Natriumalginat ist ein Polysaccharid natürlichen Ursprungs; chemisch handelt es sich um das Salz der Alginsäuren. Es erscheint als helles, cremefarbenes Pulver und bindet Wasser gut.
Die Substanz wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie weit verbreitet eingesetzt. Sie wird aus graubraunen und roten Wasserpflanzen gewonnen, die in Küstenregionen Indonesiens und Philippins wachsen. In Japan, China und den USA wird der Großteil des Natriumalginats erzeugt. Die Extraktion erfolgt durch Einwirkung von Lauge auf die Wasserpflanzen. In technologischen Prozessen dient es als Verdickungsmittel, zur Kapselbildung, Stabilisator, Emulgator und Geliermittel.
In der Medizin wird Natriumalginat als Enterosorbens eingesetzt; es bindet gut und fördert die Ausscheidung von Radionukliden sowie Schwermetallen aus dem Organismus. Zudem unterstützt diese Substanz die Wundheilung und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Die Eigenschaft des Natriumalginats als Stabilisator wird in der Herstellung von Emulsionen, Cremes und Lotionen in der Kosmetik weit verbreitet genutzt. Auch bei der Produktion einiger Salben und Pomaden ist diese Substanz unverzichtbar.
In der Lebensmittelindustrie ist Natriumalginat unter der Kennzeichnung E 401 als Lebensmittelzusatzstoff bekannt. Er verleißt wertvolle Eigenschaften wie Zähigkeit und Strukturfestigkeit in flüssigen Umgebungen. Bei Nutzung von Natriumalginat als Zusatzstoff werden hergestellt:
Dieser Zusatzstoff wird zur Qualitätsverbesserung von Säften sowie für die Herstellung alkoholfreier Getränke eingesetzt.
Alginat-Natrium dient zudem als Verdickungsmittel bei der Produktion von Schmelzkäse, Ketchup und gefrorenen oder getrockneten Erzeugnissen sowie Fleischkonserven. Im Brot und anderen Backwaren ist der Gehalt an diesem Zusatzstoff auf maximal 5 % begrenzt. Auch in Abmagerungspräparaten findet es Anwendung; hier darf der Alginat-Natrium-Gehalt bis zu 10 % betragen. Für die Verwendung in Babynahrung ist Alginat-Natrium zugelassen.
Die Nachfrage nach dem Nahrungszusatzstoff E401 nimmt jährlich weiter zu; er ist für die Anwendung in den meisten Ländern, einschließlich der Russischen Föderation und der Ukraine, zugelassen. In der Lebensmittelproduktion wird Natriumalginat häufig in Kombination mit anderen Alginaten eingesetzt.
Obwohl der Nahrungszusatzstoff E401 keine allergisierenden Eigenschaften besitzt und Schleimhäute beim Kontakt nicht reizt, kann Natriumalginat dennoch bestimmte Schäden verursachen. Unabhängige Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von Natriumalginat die Resorption nützlicher Mikroelemente aus dem Darm – wie Kalzium, Eisen und Magnesium – erheblich verringern kann. Dies führt zu einem Mangel an diesen Mineralien im Organismus und manifestiert sich in gesundheitlichen Störungen.
Personen, die Antidepressiva einnehmen, leiden häufig erneut unter Depressionen. Wer jedoch die Niedergeschlagenheit allein überwindet, hat alle Chancen, diesen Zustand für immer zu vergessen.
Depressionen werden zurecht zu den Hauptproblemen unseres Jahrhunderts gezählt: Sie sind Folge des wissenschaftlich-technischen Fortschritts, der Beschleunigung des Lebenstempos und des daraus resultierenden Überdrusses.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Epilepsie ist eine der häufigsten neurologischen Erkrankungen. Eltern von Kindern, die an dieser Krankheit leiden, sollten sich vor Gerüchten und Täuschungen hüten, von denen viele auf mittelalterliche Überlieferungen zurückgehen.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Die Stabilität des hormonellen Hintergrunds ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für den Erhalt der Frauengesundheit. Das endokrine System reagiert dabei äußerst sensibel auf äußere Einflüsse. Ursachen für hormonelle Störungen können Veränderungen des Lebensstils (zum Beispiel der Ernährungsweise), psychogene Stressfaktoren, Infektionskrankheiten sowie die Einnahme bestimmter Medikamente sein. Zudem weist die Funktion der Drüsen eine physische Besonderheit zu bestimmten Lebensphasen auf: in verschiedenen Altersgruppen...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Die Saison der Virusinfektionen erreicht ihren Höhepunkt. Jeder kann erkranken, doch ist die Wahrscheinlichkeit dieses unangenehmen Ereignisses minimal und vermeidbar.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Beschwerden wie die Mastitis betreffen fast jede Frau mindestens einmal im Leben. Die weit verbreitete Natur dieser Erkrankung lässt sich dadurch erklären, dass der Erreger als sogenannte bedingt pathogene Mikroflora auf Schleimhäuten lebt.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Unter den zahlreichen parfüm-kosmetischen Produkten, die heute angeboten werden, bilden Mittel mit antibakteriellen Komponenten eine besondere Gruppe. Solche Produkte wie Gele, Shampoos, Seifen, Cremes und Lotionen werden von Herstellern oft als Allheilmittel gegen Krankheiten positioniert, die durch pathogene Mikroorganismen verursacht werden. Aufgrund der naiven Haltung der Käufer, die von aufdringlicher Werbung hypnotisiert wurden, kommt es manchmal zu einem ungebremsten und unkontrollierten Konsum dieser Mittel. Viele Spezialisten...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Es gibt keine einheitliche Meinung unter heutigen Wissenschaftlern hinsichtlich der unmittelbaren Ursachen von Hautkrebs; eine genaue Bestimmung ist bisher kaum möglich.
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Die Wirksamkeit von Mildronat bei der Behandlung ischämischer Herzkrankheiten (Stenokardie) wurde in zahlreichen Veröffentlichungen des späten 20. Jahrhunderts dokumentiert. Die Studien, die ab 1984 begannen, umfassten placebokontrollierte Gruppen. Im Allgemeinen zeigten klinische...
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Der menschliche Körper besteht zu etwa 60 % aus Wasser. Diese Komponente ist für das normale Funktionieren des Organismus so entscheidend, dass bereits ein Flüssigkeitsverlust von nur anderthalb Prozent unangenehme Folgen nach sich zieht. Probleme durch Wassermangel können selbst bei gesunden Menschen eintreten, wenn sie beispielsweise mehrere Stunden in der prallen Sonne ohne Flüssigkeit aufnehmen; die Korrektur des Befindens ist in diesem Fall jedoch sehr einfach. Es ist deutlich komplizierter, die Folgen anderer Ursachen zu minimieren...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Erschöpfung, Schlafmangel, Ernährungsstörungen sowie Stimmungsschwankungen werden auf unserer Website nicht adäquat widergespiegelt.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Jeder Mensch, der auf eine Krankheit stößt, weiß, dass die Behandlung in der Regel kostspielig ist. Dies gilt auch für Beratungen bei qualifizierten Experten sowie diagnostische Verfahren, die nicht zu den Leistungen des obligatorischen medizinischen Versicherungssystems gehören. Die Frage nach dem Wert medikamentöser Therapien bleibt dabei oft offen.
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Wir müssen leider fast jedes Jahr mit der Influenza konfrontiert werden. Es scheint, als wüsste jeder Mensch – selbst wenn er selbst krank wurde – die Hauptregeln seiner Behandlung nicht, obwohl diese so häufige Erkrankung doch beherrscht sein sollte.
Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Jod ist eines der dreißig wichtigsten Spurenelemente in unserem Organismus; seine Hauptfunktion besteht in der Synthese der Schilddrüsenhormone.
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Die therapeutische Anwendung von Kochsalz hat bereits über ein Jahrhundert Geschichte; besonders erfolgreich sind dabei Applikationen, bei denen Textilien mit einer Salzlösung getränkt werden, um antibakterielle und entzündungshemmende Effekte zu erzielen.
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Es ist kein Geheimnis mehr, dass sich die Ernährungsweise des modernen Menschen von der seiner Vorfahren unterscheidet. In den letzten 100 Jahren haben neue Technologien in der Lebensmittelproduktion völlig neue Nahrungsmittel hervorgebracht, wobei sich die Methoden zur Lagerung und zum Transport der Lebensmittelbestandteile erheblich verändert haben.
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Immer mehr Ehepaare treffen auf eine Prostatitis; die neue Sendung „Der weibliche Blick auf die Prostatitis" hilft dabei, diese Erkrankung besser zu erkennen.
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Schwäche des Knöchelgelenks – ein sehr verbreitetes Problem, dessen Vorhandensein sich in der Neigung zur Fußinnendrehung beim Gehen auf den Absätzen, häufigen krankhaften Dehnungen der Bänder sowie durchschnittlichen, namenlosen Schmerzen der Finger des Fußes (selbst nach kleinsten Belastungen) äußert.
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Welche Eigenschaften kennzeichnen die Frau? Sie ist schön, zart, leidenschaftlich und gleichzeitig windig, heftig sowie nervös. Besonders überraschend ist, dass diese gegensätzlichen Qualitäten bei ihr gleichzeitig auftreten, während ihre Stimmung sich im Tagesverlauf völlig ändert: am Morgen lacht sie und scherzt, am Abend weint sie oder wird abgeklärt.
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Sie haben sich also fest entschlossen, abzunehmen. Beginnen Sie nun damit, zu klären, ob Sie mit körperlichen Belastungen oder einer Diät starten möchten, und wie diese Maßnahmen konkret umzusetzen sind.
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Der Begriff 'Onychokryptose' ist für die meisten Menschen unbekannt; inzwischen bezeichnen Ärzte dieses weit verbreitete Phänomen als das Hineinwachsen des Nagelrandes in das umgebende Gewebe, was einen entzündlichen Prozess auslöst. Meist betrifft diese Erkrankung die großen Zehen und wird von Schmerzen begleitet.
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Die Tatsache, dass eine zuckerreiche Ernährung für die meisten Menschen attraktiv ist, ist wissenschaftlich belegt. Dies liegt nicht an Unmäßigkeit oder mangelnder Disziplin: Die Gewohnheit des Süßens beginnt bereits im Säuglingsalter und verbindet sich mit dem Gefühl von Ruhe und Sicherheit, das das Kind beim Stillen erfährt. Zudem fördert Zucker im menschlichen Körper die Ausschüttung der 'Glückshormone', die wir benötigen. Dennoch findet ein zuckerfreies Leben selten statt: Der Verlust wäre zu groß.
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Um das Fieber zu senken – ein häufiges Symptom bei verschiedenen Erkrankungen wie ORVI, Angina oder Lungenentzündung...
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Hämorrhoiden: eine weit verbreitete Erkrankung. Periodisch auftretende Entzündungen und Blutungen der Hämorrhoiden verursachen bei fast 15 % der Erwachsenen erhebliches Unwohlsein. Inzwischen sind deutliche Einblicke in die Ursachen der Verschärfung gewonnen.
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Plötzliches Hitzegefühl im gesamten Körper, begleitet von Schweiß und Herzpalpitationen – ein bekanntes Symptom. Solche Zustände entstehen meist durch nervöse oder körperliche Überlastung und verschwinden nach der Erholung. Jedoch kann eine ähnliche Reaktion auf Erkrankungen hinweisen, die einer Behandlung bedürfen. Welche? Darunter...
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Jeder von uns stößt gelegentlich darauf, dass andere Menschen unverzügliche Hilfe benötigen. Unsere Reaktionen sind dabei unterschiedlich:
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Das Gedächtnis ist eine Fähigkeit des Zentralnervensystems, Informationen zu speichern und bei Bedarf wiederzugeben – also Wissen oder Fertigkeiten, die vom Menschen oder Tier im Laufe des Lebens erworben wurden. Der Mechanismus dieses Prozesses bis zum Ende ist noch nicht vollständig erforscht.
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Der Name dieser Erkrankung spiegelt die Ursache des Problems genau wider: Es handelt sich um einen Blutdruckanstieg in einer bestimmten Zone des Rückens, der durch das Verschlussverhalten eines Büstenhalters entsteht. In diesem Fall wird ein Wirbelkörper der Brustwirbelsäule wie gesperrt und verliert seine Beweglichkeit; die darauf folgende Belastung verteilt sich auf benachbarte Wirbelkörper. Daraufhin entstehen bei 70–80 % der Frauen lokale Schmerzen am Punkt der Wirbelsäule, auf den der Verschluss des häufigsten angezogenen Büstenhalters drückt.
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