Die Tomate

Die Tomate (die Tomate) – die vieljährige oder einjährige Graspflanze aus der Familie paslenowych.

Dank dem niedrigen Kaloriengehalt die Tomate nehmen in den Bestand der Diäten oft auf, wenn es, natürlich, keine Gegenanzeigen gibt. Im Bestande von der Tomate ist die große Menge der Mineralien und der Vitamine anwesend, deshalb sie sind die ausgezeichneten Helfer im Kampf mit den überflüssigen Kilogrammen. Und die Salze des Kaliums verringern die Fähigkeit, das Wasser von den Texturen des Organismus festzuhalten.

Die Geschichte

Für die Heimat der Tomate gelten die Tropen Südamerikas, und ist – Ecuador genauer. Dort stellt diese Gemüsekultur die vieljährige ewig grüne Pflanze dar. Und den Namen owoschtsch hat von den Indianern bekommen, die es "pomidorl" seinerzeits nannten. Die Franzosen nannten es pomme d'amoure, dass in der Übersetzung «den Apfel der Liebe» bedeutet.

Zu Europa ist die Tomate bald nach der Eröffnung Amerikas geraten und zunächst wurde ausschließlich wie die dekorative Pflanze verwendet, und seine Früchte galten nicht nur nicht essbar, sondern auch giftig. Durch die Pflanze schmückten die Beete und die Fensterbretter, die Liegehallen, bessedki, und in England und Russland es züchteten in den Treibhäusern auf gleichem Fuß mit den seltenen Farben. Sogar war in den Wörterbüchern jener Zeit die Tomate wie die giftige Pflanze. Einige Missgünstige versuchten davon owoschtschem sogar, den Feind zu vergiften. Physisch, diese Veranstaltung brachte den Erfolg nicht, da es zur Zeit bekannt ist, dass giftig bei der Pflanze gerade die Stiele, und nicht die Früchte sind.

Gleich am Anfang des 19. Jahrhunderts fingen in Russland die Pflanze an, als Gemüsekultur zu züchten. Es ist dank Gelehrtem-Landwirt Bolotow Andrej Timofejewitschu geschehen. Als auch es kam vor, dass auch bis jetzt die Tomaten in Russland einer populärst des Gemüses sind.

Der Bestand und der Kaloriengehalt der Tomaten

100 g der Tomate enthält 0,7 g der Eiweisse, 0,35 g der Fette, 0,98 g die Zellstoffe, 4,32 g der Kohlenhydrate, 93,6 g die Wässer, 0,45 g der organischen Aciden, 3,45 g mono- und der Doppelzuckern, 0,35 g des Amylums, 0,75 g der Asche. Der Nutzen tomatow besteht im reichen Vitaminbestand: RR, Und, В1, В2, В5, В6, В9, Mit, JE, N, Zu. In der Tomate sind die folgenden Mikroelemente enthalten: das Mangan, das Fluor, das Chrom, das Selen, das Kupfer, das Jod, das Eisen, das Zink, das Kobalt, das Rubidium, das Nickel, den Nadelwald, das Molybdän; die Makroelemente: das Magnesium, das Kalzium, der Schwefel, das Chlor, das Phosphor, das Natrium.

Der Kaloriengehalt der Tomate niedrig bildet 20 Kilokalorien auf 100 g des Produktes eben.

Der Nutzen der Tomaten

Von vornherein galt die Tomate nicht nur nicht nützlich owoschtschem, sondern auch schädlich. Jedoch haben nach etwas Jahrhunderten die Gelehrten seinen Bestand gründlich studiert, obwohl bis jetzt zwischen ihnen eine Menge der Streite bezüglich seiner Giftigkeit existiert.

Auf den ersten und zweifellosen Nutzen der Tomate kann man seine ausgezeichneten Genusswerte bringen. In seinem Bestand ist eine Menge verschiedener Vitamine und der Mineralien, die für den menschlichen Organismus notwendig sind anwesend.

Außer ihm, die Tomate ist mit den Wein-, Apfel- und Zitronenaciden reich., Obwohl viele überzeugt sind, dass es das Gemüse und die Früchte besser ist, im Rohzustand anzuwenden, erwerben die Tomaten den Hauptnutzen in der gekochten Spezies.

Dieser ist rot owoschtsch ein mächtiges Antidepressivum dank dem Vorhandensein des Serotonins, verbessert die Stimmung und stellt die Arbeit des Nervensystemes ein. Und der Inhalt der Phytonzide lässt ihm zu, mit den entzündlichen und bakterienabtötenden Prozessen im Organismus zu kämpfen.

Die Samen der Tomaten enthalten die Substanzen, die rasschischajut das Blut und die Entwicklung der Thrombose behindern. Außer ihm, die Samen der Tomate sind ein ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel gegen den Infarkt und andere ernste Erkrankungen. Die Schale der Tomaten beeinflusst auf peristaltiku des Darmkanales günstig.

Der Nutzen der Tomaten besteht auch in likopene – mächtig antioksidante, seiend das natürliche Medikament bei der Behandlung der am meisten verschiedenen Erkrankungen. Likopen unterdrückt die Größe der Krebskäfige und verhindert die Mutation von DNS. Der Nutzen tomatow wächst wesentlich, wenn sie zusammen mit dem Pflanzenöl anzuwenden, da likopen zusammen mit den Pflanzenfetten besser behalten wird. Übrigens likopenu bei tomatow die rote Farbe gerade dankend.

Die Behandlung von den Tomaten

Dank dem hohen Inhalt der nützlichen Substanzen von den Tomaten behandeln verschiedene Erkrankungen.

Zum Beispiel, der Tomatensaft hilft bei den Erkrankungen des Magens und des Gastrointestinaltraktes ausgezeichnet. Er befreit von den Konstipationen, die eine Untersuchung der Erkrankungen des Magens und 12-perstnoj die Därme oft sind.

Bei den Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Ration sollen ganze Tomaten, die Salate mit ihnen und den Tomatensaft unbedingt anwesend sein. Die frischen Tomaten, wie auch untergezogen der Wärmebehandlung, sind ein schönes Mittel bei allen Formen der Atherosklerose. Und dank dem hohen Inhalt der Vitamine hilft die Tomate bei der Vitaminmangelkrankheit ausgezeichnet. Deshalb wenn Sie bemerkt haben, dass Ihre Haut, das Haar und die Nägel schlechter anfingen, auszusehen, es ist höchste Zeit, sich mit den Vitaminen zu versorgen und, die Tomaten zu essen.

In der Volksmedizin auch seit langem verwendeten die Tomate für die Behandlung der Wunden und der Brandwunden. Der frischen Wunde verwandten die Hälfte der frischen Tomate, da der Saft owoschtscha über den bakterienabtötenden und antiseptischen Effekt verfügt. Und bei den Brandwunden den Tomatensaft mischten mit jaitschnym vom Eiweiß und verwandten dem wunden Punkt. Es half, die Schmerzempfindungen zu verringern und, den Wiederaufbauprozess zu beschleunigen.

Die Stämme der Indianer verwendeten die Tomaten für die Erhöhung der Potenz. Und ist wirklich, die Gelehrten haben aufgeklärt, dass tomaty die Funktion der sexuellen Drüsen wohltuend beeinflussen. Doch nannten nicht umsonst die Franzosen sie als "die Äpfel der Liebe».

Der Schaden der Tomaten

Außer dem Nutzen tomaty sind fähig, und den Schaden dem Organismus aufzutragen. Der haupt-e e Schaden der Tomaten ist eine Allergenität. Die Menschen, die zur Lebensmittelallergie geneigt sind, sollen diesen owoschtsch massenhaft nicht anwenden. Außerdem macht der hohe Inhalt in den Tomaten der Kleesäure, die den Wasser-Mineralstoffwechsel negativ beeinflusst, ihre schädlich für die Menschen mit der Gicht, der Arthritis, den Nierenerkrankungen.

Es gibt auch die Meinung, obwohl es, inwiefern unbekannt ist es wahr ist, dass sich beim häufigen Verbrauch der Tomate nikotinowaja die Abhängigkeit entwickelt.

Die Tomaten sind scheltschegonnymi, deshalb man braucht, sie den Menschen mit den Cholelithiasen nicht zu missbrauchen, da daraufhin es zum Festsitzen der Konkremente im Gallendurchfluß bringen kann oder, dazu bringen, dass die Konkremente zunehmen werden.

Und den Menschen mit den Nierenerkrankungen, des kardiovaskulären Systems, der Hypertonie wäre es wünschenswert, aus der Ration konserviert, marinowannyje und salzig tomaty auszuschließen. Außer ihm, tomaty und den Tomatensaft können zur Bildung der Konkremente in den Nieren und der Harnblase beitragen.

Die Diätassistenten empfehlen wegen des niedrigen Kaloriengehaltes der Tomate es, in den Diätzettel aufzunehmen, darauf bestehend, dass sie mit den Eiern, dem Fleisch, dem Brot und dem Fisch unvereinbar sind. Deshalb zwischen dem Verbrauch tomatow und dieser Lebensmittel muss man die Pause um Paar Stunden machen.