Ammoniumsulfat

Ammoniumsulfat ist ein unorganisches Salz der schwefelsäurehaltigen Säure, das 21 % Stickstoff in Form von Ammoniumkationen und 24 % Schwefel in Form von Sulfatanionen enthält; es wird häufig als Düngemittel eingesetzt. für den alkalischen Boden oft verwendet.

Ammoniumsulfat liegt in Form farbloser Kristalle oder kleiner weißer hygroskopischer Granulate vor.

Ammoniumsulfat, auch als Diammonsulfat oder Salze der schwefelsäurehaltigen Säure bezeichnet, ist eine geruchlose kristalline Substanz; sie schmeckt salzig und ist in Wasser leicht löslich, jedoch unlöslich in Alkohol oder Aceton.

Die Gewinnung von Ammoniumsulfat unter Laborbedingungen erfolgt durch Einwirkung konzentrierter Schwefelsäure auf konzentrierte Ammoniaklösung (2NH₃ + H₂SO₄).

Die Herstellung von Ammoniumsulfat ist auch durch Einleitung gasförmigen Ammoniaks in heiße Gase möglich.

Ammoniumsulfat zerfällt beim Erwärmen bis zu 250 °C; bei weiterer Temperaturerhöhung spaltet es sich in Ammoniak, Stickstoff, Schwefeldioxid und Wasser auf.

Anwendung von Ammoniumsulfat

Die Hauptanwendung von Ammoniumsulfat liegt in seiner Eignung als Dünger für alkalische Böden. Im Boden werden die Ionen freigesetzt und bilden eine geringe Menge an Säure, wodurch der pH-Wert gesenkt wird; gleichzeitig versorgt das Salz mit dem notwendigen Stickstoff, um ein optimales Pflanzenwachstum zu gewährleisten. Ein wesentlicher Nachteil der Anwendung von Ammoniumsulfat ist sein niedriger Stickstoffgehalt im Vergleich zum Ammoniumnitrat.

Die Anwendung von Ammoniumsulfat als landwirtschaftliches Spray und Adjuvans für wasserlösliche Insektizide, Herbizide sowie Fungizide ist weit verbreitet. Es wirkt als Chelatbildner für Eisen- und Calciumionen im Wasser und in Pflanzenzellen. Die Substanz zeigt sich als besonders wirksames Adjuvans für Glyphosat und Glufosinat bei der Anwendung von Herbiziden.

In der Biochemie dient Ammoniumsulfat zur Reinigung von Proteinen. Da es wasserlöslich ist, können konzentrierte Lösungen hergestellt werden, die zur Reinigung von Proteinen geeignet sind, indem sie deren Fällung bewirken. Es handelt sich um eine bequeme und einfache Methode zur fraktionierten Trennung komplexer Proteinmischungen, wodurch Ammoniumsulfat als Bestandteil für viele Impfstoffe gegen Diphtherie, Tetanus und Pertussis verwendet wird.

In der Lebensmittelindustrie wird Ammoniumsulfat (E-Nummer E517) als Nahrungszusatzstoff verwendet; es dient als pH-Regulator für Mehl und Brot und gilt als sicher für den Verzehr.

Außerdem wird Ammoniumsulfat zur Herstellung anderer Ammoniumsalze, insbesondere von Ammonumperjodat, eingesetzt.

Selbstgemachte Sprengstoffe enthalten oft Ammoniumsulfat als Ausgangsstoff.

Ammoniumsulfat dient als Bestandteil von Pulverfeuerlöschern sowie anderen Löschmitteln.

In Japan, Südostasien sowie im Nordosten Chinas und anderen Regionen wird Ammoniumsulfat als Dünger für Anbaukulturen wie Reis, Tee, Kräuter, Gemüse, Früchte und Getreide eingesetzt. Es ist wirksamer als Harnstoff, Ammoniumcarbonat, Ammoniumchlorid und ammoniakalischen Salpeter.

Als Als Futterzusatzstoff gewährleistet das Ammoniumsulfat die Zufuhr von nicht-proteinem Stickstoff für Wiederkäuer. Zudem wird es in einigen Regionen der Fischzucht verwendet.

Eigenschaften von Ammoniumsulfat

Die kristalline Substanz ist in Aceton, Ethanol und Äther unlöslich.

Die Dichte von Ammoniumsulfat beträgt 1,77 g/ml. Die Lagerungstemperatur sollte zwischen 2 und 8 °C liegen. Die Wasserlöslichkeit liegt bei 77 g pro 100 ml.

Eine Haupteigenschaft des Ammoniumsulfats ist seine Stabilität. Allerdings kann es beim Kontakt mit starken Oxidationsmitteln zu Brand oder Explosion kommen.

Gefahren des Ammoniumsulfats

Das Einatmen von Dämpfen kann zu starken Reizungen und Entzündungen der Atemwege führen. Der perorale Verzehr verursacht gastrointestinale Reizungen, die Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auslösen. Bei Kontakt mit Haut oder Augen treten Reizungen, Rötungen, Juckreiz und Schmerzen auf.

Die sichere Anwendung von Ammoniumsulfat erfolgt in gut belüfteten Räumen unter Verwendung von Schutzbrille, Gesichtsmaske sowie Stiefeln, Handschuhen und Schürze oder Overall-Kleidung aus durchlässigem Material (z. B. PVC).