Der Kaloriengehalt der Konfitüre

Die Konfitüre – der Nachtisch, der beim Kochen beliebiger Früchte oder die Beeren bekommen wird (manchmal des Gemüses) mit der maximalen Unversehrtheit der Ganzheit der Form des Produktes. Der Zucker in der Herstellung der Konfitüre wird als Konservierungsmittel für die langdauernde Aufbewahrung verwendet.

Es ist wieviel die Kalorien in die Konfitüre hängt vom Rezept, nach dem es, und konkreter – von der Anzahl des Zuckers auf das Kilogramm des Ausgangsproduktes, vom Inhalt der Kohlenhydrate im Produkt, der Zeit der Erhitzung vorbereiten, der Dichte des Sirups und der Anzahl darin die Wässer ab. Der mittlere Kaloriengehalt der Konfitüre – 245-285 Kilokalorien/100 g, aber wenn anstelle des Zuckers, die Fruktose zu verwenden, so wird der Kaloriengehalt der Konfitüre weniger – 150-155 Kilokalorien/100 bedeutend sein

Ungeachtet der Kalorien, die Konfitüre, als Nachtisch bevorzugter zu verwenden, da es das vollständig natürliche Produkt ist, das in verschiedener Stufe die biologische Wertigkeit der in sein Vorbereitung verwendeten Früchte und die Beeren aufspart. Zum Beispiel, spart die Vitamine die Konfitüre aus der schwarzen und roten Johannisbeere, des Sanddornes, der Äpfel praktisch vollständig auf. Wie es ein beliebiges Produkt mit dem hohen Inhalt der Kalorien, die Konfitüre nach Maßgabe anzuwenden ist nötig, aber ist es nach Möglichkeit im Menü besser, die Ladensüßigkeiten durch etwas Löffel der nützlichen und leckeren Konfitüre zum Tee zu ersetzen.

Den Kaloriengehalt der Konfitüre verringern es kann, wenn es aus den Früchten und den Beeren mit dem minimalen Kaloriengehalt, solcher wie der Vogelbeerbaum, der Sanddorn, die Berberitze vorzubereiten, die Kirsche und ähnlich, und den Zucker, mit dem Honig, der Fruktose oder stewijej zu ersetzen.

Es ist wieviel die Kalorien in die Konfitüre

Der Kaloriengehalt Konfitüre, die mit der identischen Anzahl des Zuckers aus verschiedenen Beeren und die Früchte auf 100 g vorbereitet ist:

• Die Kirschen – 230 Kilokalorien;
• Des tschernoplodnoj Vogelbeerbaumes – 246 Kilokalorien;
• Der Pfirsiche – 248 Kilokalorien;
• Der Äpfel – 254 Kilokalorien;
• Der Quitte – 263 Kilokalorien;
• Die Erdbeeren – 264 Kilokalorien;
• Die Aprikosen, der schwarzen Johannisbeere – 265 Kilokalorien;
• Die Birnen, der Erdbeere – 271 Kilokalorien;
• Der Himbeere – 275 Kilokalorien;
• Die Pflaumen – 281 Kilokalorien.

In der ossenne-Winterperiode die Konfitüre – die schöne Quelle der Vitamine, der Mineralien, des Zellstoffes, der Mineralsalze, die im Produkt sogar nach der Erhitzung genug gut erhalten bleiben.

Der Kaloriengehalt der Konfitüre-Fünfminute

Wenn es für die langdauernde Aufbewahrung der Konfitüre, die Sterilisation zu verwenden, so kann man den Prozess der Erhitzung für die maximale Erhaltung minimisieren der wertvollen Nährstoffe biologisch ist. Sahara in die Konfitüre-Fünfminute nach dem Rezept wird zweimal weniger gefordert, als in gewöhnlich, bedeutet, die Anzahl der Kalorien in die Konfitüre wird zur Hälfte niedriger praktisch sein.

Die Beeren oder die Früchte fallen vom Zucker, werden bestanden, den Saft ausgebend, oder werden die festen Beeren und die Früchte mit der dichten Schale mit dem zuckersüssen Sirup überflutet. Der Sirup oder der abgeschiedene Saft wird nach einer Weile zusammengezogen, wird bis zum Kochen hingeführt und in ihn für 5 Minuten tauchen das Kochen die Früchte oder die Beeren ein. Die Konfitüre rasfassowywajetsja ins sterile Geschirr und wird dicht gestopft, es zu bewahren es ist nötig an der trockenen und kühlen Stelle.

Besonders ist es empfehlenswert, nach solchem Rezept himbeerfarben, oblepichowoje, schneeball-, ebereschen- und smorodinowoje die Konfitüre – die schöne Quelle der Vitamine für den Winter, oft verwendet für die Prophylaxe und die Behandlung der Erkältungskrankheiten vorzubereiten. Je es gibt mehrerer Kaloriengehalt der Konfitüre, die für die Behandlung, desto weniger Belastung auf den ungesunden Organismus und mehr der therapeutische Wert des Produktes verwenden.

Ungeachtet des Kaloriengehaltes, die Konfitüre – der wunderbare Nachtisch und der schöne häusliche natürliche Doktor. Die Konfitüre auf Vorrat vorzubereiten es ist nötig in den Anzahlen, die die Bedürfnisse der Familie nach der Winterperiode befriedigen. Lange hat bewahrtes, sassacharennoje die Konfitüre außer dem Überschuß des Zuckers, keinen anderen Nahrungswert schon. Die Konfitüre auch anzuwenden es ist nötig vernunftmäßig. Etwas Löffel werden die überflüssigen Kilogramme im Tag nicht beimengen, aber werden den Organismus mit den nützlichen und notwendigen Nährstoffen gewährleisten.