Die Mango ist eine tropische Frucht aus der Familie der Annonaceae; sie besitzt einen süßen Geschmack und eine faserige Struktur. Das Fruchtfleisch weist orange Schattierungen auf, während die Schale je nach Reife von rot-gelb bis grün variieren kann. Es gibt zahlreiche Sorten, darunter auch als Zimmerpflanzen kultivierte Varianten. Die Frucht ist oval geformt, besitzt eine dünne Schale, ein angenehmes Aroma und kräftiges Fruchtfleisch.
Der Mangobaum erreicht Höhen von bis zu 40 Metern; seine Blätter sind dunkelgrün, und die kleinen Früchte duften fein aromatisch. Reife Früchte wiegen bis zu 1,5 kg; ihr harter Kern ist vom kräftigen Fruchtfleisch mit Fasern umgeben.
Die Mango wird in Pakistan, Indien, Spanien, Brasilien, Mexiko, Portugal und anderen heißen Ländern angebaut. Zurzeit existieren über 30 Sorten dieser tropischen Frucht; einige Sorten sind orange gefärbt, andere grün und weniger kräftig.
Die Mango gilt als kalorienarme Frucht und ist im Rahmen einer diätetischen Ernährung zur Gewichtsreduktion sowie für Fastentage empfehlenswert.
Der Kaloriengehalt der Mango beträgt 65 kcal pro 100 g; eine einzelne Frucht enthält etwa 0,5 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 11 g Kohlenhydrate.
Der Bestand an Mikroelementen und Mineralstoffen sowie die Vitaminzusammensetzung der Mango umfassen unter anderem Vitamine der Gruppe B, Ballaststoffe, Glukose, Fruktose, organische Säuren (Bernsteinsäure, Zitronensäure, Äpfelsäure), Vitamine der Gruppe C sowie Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Selen, Eisen, Kalzium, Kalium und Zink.
Das Fruchtfleisch der Mango enthält große Mengen an Ballaststoffen, Ergocalziferol (Vitamin D2), Mangan, Kalium und Pektin. Zudem ist diese Frucht reich an Oleoresin und Mangostin, die entzündungshemmende und abschwellende Wirkungen entfalten.
Der Nutzen der Mango zeigt sich insbesondere bei der Behandlung von Augenerkrankungen sowie Entzündungen der Hornhaut. Diese Frucht stärkt das Immunsystem, verbessert die Abwehrkräfte des Körpers und beugt respiratorischen Erkrankungen vor.
Die Mango wird empfohlen als Abführmittel, choleretisches Mittel sowie zur Behandlung von Entzündungen im Mundbereich, Skorbut und Funktionsstörungen des Gastrointestinaltrakts eingesetzt.
Die wichtigen nützlichen Eigenschaften der Mango fördern die Verbesserung der Verdauung, decken Vitamin- und Mineralstoffmängel im menschlichen Körper auf und unterstützen das Nervensystem, die Gehirnfunktion sowie die Normalisierung des Blutkreislaufs.
Diese kräftige Frucht ist bei Erkrankungen der Atmungsorgane, Nephritis, Fieber und als Stärkungsmittel empfehlenswert.
Die Mango kann in frischer, getrockneter und konservierter Form verzehrt werden. Sie ist besonders beliebt als Zutat für Desserts, Fruchtsalate, Eis sowie verschiedene Konditoreiwaren.
Die Mango wird zur Zubereitung von Likören, exotischen Cocktails und Säften verwendet. In einigen europäischen Rezepturen wird diese Frucht zugesetzt, um einen besonderen Geschmack zu verleihen, beispielsweise in Fisch- oder Fleischgerichten.
Der regelmäßige Verzehr dieser Frucht reinigt die Leber täglich; sie mildert Symptome von Durchfall, Anämie und Hämorrhoiden, erhöht die Gefäßelastizität und verringert das Risiko für Dysbiose.
Mangos sollten nicht massenhaft in die Ernährung aufgenommen werden, da diese reiche Frucht mit verschiedenen Substanzen Verdauungsstörungen, Koliken und einen Schluckauf hervorrufen kann.
Mangos sollten bei allergischen Reaktionen und individueller Unverträglichkeit vermieden werden; zudem dürfen sie nicht mit alkoholhaltigen Getränken kombiniert werden.
Um schwerwiegende Störungen der Darmfunktion zu vermeiden, sollten ausschließlich reife Früchte verzehrt werden; unreife und überreife Früchte sind weniger empfehlenswert.
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