Der Kaloriengehalt des Maises

Der Mais – eines der altertümlichsten gepflegten Gräser, und ihre Popularität in der Nahrungsration der Bevölkerung ist von der Vielfältigkeit der Lebensmittel bedingt, die man aus dem Mais und den Lebensmitteln ihrer Überarbeitung vorbereiten kann.

In 100 g die Maise: der Kaloriengehalt – 120 Kilokalorien, der Eiweisse 3,9 g, der Fette (nicht gesättigt) 1,3 g, der Kohlenhydrate 20-25 der Glikemitscheski Index – 70.

Ungeachtet des hohen Kaloriengehaltes, der Mais wird das gute diätetische Produkt wegen des Vorhandenseins in ihrem Bestand der Substanzen angenommen, fähig, das Cholesterin zu verbinden und es des Organismus herauszuführen, sowie, das Verbrennen vor kurzem der angewendeten Fette im Darmkanal zu verstärken.

In der modernen Nahrungsmittelindustrie wird der Mais für die Produktion verwendet:

• Des Maisbrotes oder chlebobulotschnych der Erzeugnisse;
• Der Maisflocken, popkorna;
• Des Maisbreies (das Mehl grob pomola);
• Der Maispuddings, des Backens, der Konditorerzeugnisse (das Mehl fein pomola);
• Des konservierten Maises (für die ersten und zweiten Platten, der Salate);
• Des Maisamylums (das Eindickungsmittel, podslastitel, den Rohstoff für die alkoholischen Getränke, des Essigs);
• Des Maisöls (aus den Keimen der Samen des Maises).

Auch wenden in die Nahrung in die Saison sosrewanija sweschessobrannyje die Maiskolben in otwarnom die Spezies an. Der Kaloriengehalt des Maises gekocht bildet 100-150 Kilokalorien auf 100 g und hängt von der Sorte, der Stufe der Maturität und der Bedingungen der Züchtung ab.

Der gekochte Mais – das ökologisch sichere Produkt, dank der Eigenschaft, anzusammeln, die chemischen Substanzen aus den auf die Felder massen- beigetragenen Düngern festzuhalten. Dabei ist der Kaloriengehalt des Maises gekocht unbedeutend, und ihr Nahrungswert und die heilsamen Qualitäten sind in einer Ernährung unersetzlich.

Aus der Maisgrütze bereitet sich der Maisbrei vor, deren Kaloriengehalt man bei der Einlagerung des Breies in den Diätzettel berücksichtigen muss. Die Grütze aus dem Mais niskoallergenna, bremst die Prozesse der Fäulnis und der Gärung im Darmkanal, verringert das Risiko der Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Maisgrütze wird im Kindermenü und für die Vorbereitung der Breie in einer diätetischen und alltäglichen Ernährung breit verwendet.

Der Brei mais-: der Kaloriengehalt in 100 g des fertigen Produktes die 337 Kilokalorien, der Eiweisse 8,3 g, der Fette 1.2 g, der Kohlenhydrate 75,0

Die Flocken mais-, deren Kaloriengehalt als der Kaloriengehalt des Ausgangsproduktes dreimal höher ist, werden aus der Maisgrütze hergestellt, die von der besonderen Weise bekommen ist. Von den Körnern wird die Hülle ausgenommen, es werden die Keime abgetrennt, die bekommene Grütze kochen im zuckersüssen-Salzsirup, die Masse pljuschtschat in die feinen Blumenblätter und obschariwajut bis zum knirschenden Zustand. Die Maisflocken bereichern von verschiedenen Zusatzstoffen – den zuckersüsse Sirup, der Karamelle, der Schokolade, den Vitamin- und mineralischen Komplexen. Sie mischen mit verschiedenen klein naresannymi vom Dürrobst.

Die Flocken mais-: der Kaloriengehalt in 100 g 363 Kilokalorien, der Eiweisse 6,9 g, der Fette 2,5 g, der Kohlenhydrate 83,6

In der modernen Kochkunst wird der Mais konserviert breit verwendet. Ihr Kaloriengehalt ist klein, und in der Vorbereitung einiger Platten und für verschiedene Salate ist sie unersetzlich. Bei der Konservierung verliert sich die Hälfte der nützlichen Eigenschaften des Maises, aber dabei nimmt die Frist ihrer Aufbewahrung wesentlich zu.

Der Mais konserviert: der Kaloriengehalt in 100 g 119 Kilokalorien, der Eiweisse 3,9 g, der Fette 1,3 g, der Kohlenhydrate 22,7

Die Platten aus dem Mais tragen zur schnellen Sättigung des Organismus von den Nährstoffen und der Unterdrückung des Nahrungstriebes auf eine lange Zeit bei.

Mais- rylza für die Abmagerung

Mais- rylza (woloski) verwenden in der offiziellen Medizin für die Herstellung verschiedener Präparate. Der flüssige Extrakt oder der Aufguss mais- rylez vergrössert die Sekretion der Galle, trägt zur Verkleinerung ihrer Zähigkeit und des Anteiles bei, beschleunigt die Gerinnbarkeit des Blutes, die Plättchenzahl erhöhend, verstärkt die Diurese.

Mais- rylza für die Abmagerung verwenden, sie motschegonnomu und scheltschegonnomu dem Effekt dankend. Der Aufguss oder der Sud mais- rylez verringert den Appetit, stabilisiert den Stand des Zuckers im Blut und unterdrückt den Luftzug zu süß, worauf Kosten von die Behaglichkeit der beachteten Diäten erhöht wird.

Für die Vorbereitung des Suds ist es empfehlenswert, mais- rylza in den Apotheken zu erwerben, wo das Produkt die spezielle Testierung geht, selbständig sie zu sammeln es ist nötig, da die Pestizide nicht, die die Felder bearbeitet werden, häufen sich an, in wesentlich, in den faserigen Texturen des Maises.