Birne

Nützliche Eigenschaften der Birne

Birnen enthalten Zellstoff, Pektin, Vitamin C (JE), Vitamine der Gruppe B (Mit), organische Säuren sowie Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Eisen, Zink, Mangan, Kobalt, Calcium, Fluor und Molybdän.

Nährwert: Der Kaloriengehalt einer Birne beträgt 42 kcal pro 100 g Frucht.

Aufgrund ihres reichhaltigen Nährstoffprofils sind folgende Wirkungen bekannt: Prophylaxe von Gastritis, Lebererkrankungen, Harnwegsinfekten sowie Cholezystitis. Zudem unterstützen sie bei der Behandlung von Kopfschmerzen, Depressionen und Schlaflosigkeit. Birnen gelten als hervorragendes Mittel für Herz und Gefäße – sie stabilisieren den Herzrhythmus, senken das Cholesterin, stärken die Gefäße und fördern die Blutbildung.

Der moderate Kaloriengehalt der Birne in Kombination mit ihrem geringen Kohlenhydratgehalt ermöglicht ihre Anwendung bei Diabetes mellitus sowie bei Patienten mit Pankreasfunktionsstörungen oder Fettstoffwechselstörungen.

Zudem wird festgestellt, dass Birnen das Immunsystem stärken, die Ausscheidung von Toxinen und Schwermetallen fördern sowie durch ihren Ballaststoffgehalt Magen und Darmkanal festigen.

Die Anwendung der Birne

Wildbirnen gelten als besonders wertvoll.

Ein Sud aus Birnenfrüchten wirkt fieberlindernd und hustenstillend; Saft aus der Wildbirne eignet sich hervorragend als Heilmittel.

Bei Prostatitis unterstützt der Birnensud die Genesung, wobei ein langfristiger Verzehr meist zu einer vollständigen Heilung führt. Zur Prophylaxe bei Männern ab 50 Jahren wird empfohlen, regelmäßig Birnenkompott oder -tee zu trinken; auch getrocknete Waldbirnen wirken dabei unterstützend.

Bei Lungenerkrankungen sind frische Birnen empfehlenswert; überbackene oder gekochte Früchte wirken hingegen therapeutisch bei Bronchitis und Tuberkulose, indem sie den Husten lindern.

Ein Sud aus Birnen kann bei entzündlichen Durchflüssen sowie bei Magen-Darm-Erkrankungen angewendet werden.

Die nützlichen Eigenschaften der Birne lassen sich verstärken, indem man beim Zubereiten von Birnenkompott Haferbrei einrührt.

Bei Diabetes ist es ratsam, täglich frischen Birnensaft zu trinken – etwa 50 bis 70 Gramm pro halbe Stunde vor dem Essen.

Der geringe Kaloriengehalt sowie der niedrige Gehalt an Chlor und Natrium machen die Birne zu einem geeigneten Lebensmittel für salzarme Diäten bei Nephritis, Herzkrankheiten und anderen Erkrankungen.

Zur Linderung von Verstopfung ist es empfehlenswert, gekochte Birnen zu essen; bei Lebensmittelvergiftungen sollte man nach der Hälfte einer frischen Birne stündlich ein wenig davon verzehren.

"Birnentage" tragen zur Reinigung des Organismus und zur Prophylaxe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts unterstützen sie zusätzlich beim Abnehmen. Es wird empfohlen, sich zweimal pro Woche ausschließlich mit frischen Birnen zu ernähren: 1,5 bis 2 Kilogramm täglich; die Früchte sollten dabei fest und leicht schwitzig sein.

Menschen mit Anämie wird empfohlen, täglich zwei große Birnen statt des Nachtischs zu essen; dabei ist es notwendig, das Fruchtfleisch der Frucht zu zerdrücken und mit zwei Teelöffeln Honig zu mischen.

Bei Ekzemen wirken Anwendungen aus dem Birnenfruchtfleisch heilend: Das Fruchtfleisch wird für eine bestimmte Zeit auf die betroffenen Hautbereiche aufgelegt.

Zur Linderung von Blasenentzündungen ist es empfehlenswert, täglich bis zur Genesung zwei oder mehrere überbackene Birnen mit Zucker bestäubt zu essen.

Masken aus dem Birnenfruchtfleisch werden in der Kosmetik eingesetzt: Sie verengen die Poren, verbessern die Elastizität, heilen Einrisse und Narben sowie tonisieren und straffen die Haut.

Kontraindikationen

Bei der Anwendung von Birnen ist es ratsam, die Schale zu belassen, da sie Zellstoff und wertvolle Phytonährstoffe enthält.

Diese Frucht sollte auf nüchternen Magen verzehrt werden. Ein Verzehr unmittelbar nach dem Essen – insbesondere nach Fleisch oder anderen schwer verdaulichen Nahrungsmitteln – wird jedoch nicht empfohlen. Zudem ist von der Anwendung von Birnen bei Darmstörungen oder Erkrankungen des Verdauungstrakts abzuraten.

Für ältere Menschen ab dem 70. Lebensjahr wird zur Vorbeugung von Magenproblemen empfohlen, Birnen leicht zu backen oder ausschließlich kräftige und weiche Früchte zu verzehren.