Der Dorsch – der Fisch, der sich zur Familie ossetrowych verhält, wohnend in der Atlantik.
Das weiße Fleisch des Dorsches wird dank der Sattigkeit geschätzt, des Nährwertes und des nicht hohen energetischen Wertes – bildet der Kaloriengehalt des Dorsches 69 Kilokalorien. Der Dorsch überlässt dem Fleisch der Tiere nach dem Inhalt des Eiweisses nicht und beinheiltet alle notwendigen Aminosäuren. Außerdem, ihr Fleisch wird besser als Fleisch der Tiere behalten.
Der Nutzen des Dorsches ist hoch, weil der Fisch eine Menge notwendig für den Organismus des Menschen der Elemente enthält: das Kalzium, das Phosphor, das Jod, das antiseborrhoische Vitamin, der Schwefel, das Zink und das Kalium, den Antiperniziosafaktor und RR.
Ein ungewöhnlich wertvolles Produkt ist die Leber des Dorsches, die die Fettsäuren omega-3, das Karotin, das Wachstumsvitamin, In, Mit, D, die Blattsäure, das Natrium, das Magnesium, das Kupfer und das Eisen enthält.
Über die Medikamente zu sagen, die aufgrund der Lebern oder das Fleisch des Dorsches erzeugt sind, es fällt nicht – der Fisch wird von den Menschen wie das Produkt einer Ernährung verwendet. Die Exklusion bilden es sei denn den Fischtran und die diagnostischen Allergene.
Der Verbrauch des Dorsches dank dem in ihr enthalten seienden Antiperniziosafaktor lässt zu, krowoobrasowanije zu verbessern, die Arbeit des Systems der Kürzung des Blutes zu normalisieren.
Dank dem PP-Faktor des Knackens bei ihrer regelmäßigen Einlagerung in die Ration lässt zu, die Entwicklung vieler Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes zu verhindern.
Es ist der Nutzen des Dorsches für die Menschen unschätzbar groß, die am Jodmangel leiden. Außer ihm, das Jod – das wichtige Mikroelement für den wachsenden Organismus, deshalb soll der Dorsch in der Ration des Kindes unbedingt anwesend sein.
Der im Fisch enthalten seiende Schwefel hilft, den Zustand der Haut, des Haares und der Nägel zu verbessern.
Das Kalium, das auch im Fleisch des Dorsches aufgedeckt ist, fördert die Arbeit des Gehirns, reguliert den Blutdruck und unterstützt das säurehaltige-alkalische und Flüssigkeitsgleichgewicht.
Der niedrige Kaloriengehalt des Dorsches lässt zu, ihren Menschen anzuwenden, die an der Diät festhalten. Ist auch wichtig, dass der Fisch leicht verdaut wird und gut wird behalten.
Der Fischtran, den aus der Leber des Dorsches erzeugen, enthält das Wachstumsvitamin, das für die Größe des Organismus notwendig ist, und das Ergokalziferol, das zu die Bildung der Knochentextur beiträgt, deshalb seiner verwenden für die Prophylaxe der Rachitis bei den Kindern, bei den Verstößen des Gedächtnisses.
Der Nutzen der Leber des Dorsches besteht im großen Inhalt omega-3 der polyungesättigten Fettsäuren, wichtig für die Prophylaxe und die Behandlung der Alzheimer-Krankheit, serdetschnossossudistych der Erkrankungen der Mikroelemente. Der Verbrauch der Leber des Dorsches lässt zu, das Erscheinen der atheroskterotischen Plättchen auf den Wänden der Behälter zu vermeiden.
Von den Ärzten wird die Anwendung der Leber des Dorsches bei den Krankheiten des stütz-motorischen Apparates dringend empfohlen.
Der Nutzen der Leber des Dorsches besteht auch im Inhalt des Eisens, der für die Prophylaxe der Anämie, und des Kupfers, das durch die antiphlogistische Eigenschaft bekannt ist verwendet wird. Die Leber des Dorsches ist es empfehlenswert, in die Ration der Kinder, der älteren Leute aufzunehmen, und den schwangeren Frauen wäre es ständig in den empfohlenen Dosen wünschenswert es gibt die Leber des Dorsches, schon mit dem zweiten Trimester beginnend, und fortzusetzen, sie während der Frauenmilchernährung anzuwenden.
Außerdem, natürlich, dieses Produkt ist den gesunden Menschen eines beliebigen Alters nützlich.
Das Fleisch des Dorsches ist den Menschen mit individuell neperenossimostju des Produktes kontraindiziert. Mit der Leber des Fisches mit der Vorsicht ist nötig es damit essen, wer an der Hypotonie, der Hyperthyreose, scheltschekamennoj, motschekamennoj von der Krankheit leidet.
Berücksichtigend, dass die Überdosierung des Wachstumsvitamins auf der Entwicklung der Frucht negativ gesagt werden kann, ist es nicht empfehlenswert, den Fisch den schwangeren Frauen zu missbrauchen. Die Tagesanzahl des Fisches, die die zukünftige Mutter anwenden kann, es wäre wünschenswert, mit dem beobachtenden Arzt zu besprechen.
Es ist auch bemerkt, dass der Verbrauch des Dorsches in der großen Menge von den Kindern zu den Nervenkrankheiten und dem Rückstand in der Entwicklung bringen kann.
Um sich nicht zu schädigen, ist es wichtig es gibt die Leber des Dorsches auf den hungrigen Magen nicht, da wegen der Menge der Fette die Probleme mit der Verdauung entstehen können, und, die Norm des Verbrauches des Dorsches – nicht mehr als 10-15 Gramme der Leber täglich beachten, oder gibt es als 100-150 als Gramme in der Woche.
Beim Verbrauch der Leber des Dorsches und des Fisches von den Schwangeren, den fütternden Frauen, den Kindern in die Aufmerksamkeit sollen die von ihnen übernommenen Multivitamine übernehmen.
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