als auch sauer vor.
Aus Longan werden Liköre, Imbisse und Nachtische zubereitet.
In den Früchten des Baumes Longan sind Aneurin, Vitamin B2, Riboflavin, Thiamin, Zink, Kalium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Magnesium, Eisen sowie Polysaccharide enthalten.
Die bekannten Eigenschaften der Frucht: antioxidativ, tonisierend und immunstimulierend.
Der Kaloriengehalt von Longan beträgt 60 kcal pro 100 g Fruchtfleisch.
Longan wird empfohlen bei Abmagerung mit Schwindel, Ermüdung, Blässe, Herzrasen und Sehverschlechterung.
Die Früchte wirken auch gegen schlechte Träume, grundlose Besorgnis und erhöhte Erregbarkeit.
Das Fruchtfleisch von Longan wird bei gastrointestinalen Störungen eingesetzt; es wirkt hitzereduzierend bei Erkältungen.
Der regelmäßige Verzehr von Longan verbessert das allgemeine Befinden, das Gedächtnis und die Konzentration der Aufmerksamkeit merklich.
Der relativ niedrige Kaloriengehalt ermöglicht den Einbezug von Longan in Diäten, die den Konsum der Früchte zulassen.
Es bestehen keine ernsthaften Gegenanzeigen für Longan außer einer Allergie gegen die Früchte.
Beim Kauf frischen und wirklich nützlichen Produkts ist bei der Auswahl das Aussehen zu prüfen: Das Häutchen muss intakt und dicht sein.
Man muss nicht fürchten, Longan zu essen; die Früchte, die eine bestimmte Zeit auf dem Markt oder im Geschäft verbracht haben, schmecken nicht so gut wie ausgereifte Früchte, die erst nach der Ernte vom Baum stammen. Der entscheidende Punkt ist jedoch, dass die Früchte nur etwa drei Tage ohne Kühlschrank haltbar sind und bei Kälte maximal eine Woche.
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Wenn der Nahrungstrieb befriedigt werden kann und die Möglichkeit fehlt, vollwertig zu essen, kommen Perekussionen – kleine Mahlzeiten nach dem Umfang – zum Einsatz.
Die Abteilung: Artikel über Gesundheit.
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