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Der Schaschlik: wir wählen und bereiten vor

Не покупайте готовый
Kaufen Sie den Fertigen nicht
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Man braucht, schon den eingewichenen Schaschlik im Geschäft nicht zu kaufen, da man die Frische solchen Produktes nicht prüfen darf. Die Verkäufer entgehen von anfangend nicht selten so, des Produktes zu verderben. Die Marinade verbirgt den muffigen Geruch ausgezeichnet. Außerdem ist es Ihnen unbekannt, wer auch als machte solchen Schaschlik, und das Wichtigste – woraus. Die beste Variante – zu kaufen ist das frische Fleisch und, es einzumachen ist selbständig.
Требуйте сертификат
Fordern Sie das Zertifikat
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Wissen Sie, dass alle Fleischlebensmittel, die in den Handel kommen, die tierärztliche Kontrolle gehen sollen. Deshalb auf das Wort braucht man, dem Verkäufer nicht zu glauben, der versichert, dass dieses schöne Stück des Fleisches die Stunde rückwärts noch grunzte. Fordern Sie, das Zertifikat vorzulegen. Und es ist noch besser – kaufen Sie das Fleisch auf den spontanen Märkten nicht. In den grossen Supermärkten gibt es als mehrere Überzeugung darin, dass das Fleisch in den Kühlschränken bewahren.
Осматривайте мясо перед покупкой
Schauen Sie das Fleisch vor dem Kauf an
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Es ist klar, dass obwetrennyje die Stücke des Fleisches mit dem nicht frischen Geruch, zu kaufen nicht kostet. Wie die Frische nesamoroschenogo des Fleisches zu bestimmen? Wenn auf das Fleisch vom Finger zu drücken, so soll die Herausnahme sofort verlorengehen. Beim Kalbfleisch im Schnitt die Farbe weißlich-rosa, beim Hammelfleisch – braun-rot, beim Rindfleisch – rot, und beim Schweinefleisch – rosowato-rot.
Маринуйте правильно
Marinujte ist es richtig
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Am besten marinowat das Fleisch im Glas- oder keramischen Geschirr. Und die Aluminium-, Plast- oder metallische Verpackung für das Marinieren des Schaschliks, zu verwenden ist es nicht empfehlenswert, da es nach Geschmack und den Geruch des Fleisches negativ beeinflusst. Der Rezepte des Marinierens des Schaschliks existiert die Masse, hier ja wählen Sie solchen, der es nach der Seele mehr ist.
Используйте одноразовую посуду
Verwenden Sie das einmalige Geschirr
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Um sich wegen dem Aufwaschen des Geschirrs nachher nicht zu beunruhigen, benutzen viele einmalig, und diese sachgemäße Entscheidung, warum die überflüssigen Bemühungen während der Erholung? Es ist besser, nicht das Plastikgeschirr, und papp- oder papier- zu benutzen. Sie ist nicht nur schön, sondern auch für die Gesundheit nicht gefährlich. Solches Geschirr wird nicht gebrochen, und bei der Erwärmung scheidet die Schadstoffe nicht ab. Sie kann man für den Alkohol, die Getränke und die Lebensmittel verwenden.
Хорошая зайкуска
Gut sajkuska
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Das frische Gemüse – die beste Supplementierung zum Schaschlik. Und auf die scharfen Soßen ist nötig es, sich nicht zu stützen, da sie auf den Magen negativ einwirken. Wenn bei Ihnen die Probleme mit der Bauchspeiseldrüse, so ersetzen Sie den Ketchup und die Soße tkemali durch den Tomatensaft oder granatowyj die Soße. Nicht ist perejedajte, fähig, es solchen angenehmen Tag zu beschädigen.
Пусть костер хорошо прогорит
Wenn auch das Feuer gut verbrennen wird
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Sie beeilen sich nicht, des Fleischspießes auf den Grill auszustellen. Überzeugen sich, dass die Kohlen auch des Stahls der weißen Farbe recht gut verbrannt haben, andernfalls wird der Rauch die giftigen Substanzen abscheiden, die sich auf dem Fleisch senken werden. Übrigens ist es laut der Statistik, etwa 20 % aller Sommervergiftungen mit dem Verbrauch des minderwertigen Schaschliks verbunden. Unbedingt folgen Sie, damit der Schaschlik gut proscharen war.
Полезнее шашлык без корочки
Nützlicher als Schaschlik ohne Kruste
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Das Fett, trägt der Fleischsaft und die Marinade, der auf die Kohlen tropft, zur Absonderung der schädlichen Karzinogene und anderer Substanzen bei, die sich auf dem Fleisch senken. Vor heiß promarinowannoje das Fleisch kann man von der Serviette, aber noch besser naß werden, appetitlich, aber schädlich für den Organismus die Kruste auf dem fertigen Schaschlik abschneiden.
Запивайте правильным алкоголем
Sapiwajte vom richtigen Alkohol
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Traditionell der Schaschlik sapiwajut vom trockenen roten Wein oder dem gewöhnlichen Mineralwasser. Kommt die Meinung vor, dass zum gebratenen Fleisch der Wodka gut herankommt, da sie die Fette ausgezeichnet spaltet. Es ist treu, aber nur unter der Bedingung, dass des Wodkas nicht mehr als 50-100 @E Andernfalls der Schaschlik mit dem Wodka ausgetrunken sein wird die gegenwärtige Prüfung für Ihre Leber werden.

 

 
 
Ob Sie, dass wissen:

Im Streben, den Kranken herauszuziehen, überspitzen die Doktoren oft. So hat, zum Beispiel, gewisser Charles Jensen in der Periode mit 1954 mehr 900 Operationen nach der Abtragung der Neubildungen bis 1994 erlebt.