Die perlowaja Grütze
Die perlowaja Grütze stellt das Produkt dar, das aus der Gerste erzeugt wird.
Wird auf unterteilt:
- Perlowku - das ganze Korn, von dem abgenommen sind haue (primär otkatka) ab;
- Die Holländerin - das ganze Korn, das vollständig befreite von osti und bis zur Kugel zusammengerollt ist;
- Die jatschnewuju Grütze - verflacht melkorublenuju perlowuju die Grütze.
Die perlowaja Grütze wird für die Vorbereitung der Breie, der Suppen, der Füllungen für andere Lebensmittel verwendet. Wenig weiß wer, aber aus diesem leckeren Gras ergeben sich die sehr leckeren Salate. Nach der Erhitzung perlowka erwirbt den angenehmen Nussgeschmack.
Die erste Erwähnung über perlowoj der Grütze treffen sich in der Bibel. Zu den altertümlichen Zeiten perlowaja galt der Brei für die Delikatesse, würdig der zaristischen Personen. Für die vornehmen Gäste perlowaja wurde die Grütze für 12 Stunden eingewichen, dann wurde in der Milch gekocht, zog sich lang tomleniju im Ofen unter und nur wurde danach serviert, zurechtgemacht von den fettigen Sahnen. Ob man darüber zu sagen braucht, inwiefern dieses Essen lecker war!
Für heute ist perlowaja der Brei ein untrennbarer Bestandteil des soldatischen Menüs.
Der Nutzen perlowoj die Grützen
Die perlowaja Grütze - mächtigst antioksidant. Sie ist mit den Aminosäuren, einschließlich, lisinom - den unersetzliche Element außerordentlich reich, das die virustötende Wirkung auf den Organismus leistet. Lisin nimmt an der Bildung kollagena - des Eiweisses teil, das der Haut die Elastizität und die Glätte gibt, das Erscheinen der Falten behindernd.
Die perlowaja Grütze enthält dreimal mehr Selens, als im Reis - des Elementes, das über den starken antikrebserzeugenden Effekt verfügt und fähig ist, den Organismus von der Vergiftung vom Quecksilber, swinzom, dem Kadmium und anderen Schadstoffen zu reinigen.
Perlowka übertrifft den Weizen nach dem Inhalt des Zellstoffes und des Nahrungswertes des in ihr enthalten seienden Eiweisses. Bildend perlowki bestimmt der Zellstoff die diätetischen Eigenschaften perlowoj die Grützen - sie führt des Organismus die Toxine sehr gut heraus, sowie behindert das Entstehen der fettigen Ablagerungen.
Der Nutzen perlowoj lässt die Grützen zu, über sie wie über den Führer nach dem Inhalt solchen Mikroelementes wie das Phosphor - die Substanz, unersetzlich für den vollwertigen Stoffwechsel, der Regulierung der nervösen und geistigen Tätigkeit zu sagen, die Ausnutzungen des Kalziums, was, im Komplex mit dem hohen Inhalt in perlowke des Ergokalziferols zur Verstärkung der Knochen und der Zähne beiträgt.
Über die Eigenschaften perlowoj die Grützen verfügt auch den Sud, der aus dem Gras bekommen ist: er leistet auf den Organismus verhüllend, spasmolititscheskoje, mildernd, krowootschistitelnoje, motschegonnoje, die antiphlogistischen, allgemein kräftigenden Effekte. Der Sud der Gerste wird bei der Behandlung krank SCHKT, der Milchdrüsen, der Erkältung, des Hustens verwendet. Die Komponenten, die perlowaja die Grütze enthält, lassen zu, den vollwertigen Stoffwechsel wieder herzustellen, erhöhen die Milchabsonderung bei den fütternden Frauen, sowie tragen zur Unterbrechung der Größe der Geschwülste auf den frühen Stadien bei.
Der Nutzen perlowoj lässt die Grützen zu, ihren Menschen zu empfehlen, die an den Übergewichten und an den Verfettungen leiden.
Der Kaloriengehalt perlowoj die Grützen
Der Kaloriengehalt perlowoj die Grützen bildet 324 Kilokalorien/100 g des Produktes. Der Nahrungswert:
- Die Eichhörner - 9,3 g;
- Die Fette - 1,1 g;
- Die Kohlenhydrate - 73,7
In der Kombination mit dem niedrigen Kaloriengehalt perlowaja ruft die Grütze die Sättigung des Organismus schnell herbei, was ihr unbenehmbares Attribut vieler Diäten macht. Außerdem ist es den Kaloriengehalt perlowoj als die Grütze in otwarnom die Spezies noch niedriger - sie bildet nur 121 Kilokalorien/100 Enthalten seiend im Bestand perlowki der Zellstoff normalisiert die Arbeit SCHKT, trägt zur regelmäßigen Reinigung des Darmkanales bei.
Der Schaden perlowoj die Grützen
Obwohl des großen Schadens perlowaja die Grütze, verursachen nicht kann, gibt es einige Gegenanzeigen nach ihrem Verbrauch doch. Sich perlowoj für den Brei zu begeistern kostet den Menschen mit dem erhöhten Säuregehalt des Magens, leidenden von den häufigen Konstipationen, sowie den schwangeren Frauen - infolge bildend perlowki den Leimstoff nicht. Den Abusus ist es perlowoj von der Grütze fähig, erhöht gasoobrasowanije herbeizurufen, und bei den Männern kann zur Senkung der Libido sogar beitragen. So dass alles mit Maß - und solches nützliche Produkt, wie perlowaja der Brei, auch!
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