Die Käsesoße stellt die zusätzliche Platte zum Fleisch, dem Gemüse und dem Fisch dar, das aus dem Schmelzkäse, der Brühe, des Krauts und der Gewürze hergestellt ist.
Für die Vorbereitung der Käsesoße verwenden den Käse, das Mehl, die Butter und die Milch. Bei der Vorbereitung dieser Soße kann man verschiedene Sorten des Käses beimengen, um der Platte den pikanten und originellen Geschmack zu geben.
Den Käse wie die Hauptingredienz verflachen auf dem Reibeisen und mischen mit der angeheizten Butter und der Milch, die vorläufig im Kochtopf kochen. Den besonderen Geschmack wahre ich können die Käse mit dem Schimmel geben.
Bei der Vermischung der Hauptkomponenten eine obligatorische Bedingung richtig die Vorbereitung ist die allmähliche Ergänzung der kalten Milch und die Vollendung der Soße bis zum Kochen.
Als zusätzliche Ingredienzen für die Käsesoße kann man den Knoblauch, die Pilze, die Würzigkeit, den Senf, die Mayonnaise und die Gewürze verwenden. Eindickungsmittel ist das Mehl, das vor der Ergänzung in die Soße proschariwajut bis zur hellen-braunen Farbe.
Die Käsesoße kann man auf dem Wasserbad mit der Ergänzung der Sahne, der Eidotter und des Amylums vorbereiten., Nachdem der Käse vollständig geschmolzen wurde muss man den Zitronensaft beimengen, und dann, das Kraut und die Gewürze beimengen.
Die fertige Käsesoße wird eine gute Auftankung für fleisch-, der Fisch- und Mehlplatten, sowie der Nachtische und der Imbisse. Diese Soße wird zu grenkam, den Auflaufen, den Schnitten und den Sandwiches herankommen.
Die Käsesoße ist wyssokokalorijnym ein Produkt, das für die Einlagerung in den Diätzettel nicht herankommt. Der Kaloriengehalt der Käsesoße bildet 356 Kilokalorien.
Darin ist 36 g der Milchfette, 2 g der Eiweisse und 5 g der Kohlenhydrate enthalten.
Die Käsesoße verfügt über die Reihe der nützlichen Eigenschaften, dank dem Inhalt darin der Mineralien und der Vitamine. Er trägt zur schnellen Sättigung bei, entfernt den Nahrungstrieb, die Schwere im Magen dabei nicht herbeirufend.
Die vorliegende Soße enthält die große Menge der tierischen Fette, des Phosphors, des Zinkes, des Kaliums, des Magnesiums, des Kalziums und des Chroms, die für die Verstärkung und die Wiederherstellung des Organismus notwendig sind.
Die Käsesoße ist eine Kalorienplatte, die es nützlich ist, im Laufe der Wiederherstellung nach den Virus- und entzündlichen Erkrankungen, intensiv physisch und der geistigen Belastungen, der Operationsinterventionen anzuwenden.
Solche Soße mit der Ergänzung der Käse mit dem Schimmel enthält die Aminosäuren und die nützlichen Salze des Phosphors. Diese Substanzen verfügen über den antiphlogistischen Effekt und verbessern die Mikroflora des Darmkanales, sowie tragen zur Verbesserung des Funktionierens des Verdauungssystems bei. Der regelmäßige Verbrauch des Käses mit dem Schimmel in der kleinen Anzahl festigt die Knochenstruktur und normalisiert den Stoffwechsel.
Der feste Käse in der Soße trägt zur Normalisierung des arteriellen Blutdrucks bei, ist eine Prophylaxe der Karies, beruhigt das Nervensystem und verbessert den Traum. Und die weichen Sorten des Käses erhöhen den Appetit, verbessern den Zustand der Haut, der Nägel und des Haares, verstärken die Prozesse der Regeneration, sowie regulieren die Tauschprozesse.
Die Käsesoße ist zum Verbrauch bei individuell neperenossimosti und das Vorhandensein der allergischen Reaktionen auf seine Komponenten kontraindiziert. Es ist nötig diese Soße den Menschen mit dem Übergewicht und festhaltend des Diätzettels nicht anzuwenden.
Es ist die Käsesoße (wegen des Inhalts der tierischen Fette und wyssokoaktiwnych der Substanzen) bei den schweren Erkrankungen des Verdauungssystems, die Erkrankungen scheltschewywodjaschtschich der Wege, der Herzmangelhaftigkeit, die Leberzirrhose, renal und petschenotschnoj die Mangelhaftigkeit und die hormonalen Verstöße streng kontraindiziert.
Diese Soße ist nötig es in der begrenzten Anzahl den Kindern bis zu 10 Jahren und den älteren Leuten anzuwenden.
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