Die Schweineohren

Aus irgendeinem Grunde hat sich in der Gesellschaft die falsche Meinung darüber, dass sich nur die wohlhabenden Menschen gönnen können, sich gebildet lecker und dem gesunden Essen zu ernähren, und übrig sind erzwungen, die Lebensmittel zu wählen, nicht so auf ihren Nährwert und die Nützlichkeit orientierend, ist es auf ihren Wert wieviel. Aber in Wirklichkeit es nicht so. Es existieren viel verschiedene Lebensmittel, die, ungeachtet des demokratischen Preises, über die hohen geschmacklichen und nützlichen Qualitäten verfügen. Auf ihn kann man und die Schweineohren bringen.

Die Anwendung der Schweineohren

Es existieren verschiedene Weisen der Vorbereitung der Schweineohren. Sie rußen, braten, überbacken, kochen ab. Es sind die gebratenen Schweineohren sehr lecker, die es ursprünglich marinujut im roten Öl, die Sojasoße, den Essig, den Honig, der Knoblauchauftankung Liebhaber dieses Subproduktes, die es im Rohzustand anwenden u.ä. Ist. In vielen Ländern der Welt gelten die Schweineohren für eine der besten Delikatessen, zum Beispiel, in der Ukraine, in Tschechien, Deutschlands, Korea, Litauen, in Weissrussland, auf den Philippinen.

Aber ungeachtet seiner immer werden sich die Menschen befinden, die erklären, dass das vorliegende Produkt einer Ernährung nicht nur den Appetit nicht herbeiruft, sondern auch einfach ist nicht lecker. Meistens kann man die ähnlichen Erklärungen davon hören, wer diese Delikatesse niemals versuchte oder versuchte dort, wo das Geheimnis der Vorbereitung der Schweineohren nicht bekannt ist. Deshalb beraten die Feinschmecker zum ersten Mal, die Schweineohren nur in jenen Anstalten zu versuchen, wo der Chef der Koch meisterhaft sie versteht vorzubereiten.

Der Nutzen der Schweineohren

Viele Menschen verzichten, in die Nahrung die Schweineohren wegen des hohen Inhalts in ihnen des Cholesterins anzuwenden. Ja, des Cholesterins in ihnen ist viel und deshalb dieses Produkt einer Ernährung wirklich es ist den Menschen nicht empfehlenswert, die an den Erkrankungen des kardiovaskulären Systems leiden. Und ganz übrig wird der gemässigte Konsum in die Nahrung der Schweineohren nur den Nutzen bringen.

Die Schweineohren enthalten im Bestand daneben 38 % des vollwertigen Eiweisses, das für die Konstruktion der Käfige und der Normalisierung des Stoffwechsels im Organismus des Menschen notwendig ist.

Der Nutzen der Schweineohren besteht und darin, dass sie mit den Mineralien, unter anderem vom Magnesium und dem Zink reich sind. Nützlich und notwendig für den normalen Lebensvorgang des Organismus der Substanz bekommen wir diese aus den vitamin-mineralischen Importkomplexen nicht selten, die ganz ziemlich teuer stehen. Und die Schweineohren sind natürliche und ihre unschädliche Quelle!

Es ist schwierig, den Nutzen der Schweineohren für die Menschen, die an den Erkrankungen des stütz-motorischen Apparates leiden, solchen wie, zum Beispiel, die Osteochondrose, osteoporosili die deformierende Osteoarthrose umzuwerten. Es sind die Schweineohren und bei den Brüchen der Knochen, die Traumen der Gelenke auch nützlich. Es klärt sich damit, dass in ihnen viel Salze des Kalziums und kollagena – des Eiweisses enthalten sind, das die Grundlage der Sehnen und die Knorpel ist. Außer ihm kollagen ist für die Gesundheit der Haut, der Nägel und des Haares notwendig. Das Kalzium, das in den Schweineohren enthalten ist, gut wird und praktisch vollständig behalten, da es in diesem Produkt auch die Salze des Phosphors, das für seine Aneignung notwendig ist gibt.

Auch sind in den Schweineohren die Vitamine der Gruppe B, das Eisen, das Jod, das Kalium und das Natrium enthalten.

Der Kaloriengehalt der Schweineohren übertritt 220 Kilokalorien auf 100,0 g des feuchten Produktes nicht. Bei der Vorbereitung nimmt der Kaloriengehalt der Schweineohren auf Kosten von der Ergänzung zu ihm des Honigs physisch zu, die Öle u.ä. den höchsten Kaloriengehalt haben die gebratenen Schweineohren, und kleinst – gekocht oder überbacken.

Die Vorbereitung der Schweineohren

Die Schweineohren können als kalte oder heissen Imbisse reichen. Sie vorzubereiten es ist sehr einfach. Wir bieten Ihnen das Rezept marinowannych der Schweineohren an. 0,5 kg der Schweineohren sorgfältig, unter dem fliessenden Wasser auszuwaschen und im salzigen Wasser nicht weniger als zwei Stunden abzukochen. Aus dem Wasser herauszunehmen und, abzukühlen. Die fertigen Ohren klein solomkoj zu schneiden (es den Scheren bequemer zu sein) und, die Plastiktüte zusammenzulegen.

Für die Vorbereitung der Marinade mischen Sie 50,0 g des Pflanzenöles, 50,0 ml des Apfelessigs, 1 Kaffeelöffel klein istoltschennogo des Korianders, 3 verflacht subtschika des Knoblauchs, mengen Sie das Salz, den Zucker und den Pfeffer nach dem Geschmack bei. Überfluten Sie mit der Marinade die Schweineohren. Das Paket binden Sie dicht zu und mehrmals schütteln Sie energisch auf, dass die Marinade darin gleichmäßig verteilt wurde. Entfernen Sie in den Kühlschrank auf die Tage.

Wenn der Prozess der Vorbereitung der Schweineohren Ihnen viel zu lang und kompliziert scheint, so können Sie schon die fertige Variante im Geschäft immer kaufen. Aber man braucht, dabei nicht zu vergessen, dass viele Produzenten zu diesem Naschwerk verschiedene Farbstoffe und aromatisatory, seiend bei weitem sicher für die Gesundheit des Menschen beimengen. Deshalb wenn Sie sich um eine richtige Ernährungsweise sorgen, so ist es besser, etwas Stunden auf die Vorbereitung der Schweineohren immerhin auszugeben und, von der tatsächlich leckeren und nützlichen Platte zu naschen!