Beta-Laktase

β-Galaktosidase – eines der Enzyme der Klasse der Hydrolasen (KF 3.2.1.23 – die Klassifikationsnummer des Enzyms nach der internationalen hierarchischen Einordnung), katalysierend das Spalten von Laktose im Gastrointestinaltrakt in Glukose und Galaktose; ein Defekt der β-Galaktosidase-Synthese führt zu einer erblichen Milchunverträglichkeit.

Ob Sie wissen:

Der menschliche Knochen ist viermal so fest wie Beton.


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