Oregano
Oregano oder duschiza gewöhnlich – die vieljährige Pflanze der Familie Jasnotkowyje. Seine Höhe erreicht 70 siehe die Pflanze es ist auf den Territorien der Länder Europas und des Mittelmeeres breit verbreitet. In unserem Land oregano wächst tatsächlich überall, außer den Bezirken des Hohen Nordens. Es ist anspruchslos, die Büsche duschizy kann man auf den Waldrändern, den Waldwiesen, die Abhänge der Hügel und wachsend unter den Gebüschen begegnen.
Auf verschiedenen Gebieten Russlands oregano kann sich hinter den Namen "materinka", "ladanka", "mazerduschka" und anderen verbergen.
Duschiza wie die Würzigkeit sind getrocknete Blütenstände und die Blätter der Pflanze, die in den Bezirken des Mittelmeeres gepflegt wird. Oregano unterscheidet das angenehme feine Aroma und würzig, mit gortschinkoj den Geschmack.
Das Wort "oregano" vom Griechischen kann man etwa wie «die Freude der Berge» übersetzen. Tausende Jahre rückwärts war diese Zutat in Ägypten und Griechenland populär, wo sie in die Platten aufgrund des Gemüses, des Fleisches oder des Fisches beimengten.
Die breite Anwendung oregano hat in den Küchen Mexikos, Italien und andere Länder an der Küste des Mittelmeeres gefunden.
Die nützlichen Eigenschaften oregano
Der Geruch duschizy, der es unmöglich ist, mit einer anderen Zutat, nicht die einzige eigentümliche Eigenschaft oregano zu verwirren. Diese Zutat enthält die große Menge antioksidantow, dabei, nach einigen Angaben, sogar die Heidelbeere umgehend. antioksidanty sind gerufen, mit den Beschädigungen der Käfige unseres Organismus zu kämpfen, sein Altern und wesentlich zu verzögern, das Risiko der Entwicklung des Krebses zu verringern.
Karwakrol, enthalten seiend im ätherischen Öl oregano, kämpft mit den Bakterien, den Viren und den Parasiten ergebnisreich, die in den Organismus gerieten, und behindert ihre weitere Entwicklung und den Vertrieb.
Noch eine nützliche Eigenschaft oregano steckt in seiner Fähigkeit dahinter, den Appetit zu wecken und, die Verdauungsprozesse zu erleichtern. duschizu zu übernehmen es ist bei den Schmerzen und resi im Bauch, die Verstöße des Stuhles und die Bauchauftreibung empfehlenswert. Die Experten behaupten, dass die Anwendung oregano die Arbeit des Magens, des Darmkanales, der Gallenblase und der Leber wohltuend beeinflusst.
Oregano in der Kochkunst
Die Zutat wirklich oft und wird von den Köchen aus den Ländern des Mittelmeeres reichlich verwendet. Jedoch gelten für die wahrhaften Bewunderer oregano die Italiener. Die seltene Pizza oder die Paste bereitet sich ohne diese Würzigkeit vor. Sehr gut wird oregano mit tomatami, den Pilzen und dem Käse kombiniert.
Die heissen Schnitten, die unter Ausnutzung oregano vorbereitet sind, werden das originelle Aroma und den eigenartigen, frischen Geschmack erwerben. Die Kochkünstler empfehlen auch, die Zutat in die Suppen, der Platte aus dem Huhn, der Eier und der Bohne beizumengen.
Auf neue Weise werden die gewohnheitsmäßigen Lebensmittel – der Schinken, die Salami, die Fischsoßen – wenn in ihnen tönen, die Prise aromatisch oregano beizumengen.
Es ist oregano in der Kochkunst der kaukasischen Völker unersetzlich, wo es bei der Herstellung rasnossolow beimengen. In der polnischen Küche von der besonderen Popularität benutzt die Platte aus dem Fisch, gefüllt das Weißbrot und diese gewürzte aromatische Zutat.
Auch mengen oregano in die weltweit bekannte Soße tschili bei, dank sich wem der heftige und heftige Geschmack mildert, den neuen Klang findend.
Die Zutat kann man mit dem Basilienkraut, dem Thymian mischen, vom Majoran und dem Pfeffer, da gerade mit diesen Würzigkeiten duschiza am besten tönt, den Geschmack jeder Zutat weich gewinnend.
Oregano bildet die Mischung der Gewürze, die das feinfühlige und spielerische Aroma den Pasteten geben, den häuslichen Würsten und den Fleischfüllungen.
Die Anwendung oregano in den medizinischen Zielen
Die nützlichen Eigenschaften oregano haben die Anwendung nicht nur in den Küchen der Länder der Welt, sondern auch in der Medizin und der kosmetischen Industrie gefunden. So verwenden duschizu für das Verleihen des frischen Aromas der Feinseife, dem Kölnischwasser, den Zahnpasten und der Pomade.
Die Bäder mit der Ergänzung duschizy isdrewle gelten für das Mittel, das den beruhigenden Effekt auf den Körper und die Vernunft leistet.
Die Spülung des Mundes mit dem Sud auf der Grundlage oregano hilft, den Entzündungen in der Mundhöhle und der respiratorischen Erkrankungen zu entgehen.
Viele Drogen rückten auf dem Markt, wie die Medikamente von vornherein auf. Das Heroin war auf den Markt wie das Medikament vom Kinderhusten, zum Beispiel, von vornherein herausgeführt. Und das Kokain wurde von den Ärzten als Anästhesie auch als das Mittel erhöhend die Zähigkeit empfohlen.
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