Der Kefir

Unter allen kislomolotschnych der Lebensmittel, die in der Welt heute ausgegeben werden, nimmt der Kefir nicht ohne Grund den ersten Platz ein, doch bildet der Lappen seiner Ausgabe 65 % von der allgemeinen Produktion. Wenn über die Herkunft dieses Produktes zu sagen, so alle Gelehrten, wie ein, sagen, dass seine Heimat der Kaukasus ist. Es ist logisch, da sich die Haltbarkeit des kaukasischen Volkes gerade mit dem Erscheinen der so nützlichen Lebensmittel klärt. Aber doch wird die Herkunft des Wortes, das nützlichsten kislomolotschnyj das Produkt bezeichnet, den Türken zugeschrieben, in deren Zunge es mit dem Wohlbefinden und der Gesundheit auch verbunden ist.

Es ist ein wenig Geschichte

Früher galt im Kaukasus der Kefir für das gegenwärtige Geschenk des Himmels, dessen Geheimnis der Herstellung die Kaukasier niemandem anvertrauten. Es heute wissen wir schon, dass dieses bemerkenswerte Produkt aus speziell gribkow wird, die mit seinen tatsächlich heilsamen Eigenschaften verleihen. Gerade verfügte kefirnaja sakwaska über den höchsten Wert für die Bergbewohner, deshalb mit ihr war eine Menge der spezifischen Rituale und der Ritualien verbunden. Wunderlichst ist, was es, jemandem sakwasku zu verkaufen verboten war, anders werden gribki die zauberhaften Eigenschaften verlieren. Deshalb genug verbreitet waren "die Diebstähle" – wenn den Menschen, denen gribki nötig waren, die Wirte boten unmerklich sie an, wegzunehmen, und nur brachte danach der Räuber dem Eigentümer "der Wunderkörner" die ernannte Summe. Auch konnten sie in pridanoje dem Mädchen gegeben sein, aber die Braut kurz vor der Hochzeit sollte sie auch stehlen, um in die neue Familie im Folgenden zu bringen.

Der Bestand und die nützlichen Eigenschaften des Kefirs

Der Organismus behält den Kefir dreimal schneller, als die Milch, auch diesen kislomolotschnyj das Produkt die Verdauung sehr gut fördert, dank wem andere Nahrung um vieles schneller behalten wird. Es ist bekannt, dass die Aneignung der Eiweisse nicht leicht immer geschieht, aber keine Schwierigkeiten rufen gerade jene Eichhörner herbei, die im Kefir enthalten sind.

Es ist der Inhalt im Produkt der Kohlenhydrate und der Fette, der fettigen und organischen Aciden auch hoch. Außerdem, der Nutzen des Kefirs besteht und darin, dass er eine Quelle der natürlichen Zuckern und des Cholesterins, des Beta-Karotins, der PP-Faktoren, Mit, Und, N und der Gruppe W.os im Kefir und des Kalziums, des Magnesiums, des Kaliums, des Natriums, des Chlors, des Phosphors, des Zinkes, des Jods, des Eisens, des Mangans, des Kupfers, des Kobalts, des Selens, des Mangans, des Kobalts, des Molybdäns und der Masse anderer Mineralien ist.

Der Kefir ist ein diätetisches Produkt. In der nicht fettigen Variante ist nur 32 Kilokalorien auf 100 g enthalten, und der Kaloriengehalt der fettigen Spezies ist 58 Kilokalorien/100 gleich

Der Verbrauch des Kefirs

Laut den Rezensionen, der Kefir ist bei der Gastritis unersetzlich, die mit dem herabgesetzten Säuregehalt charakterisiert wird, deshalb es ist es empfehlenswert, regelmäßig anzuwenden. Die Diätassistenten beraten den Menschen mit solcher Erkrankung, es dreimal im Tag nach des Halbglases zu trinken.

Beim Verstoß der Verdauung wird der Nutzen des Kefirs bedeutend, wenn es ohne Zucker anzuwenden. Auf Wunsch kann man 1 Uhr des l beimengen. Des Honigs. Man darf nicht den Kefir trinken, der es aus dem Kühlschrank gerade erst ist, es ist nicht empfehlenswert, davon überhitzt oder warm auch anzuwenden, es ist besser, dass er der Zimmertemperatur ist.

Die Eigenschaften des Kefirs helfen prächtig, mit der Schwere im Magen und disbakteriosom, doch kislomolotschnyje die Bakterien zurechtzukommen, die darin leben, aktivieren die Arbeit des Darmkanales, gewähren die Möglichkeit den vielfältigen pathogenen Organismen, sich dabei nicht fortzupflanzen, spalten das Kasein, das schwierig behalten wird, tragen zur Aneignung des Kalziums, des Eisens und der Vitamine bei, sowie unterdrücken die vielfältigen Prozesse der Fäulnis und der Gärung.

Sind kefirnyje die Bakterien und in der Behandlung der Verstöße der Arbeit des endokrinen Systemes, besonders bei der Erkrankung der Bauchspeiseldrüse oder der Zuckerkrankheit unersetzlich. Der Nutzen des Kefirs besteht und in der Normalisierung des Standes der Glukose im Blut.

Es sind die Eigenschaften des Kefirs entzückend, die Rezensionen bestätigen, beim Kampf mit der Verfettung – verbessert er die Arbeit des Darmkanales wesentlich, sowie hilft dem Organismus wesentlich schneller, den Schlacken und dem Schleim zu entgehen. Gerade es erklärt solche Popularität kefirnych der Diäten. Wenn der Kefir eine Komponente der Fastentage wird, so wird er sehr schnell rasproschtschatsja mit einigen überflüssigen Kilogrammen helfen.

Beim regelmäßigen Verbrauch kislomolotschnogo des Produktes ist es rasproschtschatsja und mit der Osteoporose möglich, die ein sehr ernstes Problem ist. Gut kefirnyj enthält das Produkt viel Kalzium, das fast vollständig behalten wird.

Bei verschiedenen allergischen Erkrankungen und dem Bronchialasthma braucht, jeder Morgen das Glas dieses wundertätigen Getränkes auszutrinken, und in die Saison der Verschärfungen wird er helfen, den Attacken zu entgehen.

Die Eigenschaften des Kefirs helfen im Kampf mit verschiedenen Problemen der Haut, solchen wie die Effloreszenz, die Abschuppung, das Hautjucken, sie verhindern das Erscheinen jaswotschek und der Anbrüche. Dabei ist es unverbindlich, es peroral anzuwenden, man kann einfach die feuchten Kühlverbände machen.

Es ist gut, den Becher des Produktes bei der Hypertonie besonders auszutrinken wenn die Ärzte eine Bruchernährung verordnet haben.

Die Gelehrten behaupten, dass der Kefir, die Rezensionen es bestätigen, schwächt und beruhigt, er ist fähig, die Reizbarkeit und wesentlich zu verringern, die Schwere zu verringern, die eine Folge des Stresses ist. Im Allgemeinen, wenn Sie sich in der Depression befinden, so ist es besser, jeden Tag mit dem Glas des Kefirs zu beginnen.

Der Schaden

Außer dem Nutzen, der Kefir kann und die negativen Folgen bringen, wenn die Gegenanzeigen nicht zu wissen. Strengstens wird es verboten, das Produkt den Menschen anzuwenden, bei denen die allergische Reaktion auf jede milch- und kislomolotschnyje die Lebensmittel beobachtet wird.

Es wird der Verbrauch des Kefirs und den Menschen, die zur Dyspepsie geneigt sind, das heißt den funktionalen Verwirrungen des Darmkanales nicht empfohlen. Die negativen Folgen können und dabei am Magengeschwür oder der erhöhten Sekretion des Magensaftes entstehen.