Abnehm-Smoothies

Smoothie (abgeleitet vom englischen Wort smooth für 'gleichartig') – ein dickes Getränk in Form einer Mischung aus frischem Gemüse, Früchten oder Beeren, die durch einen Mixer zu einer homogenen Masse verarbeitet werden.

Diese Getränke sind vor kurzem in England auf den Markt gekommen; sie werden hauptsächlich während des Lunches konsumiert, ähnlich einem gesunden Büro-Mittagessen zwischen den Hauptmahlzeiten.

Regeln zur Zubereitung von Abnehm-Smoothies

Der Kaloriengehalt eines Smoothies hängt vom Nährwert der Zutaten ab. Durch eine sorgfältige Auswahl ist es möglich, fruchtige sowie gemüsebasierte Smoothies zur Gewichtsreduktion einzusetzen.

Bei der Zubereitung von Abnehm-Smoothies ist es notwendig, kalorienreiche Zusatzstoffe wie Eis, Sahne oder fettreichen Sauerrahm zu vermeiden. Diese können durch nichtfettigen Kefir oder Joghurt sowie Mineralwasser ohne Kohlensäure ersetzt werden; für die Süßung kann ein wenig Honig hinzugefügt werden. Für die Gewichtsreduktion ist es von Früchten nicht empfehlenswert, Bananen und Weintrauben zu verwenden; in diesem Fall sollte man sich auf den Geschmack verlassen und bei der Zubereitung des Getränks bevorzugt Lieblingsfrüchte und Gemüse wählen.

Die Hauptregel für die Zubereitung von Smoothies lautet: Die verwendeten Lebensmittel sollten eine kontrastierende Dichte aufweisen, damit das Getränk homogen und von mittlerer Konsistenz wird. Beispielsweise mischt man kräftige Orangen mit festem Apfel oder Quitte. Für einen ausgewählten Geschmack bevorzugt man süße Früchte und kombiniert sie mit sauren Beeren oder anderen Früchten. Ist das Getränk zu dickflüssig geworden, ist es notwendig, es etwas zu verdünnen. Zur geringfügigen Erhöhung des Kaloriengehalts fügt man bei Smoothies zum Abnehmen Sojamilch, Kefir oder Joghurt mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1,5 % sowie Eiswürfel hinzu.

Der Wert eines Smoothies besteht darin, dass Gemüse und Früchte keiner Erhitzung unterzogen werden, wodurch alle Nährstoffe erhalten bleiben; zudem ist das Fruchtfleisch reich an Ballaststoffen, die eine wohltuende Wirkung auf den Gastrointestinaltrakt haben. Der regelmäßige Verzehr solcher Cocktails reinigt den Organismus von Toxinen und Schlacken, normalisiert den Stoffwechsel und trägt zur Reduktion von Fettreserven bei. Gerade deshalb empfehlen viele Ernährungsberater, Smoothies als leckere und angenehme Methode zum Kampf gegen Übergewicht zu verwenden.

Bei Verdauungsproblemen ist der Verzehr von dicken Smoothies besonders vorteilhaft, da sie leicht verdaubar sind und das Sättigungsgefühl im Magen fördern.

Smoothies als eigenständiges Getränk, das eine vollständige Nahrungsaufnahme ersetzen kann: Viele Ernährungsberater empfehlen die Verwendung nahrhafter Smoothies in Diätprogrammen, insbesondere wegen ihres hohen Ballaststoffgehalts sowie der enthaltenen Mikronährstoffe und Mineralien. Dadurch sättigen sie schneller als herkömmliche Getränke.

Traditionell werden dicke Getränke über ein Rohr mit großem Durchmesser getrunken; bei Smoothie-Diäten zur Gewichtsreduktion raten Ernährungsberater jedoch zum langsamen Verzehr mit dem Löffel, was den Sättigungsprozess verbessert.

Bei einer Smoothie-Diät gehen nicht nur überschüssige Kilogramm (2–4 kg pro Woche) schnell verloren, sondern auch die Körperformen straffen sich.

Rezepte für Smoothies zur Gewichtsreduktion.

Aus Früchten und Gemüse lassen sich viele diätetische Smoothie-Varianten zubereiten; der Kaloriengehalt hängt dabei von den gewählten Zutaten ab.

Für die Gewichtsreduktion können Smoothies aus Gemüse mit Zusätzen wie Kräutern, Gewürzen, Minze, Ingwer, verschiedenen Nüssen sowie Müsli aus Getreide hergestellt werden. Geeignete Früchte sind reife Äpfel, Aprikosen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen und Gurken; zudem können Tomaten verwendet werden.

Vor der Zerkleinerung sollten die Zutaten für die nahrhaften Smoothies gründlich gewaschen und von der Schale befreit werden. Anschließend wird ein Mixer mit einem speziellen Schneid-Aufsatz zur Zubereitung eingesetzt.

Für ein Smoothie-Rezept zur Gewichtsreduktion benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kefir mit einem Fettgehalt von maximal 1 % (200 g).
• eine reife Tomate in mittlerer Größe
• eine frische Gurke in mittlerer Größe
• Dill, Petersilie und Sellerie (nach 50 g)
• ein kleines Stück Knoblauch
• ein paar Prisen gemahlenen Pfeffers
• ein Kaffeelöffel getrocknete Laminarien

Die gewaschenen und aufgeschnittenen Zutaten in den Mixer geben und sorgfältig pürieren. Das Produkt ist zum Verzehr bereit.

Aus den Früchten lässt sich das nahrhafte Smoothie nach folgendem Rezept zubereiten:

• Einen grünen Apfel mittlerer Größe,
• Eine Tasse geschwefelten Apfelsaft;
• Vier frische Aprikosen,
• Die Hälfte einer reifen Mango;
• natürlicher Joghurt (200 g)
• ein Suppenlöffel Honig

Waschen Sie den Apfel und die Mango, schneiden Sie sie in kleine Stücke und pürieren Sie diese im Mixer mit dem Joghurt und Saft.

Auf diese Weise können Cocktails unter Berücksichtigung persönlicher Ernährungspräferenzen besser zubereitet werden; Früchte und Gemüse enthalten das Maximum an Vitaminen und Nährstoffen.