Der Rhabarber
Aus koreschkow des Rhabarbers kann man die leckeren Kuchen und die Kompotte vorbereiten, und die Blätter verwenden als Würzigkeit. Die Heileigenschaften des Rhabarbers lassen zu, seine Wurzeln für die Herstellung der medikamentösen Präparate zu verwenden.
Die Beschreibung
Der Rhabarber – die Pflanze, die sich zur Familie Gretschischnych verhält. Insgesamt wird etwa 20 Speziese der Pflanze aufgezählt, die Mehrheit aus denen man in die Nahrung und in den Heilzielen verwenden kann. Es Wird angenommen, dass es der Rhabarber von Geburt aus Asien, und okulturiwanije es in altertümlichem China geschehen ist, wo es noch neben drei Tausend Jahre als Arzneipflanze vor unserer Zeitrechnung verwendeten. Ein wenig später hat er sich in Persien erstreckt, und im Mittelalter war er zu Europa von den arabischen Kaufmännern zugestellt. Zur Zeit züchten den Rhabarber vorzugsweise in Asien, Amerika und Europa, und am meisten ist er in den USA und Großbritannien verbreitet.
In die Nahrung verwenden hauptsächlich tschereschki und manchmal die jungen Blätter des Rhabarbers. Es mengen in die Salate, die Borschtschs und die Suppen, die Soßen, die Kompotte, der Konfitüre, das Gelee, das Fruchtgelee, kisseli bei, sowie verwenden als süße Füllung für die Kuchen. Die Blätter des Rhabarbers werden wie die Würzigkeit für die Fischwarenindustrie verwendet. Und die Wurzelstöcke und die Wurzeln werden in der Pharmazeutik für die Produktion der medikamentösen Mittel breit verwendet.
Der Bestand und der Kaloriengehalt des Rhabarbers
In 100 g des Rhabarbers ist 92,6 g die Wässer, 3,7 g der Kohlenhydrate, 1,8 g die Zellstoffe, 0,9 g der Eiweisse, 0,76 g der Asche, 0,2 g der Fette enthalten; die Vitamine: Und, В1, В2, RR, В6, В9, Mit, JE, Zu, В4; die Makroelemente: das Phosphor, das Natrium, das Magnesium, das Kalzium, das Kalium; die Mikroelemente: das Zink, das Selen, das Kupfer, das Eisen, das Mangan.
Der Kaloriengehalt des Rhabarbers bildet 21 Kilokalorien auf 100 g des Produktes.
Die Heil- und nützlichen Eigenschaften des Rhabarbers
Dank den zahlreichen nützlichen Eigenschaften den Rhabarber verwenden für die Produktion der medikamentösen Präparate. Zum Beispiel, aus den Wurzeln der Pflanze wird das Präparat chrisarobin erhalten, die für die Behandlung der Schuppenflechte verwenden. In den kleinen Dosen verwenden das Pulver des Rhabarbers wie das antiphlogistische und strickende Mittel, für die Verbesserung des Appetites und der Normalisierung der Tätigkeit des Gastrointestinaltraktes.
Die Heileigenschaften des Rhabarbers verwenden bei Katarrh des Darmkanales und des Magens, bei der Dyspepsie. In den gemässigten Dosierungen gilt das Pulver des Rhabarbers wie auch das gallentreibende Mittel, und in den großen Dosen es verwenden als leichtes Abführmittel bei der Darmatonie und den Konstipationen. Verwenden es für das Erweichen des Stuhles bei den Mastdarmschrunden und der Hämorrhoide.
In der Volksmedizin verwenden die Heileigenschaften des Rhabarbers bei der Schwindsucht, der Blutarmut, allerlei Verwirrungen des Verdauungssystems und die Erkrankungen der Gallenblase.
Es ist nötig zu wissen, dass bei der Langzeitanwendung die nützlichen Eigenschaften des Rhabarbers sinken, deshalb man muss es mit anderen Präparaten abwechseln.
Die Gegenanzeigen
In den großen Dosen hat der Rhabarber die Reihe der Gegenanzeigen, zu denen sich verhalten:
- Die Cholezystitis;
- Die potschetschnokamennaja Krankheit;
- Die Blutungen im Gastrointestinaltrakt;
- Die Zuckerkrankheit;
- Die Hämorrhoide mit den Blutungen;
- Oksalurija und die entzündlichen Harnblasenkrankheiten;
- Das Rheuma;
- Die Neigung zu ponossam;
- Die scharfe Wurmfortsatzentzündung;
- Die Schwangerschaft;
- Das Rheuma;
- Die Gicht.
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