Rucula

Die Pflanze wird dem Geschlecht Kohl zugeordnet und wächst tatsächlich auf allen Kontinenten der Erde. Auf dem Territorium Eurasiens wachsen etwa 20 bis 90 dem Botaniker bekannte Arten dieser Pflanze.

Die nützlichen Eigenschaften von Rucula

Von der Medizin werden die Heileigenschaften der Samen und Blätter von Rucola bemerkt.

Die Samen der Pflanze enthalten nützliche ätherische Öle, während in den Blättern das Vitamin B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E sowie Phosphor, Mangan, Zink, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Selen, Kupfer und Natrium gefunden werden. Zudem sind Zucker, Zellstoff, Pflanzeneichhörnchen (Chlorophyll), Flavonoide, Apfel- und Zitronensäure sowie Lignin enthalten.

Das Vorhandensein von Nahrungsfasern in den Blättern der Pflanze erklärt nützliche Eigenschaften wie die Reinigung des Darmtrakts, die Verbesserung seiner Motorik, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Prophylaxe gegen Atherosklerose.

Rucula ist zudem antibakteriell, antimikrobiell und laktogen durch ihre Eigenschaft bekannt.

Der Kaloriengehalt von Rucula beträgt 25 Kilokalorien pro 100 Gramm frische Blätter.

Die Anwendung von Rukola

Der regelmäßige Verzehr von Rukola ermöglicht es, den Darmkanal, das Immunsystem und den Stoffwechsel im gesunden Zustand zu unterstützen.

Salate aus Rukola helfen stillenden Müttern, die Milchabsonderung wiederherzustellen; sie führen überschüssige Salze aus dem Körper und wirken harntreibend sowie schleimlösend.

Es ist erwiesen, dass der regelmäßige Verzehr von frischer Rukola das Auftreten von Magengeschwüren verhindert und bestehende Geschwürprozesse günstig beeinflusst: Sie heilen Magen-Erosionen und tragen zur Verkleinerung der Geschwüre bei.

Rukola ist ein hervorragendes Mittel für die Krebsprophylaxe, zur Stärkung des Nervensystems, zur Verbesserung des Allgemeinzustands sowie zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels.

Der geringe Kaloriengehalt von Rukola und die Tatsache, dass sie den Darmkanal effektiv reinigt und die Verdauung wiederherstellt, machen sie unverzichtbar für die Durchführung von Fastentagen.

Um die nützlichen Eigenschaften der Rukola in vollem Umfang zu nutzen, ist es wichtig zu wissen, dass das Zerreiben der Blätter mit einem Messer unter Einwirkung von Eisen ihre Eigenschaften aufgrund oxidativer Reaktionen beeinträchtigt; beim Verzehr sollte ausschließlich auf junge, hellgrüne Blätter geachtet werden.

Als besonders wirksames Mittel wird ein Sud aus frischen Rukola-Blättern empfohlen.

Die nützlichen Eigenschaften der Rukola sind nicht darauf beschränkt; auch der Saft, der aus den Pflanzenblättern gepresst wurde, ist wertvoll und wird zur Behandlung von Pigmentstörungen, zum Abbau von Schwielen sowie zur Wundheilung auf der Haut eingesetzt.

Aus Rukola-Samen werden feuchte Umschläge hergestellt, die Hämatome auflösen und zur Heilung von Geschwüren beitragen.

Das aus Rukola-Samen hergestellte Öl besitzt starke antibakterielle Eigenschaften und eignet sich daher zur Keimbekämpfung.

Zusätzlich stärkt das Einreiben von Rukolaaöl in die Haarwurzeln diese; um Haarausfall zu stoppen, sollte das Öl massiert und über Nacht unter einer warmen Kappe einwirken lassen.

Rukola gilt zudem als afrodisiakum. Männern mit Erektionsstörungen kann eine Mischung aus Rukola, schwarzem Pfeffer und Honig helfen: 100 g Rukola werden mit 10 g der übrigen Komponenten gemischt; die Mischung wird morgens mit einem Kaffeelöffel eingenommen.

Kontraindikationen

Rukola kann Schaden anrichten, wenn eine Allergie gegen die Pflanze vorliegt; daher ist es für Erstverwender ratsam, vorsichtig zu sein.

Die Anwendung von Rukola ist unerwünscht bei Gastritis mit hohem Säuregehalt sowie bei Nieren- und Lebererkrankungen.

Schwangeren Frauen wird die Einnahme von Rukola nicht empfohlen; jedoch ist der Verzehr in moderaten Mengen in Salaten unbedenklich.