Die Gurke
Die Gurke für seine schöne grüne Farbe nennen "smaragdrün owoschtschem» nicht selten. In Wirklichkeit stellt er die falsche Beere der Graspflanze, die sich zur Familie Kürbis- verhält dar. Die Früchte der Gurke wenden in die Nahrung in nedosrelom die Spezies an.
Die Heimat dieses die Kultur ist genau unbekannt. Die Mehrheit der Botaniker neigt dazu, dass ursprünglich die Gurken in Indien wuchsen, waren zu China später zugestellt, und schon haben sich weltweit von da erstreckt. Zur Zeit züchten sie überall.
Der Nutzen der Gurken
Viele Menschen meinen falsch, dass die Gurke lecker, aber vom Gesichtspunkt einer gesunden Ernährung ein vergebliches Produkt ist. In Wirklichkeit es bei weitem so. Ja, die frischen Gurken beinheilten nicht sehr viel Vitamine, aber in ihnen viel ist andere der Aktionsstoffe biologisch, dank denen man die Gurke auf die Kategorie der diätetischen Lebensmittel tapfer bringen kann.
Der Kaloriengehalt der Gurke sehr niedrig bildet nur 13,5 Kilokalorien auf 100,0 g "smaragdrün owoschtscha» eben. Deshalb können die Gurken ohne jede Befürchtungen in die Nahrung von den Menschen angewendet werden, die sogar sehr die strenge Diät beachten.
Der niedrige Kaloriengehalt der Gurken macht dieses Produkt besonders nützlich in einer diätetischen Ernährung der Personen, die an der Verfettung leiden. Um so mehr, als die Gurken das Gefühl der Sattheit schaffen, regulieren den Appetit und verbessern die Prozesse der Verdauung.
Der Bestand der Gurke:
- Weniger 0,5 % der Kohlenhydrate, der Fette und der Eiweisse;
- 98,5 % des Wassers, das hilft nicht nur zu stillen, sondern auch, reinigend den Organismus von den toxischen Substanzen;
- Die kleine Anzahl der Vitamine C, PP, E und der Gruppe B;
- 1 % des Zellstoffes, der zu die Normalisierung der Arbeit des Darmkanales beiträgt.
Außerdem in den Gurken ist die große Menge des Jods und des Kaliums enthalten, die vom Organismus des Menschen leicht behalten werden. Deshalb ist es den Nutzen der Gurken für die Menschen, die an den Nierenerkrankungen leiden, der Thyreoidea und des kardiovaskulären Systems schwierig, umzuwerten. Außerdem die Gurken sind eine Quelle verschiedener mineralischer Substanzen – des Molybdäns, des Mangans, des Kupfers, des Zinkes, des Fluors, des Chroms, des Kobalts, des Aluminiums, des Chlors, des Phosphors, des Magnesiums, des Kalziums, des Eisens und des Natriums. Dieser ist auch die Mikroelemente übernehmen die aktive Beteiligung an verschiedenen Tauschprozessen, die im Organismus des Menschen verlaufen.
Die nützlichen Eigenschaften der Gurke
Schon ist die Tatsache seit langem bewiesen, dass die Gurken zur besten Aneignung der Eiweißnahrung und deshalb sie unbedingt beitragen es ist nötig mit von den Fischplatten zu kombinieren. Verfügen scheltschegonnym, dem Abführmittel und motschegonnym über den Effekt. Diese Eigenschaften der Gurken machen ihre nützlich in einer diätetischen Ernährung der Menschen, die an den Nierenerkrankungen leiden, des kardiovaskulären Systems und des Gastrointestinaltraktes. Ihr regelmäßiger Verbrauch in die Nahrung trägt zur Beseitigung der Konstipationen und der Wassergeschwülste bei. Der Zellstoff, der in den Gurken enthalten ist, nicht nur normalisiert die Tätigkeit des Darmkanales, sondern auch trägt zur Aufzucht von ihm des Überflusses des schädlichen Cholesterins bei.
Eine der einzigartigsten Eigenschaften der Gurke können seine Fähigkeit nennen, die säurehaltigen Vereinigungen zu neutralisieren, die zum vorzeitigen Altern des Organismus und der Entwicklung der deformierenden Osteoarthrosen bringen.
Der Nutzen der Gurke für die Gesundheit des Haares und der Haut schon seit langem und gut durch allen ist bekannt. Die Masken aus der frischen Gurke kommen mit dem erhöhten Fettgehalt der Hautdecken ausgezeichnet zurecht, kämpfen mit den Entzündungen und ugrewoj von der Blüte, nehmen die Pigmentflecke und die Sommersprossen aus.
Es ist nötig sich zu erinnern, dass über alle aufgezählten nützlichen Eigenschaften nur die frischen Gurken, aber, wie nicht marinowannyje oder salzig verfügen.
Die schädlichen Eigenschaften der Gurken
Die Gurken sind fähig, die Sekretion des Magensaftes zu erhöhen. Deshalb sie darf man nicht in eine diätetische Ernährung bei der Ulkuskrankheit des Magens und des Zwölffingerdarmes, die Gastriten mit dem erhöhten Säuregehalt und refljuks-esofagite aufnehmen. Die fütternden Mütter sollen sich erinnern, dass die frischen Gurken das Abführmittel wirken. Wenn beim Kind die Neigung zu den Konstipationen bemerkt wird, so ist die Einlagerung es owoschtscha in die Ration der Mutter rechtfertigt. In anderen Fällen ist es auf den Verbrauch der Gurken den fütternden Müttern besser, zu verzichten.
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