Sumpfbrombeere
Die Sumpfbrombeere ist eine halbhandwerkliche oder Graspflanze, die zur Familie der Rosaceae gehört. In die Höhe erreicht sie 30 cm; Ihre Stiele sind aufrecht und tragen jeweils 2–3 Blättchen. Auf dem Zipfel des Stiels befindet sich eine weiße Blüte. Die Sumpfbrombeere ist zweihäusig, weshalb bestäubungs- und fruchtbildende Blüten auf verschiedenen Stielen vorkommen. Die weiblichen Blüten sind etwas weniger zahlreich als die männlichen. Die Beeren der Sumpfbrombeere ähneln im Aussehen der Himbeere, unterscheiden sich jedoch durch Geschmack und Geruch. Unreife Beeren haben eine rote Farbe, die je nach Reifegrad in bernsteinfarben-orange übergeht.
Der Vertrieb
Die Sumpfbrombeere wächst in den nördlichen Regionen in Sumpfwäldern, moorigen Tundren und auf Torfsümpfen. Selten findet sie sich in den Wäldern des mittleren Streifens Russlands. Im Volk wird die Sumpfbrombeere als Nordapfelsine, Mochowaja-Johannisbeere, arktische Himbeere oder Sumpfbernstein bezeichnet. Diese Beere war im vorrevolutionären Russland sehr populär. Sie wurden sogar zur zaristischen Kost in frischer und moschierter Form verwendet und nannte man sie die „zaristische Beere".
Der Bestand der Sumpfbrombeere
Der Nutzen der Sumpfbrombeere für den menschlichen Organismus ist schwer zu unterschätzen. Sie stellt ein vollkornhaltiges Reservoir nützlicher und wertvoller Substanzen dar. In der Sumpfbrombeere sind 4,4 % Kohlenhydrate, 0,9 % Fett und 0,8 % Eiweiß enthalten. Der Kaloriengehalt von 100,0 g Beeren beträgt 40 Kilokalorien. In den reifen Beeren finden sich viel Pektin, Zellstoff, organische Säuren, Gerbstoffe, Anthocyane, Phytonzide und Carotinoide. In der Sumpfbrombeere sind siebenmal mehr Mineralien und fast zweimal mehr Ascorbinsäure (Vitamin C) enthalten als in Apfelsinen. Neben diesen gehören die Vitamine A, PP, B1 und B3, Kalium, Phosphor, Kobalt und Eisen zum Bestand; in den Samen ist ätherisches Öl enthalten.
Die Sumpfbrombeere: Eigenschaften und Anwendung
Die Sumpfbrombeere ist eine hervorragende Quelle biologisch aktiver Substanzen. Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe machen diese Beere zu einem wertvollen Nahrungsmittel. Ihr therapeutischer Nutzen liegt zudem in der Möglichkeit, sie aufgrund ihres Inhaltskomplexes zur komplexen Behandlung verschiedener Erkrankungen einzusetzen.
Die Haupteigenschaft der Sumpfbrombeere ist ihre appetitzunehmende Wirkung sowie die Verbesserung der Verdauung. Weitere Wirkungen sind adstringierend, antimikrobiell, krampflösend, blutstillend und schwitzfördernd; sie finden breite Anwendung bei kardiovaskulären und Magen-Darm-Erkrankungen. Die Sumpfbrombeere ist insbesondere für Menschen mit Gastritis und vermindertem Magensaft von Nutzen.
Der regelmäßige Verzehr der Sumpfbrombeere verbessert den Stoffwechsel, hebt die Stimmung und steigert die allgemeine Leistungsfähigkeit. Diese Beere ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung des Syndroms chronischer Erschöpfung.
Der therapeutische Nutzen der Sumpfbrombeere ergibt sich nicht nur aus ihren Früchten, sondern auch aus den Wurzeln und Blättern, die entzündungshemmende, gallenlösende sowie blutstillende Eigenschaften besitzen. Aufgüsse und Abkochungen von Wurzeln und Blättern werden zur Behandlung von Vitaminmangelkrankheiten, Stoffwechselstörungen, Magen-Darm-Erkrankungen, Malaria sowie Infekten eingesetzt.
In den letzten Jahren finden Extrakte aus Sumpfbrombeeren in der Kosmetik breite Anwendung; sie bilden Cremes, die die Haut verjüngen, nähren und befeuchten.
Kontraindikationen
Die Anwendung von Sumpfbrombeer-Extrakten ist bei Menschen kontraindiziert, die an Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden sowie an Gastritis mit erhöhter Magensaftsekretion.
Nutzen der Sumpfbrombeere
Die Beeren der Sumpfbrombeere weisen starke antioxidative Eigenschaften auf, die das vorzeitige Altern des menschlichen Organismus sowie die Entstehung von Tumoren hemmen. Zudem spaltet die Pflanze schädliches Cholesterin und führt es aus dem Körper ab; gleichzeitig stärkt sie das Immunsystem.
Der Nutzen der Sumpfbrombeere ist bei der Behandlung von Fettstoffwechselstörungen besonders wertvoll. Sie stellt ein kalorienarmes Produkt dar, deren bioaktive Substanzen zur Normalisierung des Stoffwechsels beitragen und Schwellungen im Bindegewebe verringern.
Der Nutzen der Sumpfbrombeere war den Nordvölkern bereits im tiefen Altertum bekannt, und in Skandinavien wurde sie als Gold geschätzt. Angesichts ihrer zahlreichen nützlichen Eigenschaften und ihres Beitrags zur Erhaltung der menschlichen Gesundheit wurde das Bild dieser Beere auf Münzen mit einem Nennwert von 2 Euro geprägt.
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