Die anticholesterinowaja Diät

Während der eigene Stand des Cholesterins des Blutes etwa 80 % der Amerikaner und der Europäer bekannt ist, maßen nicht mehr als 5 % unserer Landsleute selbst wenn einmal pro Leben diese Kennziffer. Nach Meinung der Kardiologen, gerade spielt cholesterinowyj der Risikofaktor der Infarkte und der Hirnschläge eine der Schlüsselrollen im hohen Stand der Sterblichkeit durch die gegebenen Erkrankungen. Die Beachtung anticholesterinowoj die Diäten trägt zur Erhaltung der Gesundheit, und manchmal, und des Lebens der großen Zahl der Patienten bei.

Die Prinzipien anticholesterinowoj die Diäten

Das Cholesterin ist dem menschlichen Organismus notwendig. Eine Menge der Hormone, einschließlich sexuell, verwenden es als einer der Hauptbaustoffe. Etwa die Hälfte des uns geforderten Cholesterins hat die endogene Herkunft und wird im Laufe des Lebensvorganges synthetisiert. Die zweite Hälfte sind wir verpflichtet, aus der Nahrung zu bekommen.

Radikal anticholesterinowaja die Diät, das heißt die volle Exklusion von der Ration beliebiger Lebensmittel, die das Cholesterin enthalten, ist schädlich und gefährlich. Zum Beispiel, die Frauen, die an solchem Stromversorgungssystem langdauernd festhalten, beginnen, das Defizit der Libido, die Abwesenheit des Menstruationszyklus, den frühen Eintritt des Klimakteriums und übrig zu erproben.

Gemäßigt anticholesterinowoj der Diät festhaltend, ist nötig es ein bestimmtes Gleichgewicht zu beachten. Bei der niedrigen Bewegungsaktivität und, wie die Untersuchung, der nicht hohen Intensität der Blutung, der Überfluss in der Ration der Lebensmittel mit dem hohen Inhalt des Cholesterins zur Senkung dieser Substanz auf den Wänden der Behälter, dem Wuchern der Anschlusstextur und der Bildung der atheroskterotischen Plättchen bringen kann.

Der Lichtstreifen des Behälters verengert sich, und seine Elastizität verringert sich. Die vaskulöse Wand wird dicht, und die Behälter – äußerst brüchig. Es ist nötig zu bemerken, dass der vorliegende Prozess genug langsam verläuft, deshalb, schon mit dem Kindesalter beginnend, braucht man, die Lebensmittel – die Quellen des Cholesterins im Überfluss nicht anzuwenden. Nach dem virzigjährigen Alter abgewogen anticholesterinowaja soll die Diät, gerufen, den Stoffwechsel im Organismus zu normalisieren, eine gewohnheitsmäßige Norm einer Ernährung des gewöhnlichen Stadtbewohners werden.

Man muss wissen, dass das Cholesterin nach der Natur ungleichartig ist. Es ist üblich, etwas seiner Fraktionen, und zwar, lipoproteidy der hohen und niedrigen Dichte zu unterscheiden. Lipoproteidy der niedrigen Dichte – das sogenannte "schlechte" Cholesterin – bilden die vaskulösen Platten, während lipoproteidy der hohen Dichte – den Cholesterin "gut" – das "schlechte" Cholesterin der Käfige des menschlichen Organismus herausführen.

Beim Fehlen irgendwelcher Klagen, den Stand des Cholesterins zu kontrollieren es ist nötig einmal in fünf Jahre, seit dem zwanzigjährigen Alter. Bei der Aufspürung der Abweichungen von der Norm wird der Arzt nicht die Aufnahme der medikamentösen Präparate sofort ernennen. In der überwiegenden Mehrheit der Fälle, den Stand des Cholesterins im Blut zu normalisieren versuchen von der Bestimmung anticholesterinowoj die Diäten.

Das Menü anticholesterinowoj die Diäten. Die Rezepte

Es existieren bestimmte Grundprinzipien der Lebensmittelversorgung im Rahmen des Menüs anticholesterinowoj die Diäten. Zum Beispiel, das Huhn ist nötig es ohne Haut vorzubereiten, da die Haut nach der Vorbereitung der Platte spät – das Cholesterin schon abzunehmen ist ins Fleisch des Vogels übergegangen.

Der Verbrauch des Alkohols leistet den wesentlichen Einfluss auf den Stand des Cholesterins im Blut auch. In der Umrechnung auf den reinen Alkohol 20 g des Spiritus im Tag tragen zur Senkung des Standes lipoproteidow der niedrigen Dichte bei, während 100 g zur Erhöhung dieser Kennziffer führt.

Solche Lebensmittel, wie der Knoblauch, die Äpfel, die Pampelmusen, der Blumenkohl und bohnen- des Organismus das "schlechte" Cholesterin herausführen. Auch verfügt geäußert anticholesterinowym über den Effekt ejkosapentajenowaja das Acidum, in der ausreichenden Anzahl enthalten seiend im Meerfisch. Merkwürdig, aber anticholesterinowym über den Effekt auch verfügt die Arachidonsäure, die im Schweinsspeck aufgedeckt ist (es wird verstanden, die Dosis des Verbrauches des gegebenen Produktes ist dabei minimal).

Für die Normalisierung des Standes des Cholesterins anticholesterinowaja minimisiert die Diät den Verbrauch der tierischen Fette – Hammel angehörig, schweinern, rinds-, sowie der Butter, mit ihren wertvoll pflanzen-, obligatorisch von den nicht raffinierten Ölen – oliven-, lein- und übrig ersetzend.

Die polyungesättigten in ihnen enthalten seienden Fettsäuren tragen zum Zerfall des Cholesterins bis zur Gallensäure bei, die, zusammen mit der Galle auf Kosten von scheltschegonnogo die Effekte selb massel seinerseits herausgeführt wird. Auch verstärken sie peristaltiku des Darmkanales, dadurch die Überschüsse des Cholesterins mit kalowymi in den Massen ausnehmend.

Unter dem Einfluß von den Fettsäuren der Pflanzenöle bildet das Cholesterin die auflösbaren Formen, worauf Kosten von die Elastizität der Blutgefäße erhöht wird. Auch tragen sie zur Synthese des Cholins und seiner Erhöhung lipotropnogo die Effekte bei, als dessen Ergebnis die Blutviskosität sinkt.

In den Rahmen anticholesterinowoj die Diäten wird der Konsum der schnell behaltenen Kohlenhydrate – des Zuckers, der Platten aus dem Mehl der höchsten Sorte u.ä. minimisiert, da sie sich im Laufe der Verdauung ins Cholesterin leicht verwandeln. Sie ersetzen mit den komplizierten Kohlenhydraten – die Grützen, die Erzeugnisse aus dem Mehl mit otrubjami. Auch nehmen in die Ration die große Menge der Früchte und des Gemüses auf, die mit den nicht verdauten groben Fasern und mit dem Pektin reich sind.

Im Menü anticholesterinowoj die Diäten soll das Eiweiß vollkommen anwesend sein, nicht weniger 60 % der auf reich mit den unersetzlichen Aminosäuren (unter anderem metioninom und dem Cholin) das vollwertige tierische Eiweiss fallen soll. Die große Anzahl des Cholins ist in bohnen-, owsjanoj der Grütze, den Quark, des Herings, den Spinat, und metionina – im Zander, dem Dorsch, der Buchweisengrütze enthalten.

In den Rahmen folgt anticholesterinowoj die Diäten aus der Ration die Leber, die Nieren, den Eidotter, die fettigen Sorten des Fisches und den Fischkaviar, die Brühen, solenja und die Marinaden auszuschließen, sowie, den Eingang in den Organismus der Salze des Kalziums zu minimisieren. In übrig wird die Einlagerung der vitamin-mineralischen Komplexe begrüsst. Auch wird empfohlen, in die Ration die Pilze, die nicht fettigen Milchlebensmittel, jaitschnyj das Eiweiß und die Meeresprodukte mit Ausnahme panzirnych aufzunehmen.

Das musterhafte Menü anticholesterinowoj die Diäten kann auf folgende Weise aussehen:

• Das erste Frühstück – das Dampfomelett mit Hackfleisch, Brei und Tee mit fettarmer Milch;
• Das zweite Frühstück – Gemüsesalat;
• Das Mittagessen – Suppe mit Grütze und Gemüse in Pflanzenöl, überbackenes Hühnergrudka mit Gemüsebeilage und Vollkornbrot;
• Die Nachmittagsmahlzeit – Apfel und Heckenrose-Sud;
• Das Abendessen – überbackener Fisch, Reis mit Gemüse und Tee mit fettarmer Milch;
• Vor dem Einschlafen – nichtfettiger Kefir.

Durch Anwendung des vorgestellten Schemas und Ihrer eigenen Phantasie ist es nicht schwierig, die Menge der Platten vorzubereiten, die nach den Rezepten der anticholesterinischen Diät gebildet wurden.