Der Thunfisch
Die nützlichen Eigenschaften des Thunfisches und der ungewöhnliche Geschmack seines Fleisches haben diesen Fisch unglaublich populär auf der ganzen Erdkugel gemacht.
Die Beschreibung
Der Thunfisch – der Fisch aus der Familie Skumbrijewych. Dieser Fisch ziemlich groß und erreichen einige Exemplare in die Länge drei Meter, und wiegen bis zu 500 kg. Der größte Thunfisch, bekannt die Geschichten, wog 1355 kg. Der Fisch hat den ein wenig verlängerten, spindeligen Körper, und auf dem Schwanzstiel sind häutig kili parallel gelegen. Auf dem Rücken existiert serpowidnyj die Flosse.
Der Thunfisch passt in den warmen Wässern der tropischen und subtropischen Meere vorzugsweise auf, man kann es in den Leisen, Indischen und Atlantischen Ozeanen oft begegnen. In der Ukraine passt der Thunfisch im Schwarzen Meer auf. Der Fisch bevorzugt, sich von den kleinen Rudeln zu halten und, auf den großen Tiefen zu schwimmen. Die Pfosten schwimmen von der Stelle auf die Stelle in der Suche golowonogich der Mollusken, pelagitscheskich krebsartig und klein rybeschki. Der Thunfisch – der Fisch schnell und für die kurze Zeit kann die ziemlich große Entfernung überwinden. Sie kann die Geschwindigkeit bis zu 77 km in der Stunde dank dem mächtigen Blutsystem und dem vollkommenen Aufbau des Körpers, der für die ständige Bewegung brauchbar ist entwickeln. Die Energie, die der Thunfisch bei der Bewegung ausgibt, macht sein Blut auf etwas Grad höher als Temperatur des umgebenden Wassers.
Die Speziese des Thunfisches
Es sind sechs Speziese des Thunfisches am meisten verbreitet:
- Albakor, den auch manchmal dlinnoperym als der Thunfisch nennen. Es passt diese Spezies tatsächlich in allen Wässern des weltweiten Ozeanes auf. Die Exklusion bilden es sei denn die polaren Bezirke. In die Länge albakor kann 1,5 Meter und, dank dem sehr qualitativen Fleisch erreichen, er ist ein wertvolles Objekt des industriellen Fanges. Besonders ist das Fleisch albakora in Amerika verbreitet.
- Der großäugige Thunfisch, der in die Länge 2,5 Meter erreichen kann, und wiegt bis zu 400 kg. Eine eigentümliche Besonderheit dieser Spezies ist die breite Flosse, die bis zu 14 Rückendornen hat. Während der Migration fällt der großäugige Thunfisch in die kalten tiefen Wässer herab, dass anderen Speziesen wesensfremd ist. Dort wird er reichlich gefüttert, und sein Herz funktioniert florider. Aber sich im kalten Wasser der Thunfisch ständig befinden kann nicht und periodisch muss er auf die Oberfläche hinausschwimmen, um erwärmt zu werden.
- Der tschernoperyj Thunfisch, der am meisten kleine Vertreter der Familie, in die Länge übertritt einen Meter nicht, und es wiegen in der Regel nicht mehr als 20 kg. Es wohnt der Fisch nur bei den Küsten Brasiliens, im Westen der Atlantik. Im Unterschied zu anderen Speziesen, tschernoperyj ernährt sich der Thunfisch mit den Kalmaren und den Krabben, den kleinen Larven und den Krabben. Manchmal, natürlich, ernährt sich auch klein rybeschkoj, aber in den viel kleineren Umfängen. Diese Spezies hat die kleine Lebensdauer, der 5-jährige Fisch wird die Alte schon angenommen.
- Der blaue Thunfisch – einer der schnellsten und grossen Fische der Familie. Es ernährt sich der Fisch hauptsächlich mit der Makrele, dem Hering und den Kalmaren, die die übrigen Speziese des Thunfisches gewöhnlich nicht können, fangen.
- Der atlantische blaue Thunfisch, der in der Atlantik wohnt. Früher als der blaue Thunfisch wohnte und im Schwarzen Meer, aber in letzter Zeit ist die Schwarzmeerpopulation verlorengegangen. Optisch ist er auf tichookeanitscheskogo blau ähnlich, deshalb sie kann man leicht verwirren. Unter anderen Speziesen ist der blaue Thunfisch wertvollst. Es sind die Fälle bekannt, wenn ich es lösche kauften mehr als für 100 Tausend Dollar. Hauptsächlich gibt solches Geld für den Fisch die Japaner zurück, die es für die Vorbereitung der nationalen Platten verwenden.
- Der blaue Südthunfisch, den man in den Wässern der Südhalbkugel begegnen kann. Diese Spezies befindet sich unter Androhung des Verschwindens zur Zeit, da von 50 Jahren er eine Grundlage des Gewerbes ist, als dessen Ergebnis sich seine Population auf 90 % verringert hat. Deshalb ist jetzt das Angeln der gegebenen Spezies nur innerhalb der deutlich bezeichneten Quoten möglich.
Die Anwendung des Thunfisches
Überhaupt, der Thunfisch hat den wichtigen Gewerbewert, und die zahlreichen Eigenschaften des Thunfisches haben ihm zugelassen, den zweiten Platz in der Welt unter den Meeresprodukten nach der Popularität einzunehmen (erstes gehört den Krabben). Der grösseste Konsument des Thunfisches ist Japan, das neben 43 Tausend Tonnen jährlich konsumiert.
Nach Geschmack das Fleisch des Thunfisches sehr zart und auserlesen. Außerdem wird er wegen des ziemlich hohen Kaloriengehaltes des Thunfisches, sowie des Inhalts darin der großen Menge des Eiweisses und des Hämoglobins, das nahrhafte Produkt angenommen. In Frankreich, zum Beispiel, wegen des Nutzens des Thunfisches und des nicht charakteristischen Geschmacks für den Fisch, es vergleichen mit dem paarigen Kalbfleisch.
Der Thunfisch verwenden für die Vorbereitung verschiedener Platten breit: der Salate, der Suppen, der heissen Gemüseplatten. Es braten, überbacken, salzen, bereiten auf ein Paar vor, rußen, löschen. Gerade bevorzugen aus dem Thunfisch die Japaner, berühmt vorzubereiten trockne, da es angenommen wird, dass sich dieser Fisch der Ansteckung von den Parasiten nicht unterzieht.
In der ganzen Welt benutzt die riesige Popularität der konservierte Thunfisch. Es konservieren im eigenen Saft oder in einem beliebigen Pflanzenöl. Solche Konserven stellen den selbständigen Imbiss dar, in den, es sei denn man, das Tröpfchen des Zitronensaftes beimengen kann und durch das Kraut, das Gemüse und die Oliven schmücken. Außer ihm, solche Konserven kann man in verschiedene Salate beimengen oder, für die Vorbereitung der Pizza oder der Kuchen verwenden.
Der Bestand und der Kaloriengehalt des Thunfisches
In 100 g des Thunfisches ist 68,09 g die Wässer, 23,33 g der Eiweisse, 4,9 g der Fette, 1,18 g der Asche enthalten; die Vitamine: Und, В1, В2, В3, В6, В9, В12, В4, JE, D; die Makroelemente: das Phosphor, das Natrium, das Magnesium, das Kalzium, das Kalium; die Mikroelemente: das Selen, das Zink, das Kupfer, das Mangan, das Eisen.
Der Kaloriengehalt des Thunfisches auf 100 g des Produktes bildet ungefähr 145 Kilokalorien.
Die nützlichen Eigenschaften des Thunfisches
Von den holländischen Gelehrten war die Reihe der Experimente durchgeführt, in deren Ergebnis es bewiesen war, dass der tägliche Verbrauch 30 g den Thunfisch das Risiko serdetschnossossudistych der Erkrankungen zweimal verringert. Wesentlich, aber bei weitem besteht einzig, der Nutzen des Thunfisches im hohen Inhalt des fettigen Komplexes Omega-3.
Zu den nützlichen Eigenschaften des Thunfisches verhält sich der hohe Inhalt der für den Organismus notwendigen Mikroelemente, der Vitamine und der unersetzlichen Aciden auch. Der regelmäßige Verbrauch des Thunfisches verringert das Risiko des Entstehens der allergischen Reaktionen, trägt zur Leistung der Abwehrstoffe bei, kämpft mit den entzündlichen Krankheiten, es ist für die Prophylaxe onkosabolewani nützlich, befreit von der Depression, nimmt die Schmerzen bei den Arthrosen und den Arthritiden ab.
Der Nutzen des Thunfisches besteht die Stimulationen des Stoffwechsels und der Normalisierung des Standes des Zuckers im Blut. Außerdem trägt er zum Ergebnis aus dem Organismus des Cholesterins bei, deshalb die Ärzte, ungeachtet des hohen Kaloriengehaltes des Thunfisches, empfehlen es, den Menschen anzuwenden, die an den Verfettungen und an den Hypertonien leiden. Es ist der Thunfisch für die Verbesserung und die Wiederherstellung der Eigenschaften der Haut und die Schleimhäute des Menschen, unter anderem beim Ekzem besonders nützlich.
Die Gegenanzeigen
Ungeachtet des riesigen Nutzens, der Thunfisch ist bei individuell neperenossimosti und der renalen Mangelhaftigkeit kontraindiziert. Auch ist es nicht empfehlenswert, seinen schwangeren sowohl fütternden Frauen als auch den kleinen Kindern anzuwenden, da das Fleisch des Thunfisches die Eigenschaft hat das Quecksilber anzusammeln. Der Inhalt des Quecksilbers im Fleisch kann keinen Schaden dem erwachsenen Menschen auftragen, aber kann auf der Entwicklung der nervösen Funktionen bei den kleinen Kindern negativ gesagt werden.
Für die Medikamente von der Allergie nur in den USA wird mehr 500 Mio. Dollar im Jahr verbraucht. Sie glauben daran noch, dass die Weise endgültig gefunden sein wird, die Allergie zu siegen?
Die "Epilepsie" stellten die Ärzte die Diagnose noch zu den antiken Zeiten. Die Erscheinungsformen des Leidens und der Gesetzmäßigkeit seiner Entwicklung sind sehr gut studiert. Der Oden...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Laut gegeben der Weltgesundheitsorganisation, ist die Cataracta fast bei 7 % der Bevölkerung der Erde diagnostiziert. Die Statistik der Morbidität wird nicht voll angenommen, da auf dem Anfangsstadium das Leiden dem Menschen der besonderen Unbequemlichkeiten in der Regel nicht verursacht, und, viele krank geworden...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Der Zucker - legkouswojajemyj das raffinierte Produkt, das nicht für den Organismus des modernen Menschen des besonderen Wertes vorstellt. Der Verbrauch des Zuckers in die Nahrung ist schneller auf der psychologischen Abhängigkeit, die vom Wunsch pobalowat sich von etwas wkusnenkim herbeigerufen ist, und im Folgenden und dem biologischen, bedingten Bedürfnis des Organismus nach der Glukose infolge der großen Auswürfe des Insulins ins Blut gegründet. Solcher Kreislauf des Insulins und der Glukose mit der ständigen Erhöhung der Portionen des Zuckers nebesobiden kann Grund narusche eben werden...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Von den Geschlechtserkrankungen in der Medizin heißen die Infektionen, die vom vorzugsweise sexuellen Weg übergeben werden, zur Zeit sie so...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Das Phänomen der Verbesserung des Zustandes der Patientinnen ist bei der Aufnahme der Präparate, die nicht die Aktionsstoffe enthalten, den sogenannten Effekt des Placebos, sehr seit langem bekannt. Ende das XVIII. Jahrhundert hat amerikanischer Arzt Perkins begonnen, die Menschen von "den wundertätigen" Stäbchen zu behandeln, die aus spla hergestellt sind...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
(kserostomiju) halten viele Menschen das Gefühl der Trockenheit der Schleimhaut des Mundes für die kleine und leicht behebbare Unbequemlichkeit. Diese Täuschung: das Symptom kann vom Vorhandensein der ernsten Erkrankungen zeugen. Es ist nötig und das nicht zu vergessen, dass der Speichel die wichtigen Funktionen im Organismus erfüllt: reinigt die Oberfläche der Zähne vom Nahrungsüberfall, unterdrückt die Größe der pathogenen Mikroorganismen, normalisiert das säurehaltige-alkalische Gleichgewicht, rasschischajet die Nahrung und hilft, die in ihr enthalten seienden Kohlenhydrate zu spalten. Das langdauernde Defizit sljun...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Der geflügelte Ausdruck "im Laufschritt vom Infarkt" wurde ein Motto der Menschen, die die floride Lebensweise unterstützen. Außerdem, der Lauf wurde eigentümlich...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Alle Krankheiten von den Nerven – in diesem Scherz der große Lappen der Wahrheit, sagen die Ärzte. Die ständigen Stresse bringen zur Senkung der Wehrkräfte des Organismus, und er wird für eine Menge der Erkrankungen verwundbar sein. Falsch zu denken, dass der Stress das Problem der Gegenwart ist. Das Leben der Menschen und hundert...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Das Rauchen nicht nur leistet den negativen Einfluss auf das Befinden des Konsumenten der Tabakerzeugnisse, aber ist Luftverschmutzer von den Substanzen, die für Umgebung potentiell gefährlich sind. In den letzten Jahren hat die Zahl der Menschen, strebend wesentlich zugenommen, der schädlichen Gewohnheit zu entgehen. Hat dieses Komplizierte hingetan: Rauchen aufgegeben, beginnt der Mensch sofort, an der Enthaltsamkeit zu leiden. Außerdem erproben viele gestrige Raucher die große Enttäuschung, da ulutschsch in der ersten Zeit...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Kommt die Meinung vor, dass bei den niedrigen Temperaturen die Unversehrtheit der Lebensmittel gewährleistet wird ist länger und es ist besser, dank wem der Kühlschrank hält...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Eine richtige Ernährungsweise ist das unveränderliche Prinzip der Gesundheit und des Wohlbefindens während der langen Jahre der Frau. Nichtsdestoweniger, in der Ration in jeder Etappe des Lebens gibt es die Besonderheiten, zulassend, den Organismus von jenen Substanzen zu unterstützen, die am meisten notwendig sind...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die Lebensdauer in verschiedenen Regionen der Erde neodinakowa. Auf sie beeinflussen die soziale Stabilität, das Wirtschaftswohlergehen, die Fassbarkeit und der Stand der ärztlichen Betreuung, den Haushaltskomfort, die Schriftkundigkeit der Bevölkerung auf dem Gebiet der Beachtung der sanitär-hygienischen Normen und andere Faktoren. Jedoch bleibt ein Kennwert das Allgemeine fast für alle Länder der Welt: die Frauen leben auf 7-10 Jahre durchschnittlich ist länger, als des Mannes. Heute werden wir über die Gründe dieser Erscheinung reden....
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Das Klimakterium - der Prozess des Erlöschens der fertilen Funktion des Organismus je nach seinem Altern. Bei den Frauen vom Hauptmerkmal seines Eintritts jawljaje...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die Ärzte behaupten, dass sich unter den erwachsenen Russen die Menschen, die ganz nicht mit dem Schmerz im Rücken bekannt sind, sehr selten treffen. Dabei beeilen sich die überwiegende Mehrheit der Patienten, die dieses Unwohlsein periodisch erproben, ganz und gar nicht, sich hinter der ärztlichen Betreuung zu wenden. Von einem hundert...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Ajurweda - altertümlichst zelitelskaja die Praxis, die zu uns aus Indien kam. Sie stellt das Lernen über die Aufrechterhaltung der physischen, psychologischen und moralischen Gesundheit des Menschen mit Hilfe des Komplexes der Prozeduren, der die Diäten aufnimmt, das Reinigen des Organismus, die Atemübungen, die Massage, und im Falle der Krankheit - und die medikamentöse Therapie dar. Die Heilenden, die Ajurwedu gebrauchen, führen die sehr wichtige Rolle den Würzigkeiten ab, und in der Grundlage ajurweditscheskich der Medikamente gerade befinden sie sich in der Regel. Es Wird angenommen, dass die Würzigkeiten nicht t...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Solche Unannehmlichkeit, wie die Attacke der MIlchfrau, selbst wenn einmal pro Leben fast jeder Frau geschah. Die breite Erweitertheit sabol...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Das Olivenöl – das Produkt, fähig, den wichtigen Beitrag an die Gesundheit des Menschen beizutragen, wenn er es in die Ration aufnehmen wird. Der reiche Vitaminbestand des Öls macht sein Produkt Nummer einen von vielen Krankheiten, einschließlich von tödlich gefährlich. Nur zwei Suppenlöffel...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Sehr oft dient von der Infektionsquelle, herbeirufend die Erkrankung, unser Heim - die Stelle, die sicher a priori sein soll. Jedoch können sich die krankheitserregenden Bakterien nicht nur in den hygienewidrigen Bedingungen, sondern auch in unserer Wohnung sehr gut fühlen, wenn den gehörigen Abgang der beliebten Stellen ihres Bewohnens nicht zu verwirklichen. Welche sie − die Quellen ihrer Vermehrung? Wir betrachten 10 am meisten verbreitete Stellen in unserem Heim, gefährlichst vom Gesichtspunkt der Ansteckung von den Mikroorganismen....
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die Ermüdung, nedossypanije, der Verstoß einer Ernährung, die schlechte Stimmung, die Launen des Wetters – werden dieser Umstände auf unserer wn schlecht widergespiegelt...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die schlagartige Hitze nach dem ganzen Körper, begleitet potliwostju und der Palpitation – die Erscheinung, die vielen Menschen bekannt ist. Meistens entstehen solche Zustände, die "priliwami" genannt werden, infolge der nervösen oder physischen Überlastungen und gehen sofort nach der Erholung verloren. Odn...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Einige Menschen meinen, dass für die Medizin des XXI. Jahrhunderts der Geheimnisse auf dem Gebiet der Gesundheit des Menschen fast nicht existiert. Es ganz nicht so. Je grösser bekommen der Antworten die Gelehrten, desto es als mehrere sehr komplizierte Fragen gibt stellt vor ihnen das Leben. Außerdem geben es die Erkrankungen, die auf keine Weise von der Wissenschaft erklärt sind, über deren Existenz es den Menschen bis 100-150 Jahre bekannt ist. Diese Krankheiten treffen sich nicht so oft, aber ihnen ist niemand gegen einige versichert....
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die extrakorporale Befruchtung – eine der modernsten Methoden des Kampfes mit der Unfruchtbarkeit. Zur Gegenwart hat er snatschi schon geholfen...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die Praxis der Nutzung des Kochsalzes in den therapeutischen Zielen zählt nicht ein Jahrhundert auf. Besonders ergebnisreich gelten die Applikationen, die mit Hilfe der Textur machen, die von der Salzlösung durchtränkt ist. Sie verfügen antibakteriell und antiphlogistisch effek...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Wenn den Nahrungstrieb bewältigt, und die Möglichkeit, vollwertig zu speisen fehlt, es kommen perekussy − klein nach dem Umfang die Aufnahmen der Nahrung, die den Stand des Zuckers im Blut stabilisieren zu Hilfe. Die Beziehung der Diätassistenten zu perekussam öfter negativ, aber nur, weil als Imbiss die Menschen die kalorien-en Lebensmittel mit der erhöhten Anzahl "der schnellen" Kohlenhydrate wählen: das Gebäck, das Brötchen, die Chips, des Bonbons. Nichtsdestoweniger, der Nutzen perekussow für die Abmagerung ist offensichtlich: der Mensch vermeidet das starke Gefühl des Hungers...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Die ungenügend stark geäusserte sexuelle Sucht oder die Abwesenheit der Befriedigung von den sexuellen Kontakten kann die Zeit von in erproben...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Für niemanden nicht das Geheimnis, dass unser Land einer am meisten "trinkend" in der Welt ist. Bei sich dem klaren Verständnis, was der Verbrauch der Spirituosen – die Beschäftigung außerordentlich schädlich, die Mehrheit der Russen zur Trunksucht mit der ungerechtfertigten Loyalität verhalten. Gerade dieser...
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit
Viele uns wahrscheinlich bemerkten mehrmals, dass von den geistigen Belastungen irgendwann das Gehirn als ob auch die "Aneignung" der Informationen stark überhitzt""wird"wird verzögert. Besonders wird dieses Problem aktuell für die Personen des Alters als fünfzig Jahre älterer sein.« Schon überlege ich schlecht ",« der Kopf wird jetzt reißen ",« das Gedächtnis als ob wird abgeschaltet "- dass will man zur Zeit der informativen Überlastung sagen....
Die Abteilung: die Artikel über die Gesundheit