Der Portwein ist traditionell ein portugiesischer Wein aus speziellen Rebsorten nach der besonderen
Technologie her. Die Weintraube für dieses Getränk züchten im Oberlauf des Flusses Doru, im nordöstlichen Bereich Portugals.
Dieses alkoholische Getränk kann vierzig bis fünfzig Jahre reifen, wird aber meist innerhalb von drei Jahren nach der Herstellung getrunken. Die Einordnung und Kontrolle der Produktion erfolgt durch das portugiesische Institut für Weinbau.
Die portugiesische Portwein-Herstellung sieht die Zerkleinerung der Weintrauben, das Abtrennen von Schalen, das Auslesen des Mosts, den Zusatz von Zucker und die Gärung vor. Der Extraktionsgrad hängt davon ab, wie sorgfältig die Trauben zerdrückt wurden. Daneben wird 1 % des Getränks nach der römischen Technologie hergestellt (Aufschütteln der Beeren auf dem Stiel). Die große Vielfalt an Portweinsorten entsteht durch die Mischung von Mosten verschiedener Jahre. Der Süßgrad des Getränks bestimmt den Restzuckergehalt.
Der Portwein aus dem ersten Erntejahr wird als „Hafen“ bezeichnet und gilt heute als einer der seltensten Weine. Die Reifung neuerer Portweine kann von drei bis zu vierzig Jahren dauern.
Nach der Farbe werden die Portweine in rot, weiß und gold unterteilt. Auf jeder Flasche muss das Siegel des nationalen Portwein-Instituts zwingend angebracht sein. Weißer Portwein gibt trocken, extra-trocken, halbtrocken und halbsüß aus. Das weiße Getränk hat eine goldene, hell-strohige oder dunkel-goldene Färbung; roter Portwein ist rubinrot, rot, dunkelrot oder ziegelrot.
In unserem Land werden heute sowohl ordinäre als auch Markenportweine in großem Umfang erzeugt.
Die nützlichen Eigenschaften des Portweins für den menschlichen Organismus lassen sich durch seine chemische Zusammensetzung, natürliche Herkunft und diätetischen Merkmale klären. Dieses Getränk kann die Kräfte des Körpers wiederherstellen und die Munterkeit steigern. Es trägt zur Reinigung des gesamten Organismus bei und verringert das Risiko der Entstehung von Atherosklerose. Trioxystilben – eine einzigartige Komponente des Getränks, die den Alterungsprozess verzögert. Da Portwein über ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften verfügt, ist er in kleinen Mengen sehr nützlich bei akuten und chronischen Erkrankungen. Der antibakterielle Effekt bleibt auch beim Aufgießen des Getränks auf Wasser erhalten. Der regelmäßige Verzehr in geringen Mengen hilft gegen Fettansammlung und Stoffwechselstörungen im Körper. Portwein ist zudem nach Strahlungsbestrahlung empfehlenswert.
Der Verzehr
des Portweins in den großen Dosen kann den deutlichen Schaden dem Organismus des Menschen auftragen, und in den kleinen Dosen beschleunigt das Getränk den Prozess der Genesung bei verschiedenen Krankheiten. Der negative Effekt wird und bei der Vermischung des Portweins mit anderen Getränken – den Bier, den Wodka beobachtet u.a.
Den Portwein sollte man gekühlt genießen. Günstigen roten Portwein wird meist als Nachtisch verwendet. Er dient als befriedigende Grundlage vieler Cocktails. Weißer Portwein lässt sich hervorragend mit Apfelsinen- und Zitronensaft kombinieren. Winterportweine werden gekühlt getrunken und wie Aperitif genutzt.
Solcher Portwein, wie Madeira oder Xereswein, wird ausgezeichnet mit Räucherwaren, Schinken, mariniertem sowie salzigem Gemüse und Lachs kombiniert. Bei der Zubereitung von Cocktails wird dieses Getränk mit Likören, Bier, Cognac, Fruchtsäften und einigen Dessertweinen hervorragend gemischt.
In Portugal gibt es ein spezielles Weinglas für den Verzehr dieses Getränks – farbloses kugelförmiges Glasfassungsvermögen mit feinem Stiel, das sich oben leicht verengt. Das Fassungsvermögen des Weinglases beträgt 140–250 ml. Es ist nötig, es nicht mehr als halb zu füllen.
Nach Meinung der Kenner wird dieses Getränk am besten mit verschiedenen Nüssen oder weichem Käse kombiniert. Es wird angenommen, dass rote Portweinsorten zum roten Fleisch und weiße Sorten – zum weißen Fleisch optimal passen.
Der Portwein sollte in Flaschen bewahrt werden, die horizontal gelagert sind.
Das weit verbreitete Präparat „Viagra" wurde ursprünglich zur Behandlung von Bluthochdruck entwickelt.
Ein strahlendes Hollywood-Lächeln zu haben ist für jeden möglich. Selbst bei Personen, die regelmäßig den Zahnarzt aufsuchen...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Der Schönheitssalon – eine Einrichtung, die sich ausschließlich mit positiven Emotionen wie Freude und Vergnügen befasst. Jedoch ist der Besuch von Salons, in denen am biologischen Material der Kunden gearbeitet wird, nicht immer harmlos. Dies ist heute bekannt...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die Sklera und die Schleimhaut des Auges werden durch Blutgefäße intensiv mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt; im Normalzustand sind diese Gefäße kaum sichtbar, doch bei ihrer Erweiterung färben sie die Sklera rot. Dieses Phänomen ist ein häufiges Signal für verschiedene Störungen im Organismus, ausgelöst durch exogene Reize wie Allergene oder durch Erkrankungen, die einen erhöhten Bedarf an Sauerstoff und Nährstoffen verursachen.
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Ärzte sagen mitunter scherzhaft, dass alle Nervenkrankheiten auf einem großen Stück Wahrheit beruhen: Ständige Stressbelastungen schwächen das Immunsystem des Organismus...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Röntgenologische Untersuchungsmethoden werden in der Medizin seit über hundert Jahren eingesetzt; dank ihnen wurden Millionen von Leben gerettet. Für viele Fälle ist eine genaue Diagnose des Zustands von Organen und Geweben ohne Röntgengerät unmöglich, weshalb die Anwendung dieser Methode oft unerlässlich ist...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Vor wenigen Jahrhunderten war Ziegenmilch ein traditionelles Nahrungsmittel für die Mehrheit der Russen; heute erscheint sie jedoch aufgrund unserer Lebensgewohnheiten äußerst selten. Der Rückgang des Verbrauchs dieses wertvollen Produkts liegt nicht nur an den geringen Produktionsmengen, sondern auch am hohen Preis. Die potenziellen Konsumenten sind über die einzigartigen Eigenschaften der Ziegenmilch und deren gesundheitlichen Nutzen oft schlecht informiert...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Jeder von uns hat mehrfach bemerkt, dass Menschen mit demselben Geburtsjahr (Passalter) manchmal völlig unterschiedlich aussehen; ein...
Die Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Tatsächlich leiden alle Menschen unter den lästigen, ziehenden und ausstrahlenden Schmerzen, die auf eine Unterkühlung der Rückenmuskulatur zurückzuführen sind. In einigen Fällen wird der entzündliche Prozess nicht durch das Unwohlsein begrenzt, sondern manifestiert sich in Wasseraufreibungen, Verdichtungen sowie einer Temperaturerhöhung...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Milch und Lebensmittel zur Überarbeitung nehmen rechtlich einen der Hauptplätze in der Ernährung des modernen Menschen ein. Sie enthalten die für den normalen Lebensvorgang notwendigen Proteine, Fette, Vitamine und Spurenelemente und stellen somit einen wichtigen Bereich der vielfältigen Heildiäten dar....
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Für die Bewohner der Südostasländer sind die vielfältigen Meerespflanzen eine obligatorische Komponente der täglichen Ernährung. Ihr Pfaffe...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Ein metallischer Beigeschmack im Mund kann auf den physischen Weg – infolge mangelnder Morgenhygiene oder des Konsums entsprechender Nahrungsmittel – entstehen. Jedoch dient sein Vorhandensein in einigen Fällen als Merkmal bestimmter Pathologien und ermöglicht es, das Leiden bereits im frühen Stadium zu erkennen. In ist abhängig...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die Osteoporose ist eine Systemerkrankung, deren Hauptmerkmal die Senkung der Knochendichte darstellt. Nach dem Verbreitungsgrad belegt sie den vierten Platz unter nichtinfektiösen Erkrankungen. Das Leiden entwickelt sich häufiger im Erwachsenenalter: In unserem Land leiden neben einem Drittel der Frauen und einem Viertel der Männer jene, die 50 Jahre älter sind....
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Der Lauf – eine der verfügbaren und ergebnisreichen Methoden zur Heilung des Organismus. Von seinem erstaunlichen Nutzen weiß jeder von uns, obwohl...
Die Abteilung: Artikel über Gesundheit
Auf Reisen durch die Welt bemühen sich viele, die exotischsten Gerichte nationaler Küchen zu probieren. Es existiert sogar der sogenannte gastronomische Tourismus, der nach Meinung der Feinschmecker nicht nur neue Empfindungen ermöglicht, sondern auch das Leben bereichert...
Die Abteilung: Artikel über Gesundheit
Zu den wichtigsten chemischen Prozessen im menschlichen Organismus gehören die Oxidationsreaktionen. Sie laufen mit Beteiligung von Fetten und Kohlenhydraten ab, die wir aus der Nahrung aufnehmen, sowie Sauerstoff, den wir aus der Luft einatmen. Ein Hauptziel dieser Reaktionen ist die Gewinnung von Energie, die für den Lebensvorgang notwendig ist. Leider scheiden infolge dieser Prozesse gefährliche Nebenprodukte – sogenannte freie Radikale – ab. Um den Schaden zu minimisieren, den sie dem Menschen neu verursachen können...
Die Abteilung: Artikel über Gesundheit
Das Baden in Suden aus Heilfarben und Pflanzen (Phyto-Bäder) war bereits seit der Zeit von Kleopatra weit verbreitet...
Die Abteilung: Artikel über Gesundheit
Gesund und gepflegt auszusehen bedeutet nicht nur, die Umgebung zu gefallen, sondern auch, sich stark, überzeugt und vital zu fühlen. Experten auf dem Gebiet der Kosmetologie bemerken häufig, dass bei weitem alle Vertreterinnen des schönen Geschlechts verstehen, wie wichtig es ist, für die Haut zu sorgen...
Die Abteilung: Artikel über Gesundheit
Das endokrine System erfüllt im menschlichen Organismus eine außerordentlich wichtige Rolle, da es praktisch alle Prozesse des Lebensvorgangs reguliert. Die Blutdrüsen produzieren biologisch aktive Substanzen – die Hormone –, die dann ins Blut gelangen und zu den Zielorganen wandern oder wie diese Organe bezeichnet werden. Störungen dieses Mechanismus drohen mit der Entwicklung schwerwiegender Langzeitpathologien.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Nicht umsonst sagen Ärzte, dass 90 % der Erkrankungen entstehen oder sich entwickeln aufgrund einer fehlerhaften Funktion des Verdauungstrakts. Ein Verstoß gegen seine Funktionen führt dazu...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Vor 10 bis 15 Jahren wurde das Vorhandensein eines Computers in der Wohnung eines Russen als Seltenheit betrachtet, und die Büroräume befanden sich nur auf dem ersten Entwicklungsstadium dieser nützlichen Anlagen. Heute ist ein Computer in fast jedem Haushalt vorhanden (und nicht selten), und ständig...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Jede Frau hat Präferenzen bei der Nutzung von Waren, die uns helfen, gut auszusehen, jung zu wirken und wirksam zu fühlen. Weniger bekannt ist jenen: Der Prozess der Auswahl des Lieblingsparfüms, Shampoos oder dekorativen Kosmetics hebt die Stimmung bereits an und dient als eigenartiges Mittel gegen Stress. Es kommt sehr bedrückend vor, wenn die erworbene parfüm-kosmetische Produktion nicht nur unsere Erwartungen nicht rechtfertigt, sondern auch ein Grund für Gesundheitsprobleme wird. Die Quellen sind unangenehm...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die Geschichte des Anbaus von Buchweizen zählt mehr als fünftausend Jahre. Das Mehl, das aus dieser Pflanze gewonnen wird, wird zur Zubereitung verwendet...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Fast jeder von uns stößt im Laufe des Lebens auf Unzufriedenheit mit seinem eigenen Körper. Zu solchen Momenten beginnen wir in der Regel strikt zu diätieren, setzen uns eilig auf eine härteste Diät, die ein Minus von 10 kg für die Woche verspricht, oder erschöpfen uns im Sport bis zur Halbtodesmüdigkeit...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Es scheint zunächst so, als käme der Kauf von Medikamenten in Moskau mit dem Problem einer fehlenden Apotheke bei jedem Bewohner der Hauptstadt zusammen. Und dennoch werden Internet-Apotheken immer beliebter – wie lässt sich dieses Phänomen erklären? In Wirklichkeit gibt es viele Gründe, und wenn man sie kurz zusammenfasst, so wird das wichtigste Wort „Bequemlichkeit". Wir bieten an, ausführlicher über die Vor- und Nachteile von Online-Apotheken zu sprechen, damit Sie beim Kauf von Medikamenten in der Auswahl nicht irren...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße führen zu einer Störung der Blutversorgung der Organe und Gewebe, was Funktionsstörungen ihrer Arbeit nach sich zieht...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die unangenehmen Empfindungen, die mit dem Frühlingsleiden verbunden sind, sind fast jedem von uns bekannt. Oft kommt es vor, dass im März-April Schwäche auf den Menschen einwirkt: er leidet unter Schläfrigkeit, beklagt schlechte Stimmung, Verlust des Interesses am Leben und Misserfolg in seinen Leistungen...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Manchmal scheint es, als sei die moderne Gesellschaft in zwei Lager geteilt: Die Vertreter des ersten Lagers sind überzeugt, dass für die Kontrazeption nur die Frau zuständig ist; die Vertreter des zweiten Lagers sind hingegen der Meinung, dies sei Aufgabe der Männer. Inzwischen hat die Frage der Kontrazeption zahlreiche Aspekte – wie psychologisch, juristisch und natürlich medizinisch...
Abteilung: Artikel über Gesundheit