Smoothies zum Abnehmen

Smoothie (von engl. smooth, was gleichartig) – das dicke Getränk in Form einer Mischung aus frischem Gemüse, Früchten oder Beeren, die durch einen Mixer zu einer gleichartigen Masse verarbeitet werden.

Solche Getränke sind in England vor kurzem erschienen; sie werden hauptsächlich während des Lunches angewendet, wie ein schönes Büro-Mittagessen zwischen den Hauptaufnahmen der Nahrung. Ein Smoothie ist ein nahrhaftes Getränk, das dank des Vorhandenseins großer Mengen an Vitaminen und Mineralien die Kräfte wiederherstellt.

Die Regeln zur Zubereitung von Smoothies zum Abnehmen

Der Kaloriengehalt eines Smoothies hängt vom Nährwert der Zutaten ab; bei ihrer richtigen Auswahl ist es möglich, fruchtige sowie gemüsebasierte Smoothies zum Abnehmen zu verwenden.

Zur Zubereitung von Smoothies zum Abnehmen ist es notwendig, die Verwendung kalorienreicher Zusatzstoffe wie Eis, Sahne oder fettreiche Sauerrahm zu vermeiden. Diese können durch nichtfettigen Kefir oder Joghurt sowie Mineralwasser ohne Gas ersetzt werden; für die Süßung kann ein wenig Honig hinzugefügt werden. Bei der Zubereitung ist es von Früchten zum Abnehmen nicht empfehlenswert, Bananen und Weintrauben zu verwenden; man kann sich in diesem Fall nur auf den Geschmack verlassen und bei der Zubereitung des Getränks bevorzugt Lieblingsfrüchte und Gemüse wählen.

Die Hauptregel zur Zubereitung von Smoothies: Die Lebensmittel, die für das Cocktail verwendet werden, sollten eine kontrastreiche Dichte aufweisen, damit das Getränk gleichartig und von mittlerer Dichte wird. Zum Beispiel mischt man kräftige Orangen mit festem Apfel oder Quitte. Für einen ausgewählten Geschmack bevorzugt man süße Früchte und mischt sie mit sauren Beeren oder Früchten. Wenn das Getränk zu dickflüssig geworden ist, ist es notwendig, es etwas zu verdünnen. Zur geringfügigen Erhöhung des Kaloriengehalts fügt man bei Smoothies zum Abnehmen Sojamilch, Kefir oder Joghurt mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1,5 % sowie Eiswürfel hinzu.

Der Wert eines Smoothies besteht darin, dass Gemüse und Früchte keiner Erhitzung unterzogen werden, wodurch alle Nährstoffe erhalten bleiben; zudem ist das Fruchtfleisch reich an Zellstoff, der eine wohltuende Wirkung auf den Gastrointestinaltrakt hat. Der regelmäßige Verzehr solcher Cocktails reinigt den Organismus von Toxinen und Schlacken, normalisiert den Stoffwechsel und trägt zur Reduktion von Fettreserven bei. Gerade deshalb empfehlen viele Ernährungsberater, Smoothies zum leckeren und angenehmen Kampf mit dem Übergewicht zu verwenden.

Bei Verdauungsproblemen ist der Verzehr von dicken Cocktails besonders vorteilhaft, da sie leicht verdaubar sind und das Sättigungsgefühl im Magen vermeiden.

Smusi als selbstständiges Getränk, das eine vollständige Nahrungsaufnahme ersetzen kann: Viele Diätassistenten empfehlen die Verwendung nahrhafter Cocktails in Smusi-Diäten, insbesondere wegen ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen sowie der notwendigen Mikroelemente und Mineralien, wodurch sie schneller sättigen als herkömmliche Getränke.

Traditionell dicke Getränke werden über ein Rohr mit großem Durchmesser getrunken; bei Smusi für die Abmagerung raten Diätassistenten jedoch zum langsamen Verzehr mit dem Löffel, was den Sättigungsprozess verbessert.

Auf einer Smusi-Diät gehen nicht nur überschüssige Kilogramme (2–4 kg pro Woche) schnell verloren, sondern auch die Körperformen verringern sich.

Smusi-Rezepte zur Gewichtsreduktion.

Aus Früchten und Gemüse lassen sich viele diätetische Smusi-Varianten zubereiten; der Kaloriengehalt hängt dabei von den gewählten Zutaten ab.

Für die Abmagerung können Smusi aus Gemüse mit Zusätzen wie Kräutern, Gewürzen, Minze, Ingwer, verschiedenen Nüssen sowie Müsli aus Getreide hergestellt werden. Geeignete Früchte sind reife Äpfel, Aprikosen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen und Gurken; zudem können Tomaten verwendet werden.

Vor der Zerkleinerung sollten die Zutaten für nahrhafte Cocktails gründlich gewaschen und von der Schale befreit werden; anschließend wird ein Mixer mit einem speziellen Schneid-Aufsatz zur Zubereitung von Smusi eingesetzt.

Ein Rezept für Gemüse-Smusi zur Gewichtsreduktion benötigt folgende Zutaten:

• Kefir mit einem Fettgehalt von maximal 1 % (200 g).
• Eine reife Tomate von mittlerer Größe;
• Eine frische Gurke von mittlerer Größe;
• Dill, Petersilie und Sellerie – nach 50 g;
• Ein kleines Stück Knoblauch;
• Ein paar Prise gemahlener Pfeffer;
• Ein Kaffeelöffel getrocknete Laminarien.

Die gewaschenen und aufgeschnittenen Zutaten in den Mixer geben und sorgfältig pürieren. Das Produkt ist zum Verzehr bereit.

Aus den Früchten kann man das nahrhafte Smoothie nach folgendem Rezept zubereiten:

• Ein grüner Apfel von mittlerer Größe;
• Ein Glas Apfelsaft mit Schwefelwasserstoff (geschwefelter Apfelsaft);
• Vier frische Aprikosen;
• Die Hälfte einer reifen Mango;
• Natürlicher Joghurt – 200 g;
• Ein Suppenlöffel Honig.

Den Apfel und die Mango waschen, in kleine Stücke schneiden, im Mixer mit dem Joghurt und Saft pürieren.

Auf diese Weise können Cocktails unter Berücksichtigung persönlicher Ernährungspräferenzen besser zubereitet werden; Früchte und Gemüse enthalten das Maximum an Vitaminen und Nährstoffen.