Aus dem Rhabarber lassen sich köstliche Kuchen und Kompotte zubereiten; die Blätter werden als Gewürz verwendet. Die heilenden Eigenschaften des Rhabarbers ermöglichen es, seine Wurzeln zur Herstellung von Arzneimitteln zu nutzen.
Der Rhabarber gehört zur Familie der Knollengewächse (Ranunculaceae). Insgesamt werden etwa 20 Arten dieser Pflanze gezählt; die Mehrheit davon kann in der Ernährung und für Heilzwecke verwendet werden. Es wird angenommen, dass der Rhabarber ursprünglich aus Asien stammt und bereits im antiken China kultiviert wurde, wo er bis vor unserer Zeitrechnung als Arzneipflanze genutzt wurde. Ein wenig später breitete sich die Pflanze nach Persien aus; im Mittelalter gelangte sie durch arabische Händler nach Europa. Heute wird der Rhabarber vorzugsweise in Asien, Amerika und Europa angebaut, wobei seine Verbreitung in den USA und Großbritannien am größten ist.
Für die Ernährung werden hauptsächlich Stängel (tschereschki) und manchmal junge Blätter des Rhabarbers verwendet. Sie werden in Salate, Borschtsch, Suppen, Soßen, Kompotte, Konfitüren, Gelees sowie als süße Füllung für Kuchen verarbeitet. Die Blätter dienen als Gewürz in der Fischverarbeitung. Stängel und Wurzeln werden in der Pharmazie zur Herstellung von Arzneimitteln weit verbreitet eingesetzt.
In 100 g Rhabarber sind enthalten: 92,6 g Wasser, 3,7 g Kohlenhydrate, 1,8 g Ballaststoffe, 0,9 g Proteine, 0,76 g Asche sowie 0,2 g Fette. Die Vitaminzusammensetzung umfasst C, B1, B2, PP, B6, B9, Niacin und Pantothensäure; Cholin (B4) ist ebenfalls vorhanden. Zu den Makroelementen zählen Phosphor, Natrium, Magnesium, Kalzium und Kalium. Als Mikroelemente werden Zink, Selen, Kupfer, Eisen und Mangan identifiziert.
Der Kaloriengehalt von Rhabarber beträgt 21 kcal pro 100 g
Aufgrund seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften wird Rhabarber zur Herstellung von Arzneimitteln eingesetzt. Aus den Wurzeln der Pflanze wird das Präparat Chrisarobin gewonnen, welches bei der Behandlung der Psoriasis angewendet wird. In kleinen Dosen dient das Pulver des Rhabarbers als entzündungshemmendes und adstringierendes Mittel zur Appetitsteigerung sowie zur Normalisierung der Funktion des Gastrointestinaltrakts.
Die heilenden Eigenschaften von Rhabarber werden bei Darmkatarrh, Magenkatarrh sowie bei Dyspepsie eingesetzt. In moderaten Dosierungen wirkt das Pulver des Rhabarbers choleretisch; in größeren Dosen dient es als mildes Abführmittel bei Darmatonie und Verstopfung. Zudem wird es zur Erweichung der Stuhlmassen bei Analrissen und Hämorrhoiden verwendet.
In der Volksmedizin werden die heilenden Eigenschaften von Rhabarber bei Tuberkulose, Blutarmut, verschiedenen Funktionsstörungen des Verdauungssystems sowie Erkrankungen der Gallenblase angewendet.
Es ist zu beachten, dass bei Langzeitanwendung die therapeutischen Wirkungen nachlassen; daher sollte es mit anderen Präparaten abwechselnd eingesetzt werden.
Der Rhabarber weist in hohen Dosen eine Reihe von Kontraindikationen auf, darunter:
Laut der Meinung vieler Gelehrter sind Vitaminkomplexe für den Menschen tatsächlich wirkungslos.
Wünschen Sie sich doch nicht, dass Sie automatisch eine schöne Figur haben: Die neueste Entdeckung besagt, dass man fettreiche Nahrung essen muss, um Gewicht zu verlieren. Bitte geben Sie Ratschläge...
Abteilung: Diashows
Wurmerkrankungen zählen zu den am weitesten verbreiteten Krankheiten. Nach Statistiken ist jeder dritte Bewohner des Planeten von parasitären Würmern infiziert. Selbst diese Fakten werden von vielen Experten stark unterschätzt; einige bezeichnen die "Mitbewohner" ungenau...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die Natur verträgt Stagnation und Eintönigkeit nicht. Es ist bekannt, dass Gewebe des menschlichen Körpers atrophieren, wenn sie nicht mit notwendigen Belastungen konfrontiert werden. Dies gilt auch für das Großhirn: Wird es nicht angeregt, beginnt seine Funktion zu sinken. Daraus resultieren ein schwächeres Gedächtnis, eine geringere Intelligenz, eine langsamere Informationsverarbeitung sowie Schwierigkeiten beim Umschalten von Gedanken. Es entstehen Probleme bei der Arbeit, im Verkehr und aufgrund beruflicher Anforderungen. Das ist unangenehm...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Es ist wahrscheinlich für den Menschen nicht schmerzhaft, eine Erkältung zu bekommen. Symptome wie Schnupfen und Husten sind jedem bekannt; die Kopfschmerzen hingegen...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Um die hohe Temperatur bei häufigen Erkrankungen wie ORVI, Angina oder Lungenentzündung zu senken und den Zustand des Patienten zu erleichtern, empfehlen Ärzte Fiebermittel, deren Anwendung jedoch nicht immer möglich ist. Zu oft...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Viele von uns haben wahrscheinlich mehrmals bemerkt, dass das Gehirn unter geistiger Belastung wie überhitzt und die Informationsaufnahme verzögert wird. Besonders betrifft dieses Problem heute Personen ab fünfzig Jahren. "Schon überlege ich schlecht", "Der Kopf platzt jetzt", "Das Gedächtnis scheint abgeschaltet" – so drückt man dies aus, wenn es zur informativen Überlastung kommt.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Das Befinden des Menschen hängt in vieler Hinsicht von der chemischen Zusammensetzung der biologischen Flüssigkeiten im Organismus ab. Die Experten meinen, dass s...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Vitaminkomplexe gehören wahrscheinlich zu den populärsten Präparaten in unserem Land; es gibt kaum einen Menschen, der nicht über die Vorteile von Vitaminen und deren Missbrauch gehört hätte. Je mehr Vitamine wir einnehmen, desto besser – doch wie sich zeigte, irren wir uns gravierend. So ist d...
Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Gesundheit und Attraktivität – ewige Werte, die Menschen oft verfolgen, indem sie ungewöhnliche Inhaltsstoffe und Techniken einsetzen. Wir betrachten elf außergewöhnliche und teilweise unangenehme Schönheitsprozeduren, auf die sich der Mensch im Streben nach Schönheit und Jugend einlässt...
Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Bei jedem Menschen tritt gelegentlich leichtes Unwohlsein auf, das er "auf den Beinen verlegt", indem er sich nicht an ärztliche Betreuung wendet. Argumente dafür...
Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Die Fettleibigkeit wird seit über 21 Jahrhunderten als Krankheit betrachtet; in den letzten 100 Jahren ist die Zahl der Menschen, die unter Übergewicht leiden, erheblich gestiegen. Nach Statistiken gibt es auf der Erde bereits mehr als 1,5 Milliarden übergewichtige Personen, wovon 500 Millionen an extremer Fettleibigkeit leiden und negativ betroffen sind...
Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Der Name dieser Erkrankung spiegelt die Ursache exakt wider: Es handelt sich um einen Blutdruckverschluss durch ein BH auf einer bestimmten Zone des Rückens. Der Brustwirbel wird dabei wie gesperrt und verliert an Beweglichkeit, während die darauf fallende Belastung auf benachbarte Wirbel verteilt wird. Folglich entstehen bei 70–80 % der Frauen lokale Schmerzen am Punkt der Wirbelsäule, auf den das BH am häufigsten drückt.
Rubrik: Artikel zur Gesundheit
Der menschliche Körper besteht zu fast 60 % aus Wasser. Für die normale Funktion des Organismus ist der Verlust aller Polysaccharide von entscheidender Bedeutung...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die Stabilität des hormonellen Hintergrunds ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Erhaltung der Frauengesundheit. Das endokrine System – ein feiner Apparat, der gegenüber äußeren Einflüssen außerordentlich sensibel reagiert – kann durch Veränderungen im Lebensstil zu hormonellen Störungen führen...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Die Rolle des Immunsystems bei der Entwicklung eines Kindes ist unschätzbar. Die vom Immunsystem produzierten Immunglobuline schützen das Kind vor Krankheiten, die aufgrund des noch nicht voll entwickelten Organismus als Stressfaktor wirken und zu zahlreichen Komplikationen sowie Entwicklungsverzögerungen führen können. Ist das Immunsystem geschwächt, befindet sich die Gesundheit des Kindes unter direkter Bedrohung und benötigt eine Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte – vorzugsweise durch nicht-medikamentöse Maßnahmen...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Es ist längst kein Geheimnis mehr, dass sich der moderne Mensch anders ernährt als seine Vorfahren. In den letzten 100 Jahren sind im breiten Zugang neue Ernährungsweisen entstanden...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
Das neue Jahr, die Hochzeit, der Geburtstag oder das Korporativereignis – all dies wird beim russischen Menschen zum Anlass für Alkoholkonsum. Wie kann man den negativen Einfluss von Alkohol auf den Organismus verringern und einen Zustand starker Trunkenheit vermeiden? Der richtige Rat lautet: Auf den Konsum von Spirituosen zu verzichten...
Abteilung: Artikel über Gesundheit
"Alle Krankheiten kommen aus dem Nervensystem" – dieser Satz enthält einen wesentlichen Kern der Wahrheit, wie Ärzte betonen. Ständiger Stress schwächt die körpereigenen Abwehrkräfte und macht den Organismus anfällig für eine Vielzahl von Erkrankungen. Die Annahme, dass Stress ausschließlich ein Problem der Gegenwart sei, ist falsch: Das Leben der Menschen war sowohl vor hundert als auch vor tausend Jahren bereits reich an Problemen; daher wurde das Bedürfnis nach Entspannung schon in altertümlichen Zeiten erkannt – einige Methoden sind seit Tausenden von Jahren bekannt. Dem Menschen fehlt oft das Wissen darüber, wie man diese Schwächung des Organismus durch geeignete Maßnahmen beheben kann...
Rubrika: Статьи о здоровье
Über welche Frau träumt eine Besitzerin schöner und dichter Haare nicht? Während Ärzte komplexe Verfahren zur Haartransplantation entwickelten...
Rubrika: Статьи о здоровье
Der Begriff "Kleber" (auch als Kleister bezeichnet) bezieht sich auf eine Gruppe von Proteinen, die in Weizen, Gerste und Roggen vorkommen. Für die meisten Menschen ist der Verzehr von Produkten mit Kleber nicht nur sicher, sondern auch sehr gesund. Dennoch gibt es eine Reihe von Mythen...
Rubrika: Статьи о здоровье
Die Praxis des Hypnotismus umfasst Eingriffe ins menschliche Bewusstsein bereits seit zweitausend Jahren. In dieser Zeit haben Wissenschaftler viel über das Phänomen des Hypnozes gelernt und können damit den Zustand Patientinnen erleichtern, die an schweren Erkrankungen leiden...
Rubrika: Статьи о здоровье
Eine trophische Wunde ist kein eigenständiges Krankheitsbild, sondern ein schwerwiegendes Komplikationsergebnis einer thermischen Verbrennung.
Rubrika: Статьи о здоровье
Das menschliche Auge wird täglich erheblichen Belastungen ausgesetzt. Die Aufrechterhaltung der Sehfähigkeit hängt direkt davon ab, dass das Gewebe des Auges über viele Jahre hinweg mit ausreichend Sauerstoff und Nährstoffen versorgt wird. Diese Aufgabe übernehmen die kleinen Gefäße – die Kapillaren.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Zu den nützlichen Eigenschaften, die uns die Natur schenkt, zählt die Fähigkeit, Angst auszustehen. Diese Eigenschaft signalisiert die Annäherung einer gefährlichen Situation und hilft im Voraus, das Leben zu retten. Wenn jedoch die Angst aufdringlich ist, kann sie die Möglichkeiten des Menschen in puncto Sozialisierung und Selbstrealisierung ernsthaft einschränken; eine solche pathologische Angst wird als Phobie bezeichnet.
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Der Stoffwechsel bei jedem Menschen verläuft individuell. Die Abhängigkeit zwischen der Geschwindigkeit dieses Prozesses und der Befreiung von überschüssigen Substanzen ist jedoch...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Jeder von uns hat mehrfach bemerkt, dass Personen desselben Geburtsjahrgangs völlig unterschiedlich aussehen können: Während bei einer Person im Alter von 40 bis 45 Jahren bereits das Aussehen eines Greises vorliegt, wirkt eine andere in den 60ern noch jung, energisch und vital. Dies liegt daran, dass der Zustand des Körpers...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit
Jeder Mensch leidet lebenslang etwa zweihundertmal an einer Erkältung (ORVI). Das Morbiditätsmaximum fällt auf die kalte Jahreszeit; jedoch ist eine Erkrankung mit Fieber und Halsschmerzen auch in der Hitze möglich und manchmal sogar sehr wahrscheinlich. Die Ursachen für das Auftreten von Infektionskrankheiten sind vielfältig: von einer geschwächten Immunität bis hin zu einem übermäßigen Konsum von Eis...
Abteilung: Artikel zur Gesundheit